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6 V3 G2 s0 y# m1 t材料
# \& }; P/ y: g; o' R+ r2 B: v去頭虎蝦 5隻、日本南瓜 1片、日本番薯 1片、茄子頭 1件、雞蛋 1隻（拂勻）、片栗粉少許、天婦羅粉 250克、水 400毫升、五彩粒（日本米通）/味椒鹽各少許
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1 e, Y5 j: O/ {2 D- f: ztvb now,tvbnow,bttvb
- l4 q0 i+ i3 I+ W9 j$ q做法
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8 _0 E% g& l* [; J! v0 {0 F- otvb now,tvbnow,bttvb1.把虎蝦去殼去腸留尾，在蝦腹打橫幾刀，再用刀拍幾下，下味椒鹽，拍上片栗粉，蘸蛋漿，黐上五彩粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M* |5 x7 f# p$ J2 Q
" T3 c. t& R, }" E& B, s! ~2.茄子頭切成扇形。# h& M7 z2 a8 \: ]4 k
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3.燒滾油至 180℃。同時間將 2茶匙蛋漿加入凍水拌勻後，加天婦羅粉略拌勻至見粒粒的炸漿。將茄子拍上天婦羅粉，然後半身蘸上炸漿，再黐上五彩粒；番薯、南瓜片亦同樣半身蘸炸漿，黐上粒粒。
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' [- F1 f4 X9 _. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.油滾之後，才把番薯、茄子、南瓜的另一半蘸上炸漿，然後下番薯炸 1分鐘，再將其他材料下鍋，一同炸至浮起及金黃色後撈起，瀝乾即可。 5.39.217.77:8898- y# o+ w* m3 O/ F- q
6 ?# E: o3 y) I公仔箱論壇 , L4 l; ]$ U& O, D( [' x+ e
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) ]2 f; A( A* z1 z1 \5.39.217.77:8898貼士
; R- p @9 L) @tvb now,tvbnow,bttvb五彩粒於日式超市有售，約$150/包。另於蝦腹打橫幾刀拍一拍，炸出來蝦會直身，而且睇起來大隻些。 5.39.217.77:8898* [0 g* H# k: [( o8 D
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發表於 2009-8-11 01:38 PM
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發表於 2009-8-11 09:12 PM
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