材料： 青口(有半個殼)300克tvb now,tvbnow,bttvb# n4 p, c" a0 G3 T% T7 K# ^- L! ~
鹽1/2茶匙5.39.217.77:8898: q- J( d, y% r* b* A4 m/ Q& Y* f
粟粉3/4茶匙5.39.217.77:8898* X7 _% k9 l- O+ z' @8 x: s
油1/4湯匙
6 Q+ \+ `3 C& h2 c0 ]; v公仔箱論壇薑1片
{6 K" `* a1 H: G" M; N2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥1棵
8 n! U' K) S: k, R \& e% Z: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1/2茶匙
! _7 M' y3 C6 l/ b9 d V; Z) A8 T8 Etvb now,tvbnow,bttvb蝦(去殼)100克
& U3 o* f! e2 S) h9 s% A# d4 p肥肉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D% A$ D# x# X! u" U$ H2 I
冬菇3隻
- l0 u. E9 n; m* i' m* O5.39.217.77:8898蛋1/2隻 5.39.217.77:8898" N1 Z& g8 c6 K% Y- C; C- v
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製法： 1.劈薑。浸冬菇。將蔥切段。
& }( _: ?& h$ ^" c1 Q) Z% @5.39.217.77:88982.將肥肉剁爛。將冬菇切幼粒。
; { p; v/ \) D' E2 f& d4 r3.燒熱1/4湯匙油，將薑、蔥爆香，加入酒及調味料A煮沸。8 k6 f4 U3 d7 B5 S9 U3 I% b6 V, D
4.將青口去殼，用鹽及粟粉清洗青口，將殼擦乾淨，備用。( W" P4 Z+ |# v5 r6 M0 J6 s/ _' Z9 L
5.將青口在煮沸的調味料中灼1分鐘，滴乾後將青口切成大粒。
3 P: s) s; Z& t3 F& _2 |# k) H6 @公仔箱論壇6.將蝦清洗，抹乾，壓爛。
; R+ E/ W' B! f; b/ l4 \1 V5.39.217.77:88987.將肥肉、蝦膠、青口、冬菇及調味料B放在大碗中，攪打至起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u& y @- e4 C2 x6 w/ g, ]
8.將材料釀入青口殼中，使表面平滑，蒸7分鐘(或用微波爐高火4分鐘)。5.39.217.77:8898+ v2 }( S) \: Z% q
9.再將釀青口放入已預熱焗爐2分鐘(180℃)，取出塗上蛋汁，再焗3分鐘至金黃色。
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# T1 x9 x9 q( [" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味： 調味料(A)：$ Q- B: v! p- p8 s1 x1 P
鹽1/8茶匙" O4 m& W1 ?3 Q6 }* P+ C
上湯60毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K3 J$ v- e( v5 Y% Y
水100毫升公仔箱論壇( M" D0 r( J- H8 L$ }# o' @& n
公仔箱論壇# E1 I( z9 T: w% e& _) n# l
調味料(B)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \$ C* Z, o+ I
鹽1/8茶匙
1 D! s5 ?2 G) o, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/8茶匙
3 t4 _1 e7 |# x胡椒粉少許
; s5 K ~1 N7 H/ Y d5.39.217.77:8898粟粉1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W! o0 o7 s% ^% j, ?
蛋1/2湯匙 |
發表於 2007-3-30 05:38 PM
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