材料： 青口(有半個殼)300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^1 O2 l: p8 \' k [ g- Y- C" ^% t
鹽1/2茶匙
# ^* @8 l2 ^2 e6 F粟粉3/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y6 Z. @$ W1 _; }! @ p7 B2 J! C
油1/4湯匙
) y$ s# A* j0 p" D' f( P+ d* R薑1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c1 v f$ n3 t" g7 L. d" l
蔥1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K) i) a6 F- A. p; \3 v
酒1/2茶匙: E q2 o7 }, @- {- j/ x
蝦(去殼)100克
5 i' ]1 z$ ^4 G肥肉100克
; f5 s7 p2 u8 Y7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇3隻1 N6 |) M, ?$ ~: y8 w/ Q6 v
蛋1/2隻 ' R! u0 d' Y3 w
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製法： 1.劈薑。浸冬菇。將蔥切段。0 B4 r/ X1 k4 H% s$ Y4 f
2.將肥肉剁爛。將冬菇切幼粒。
' c; S. H) z/ \0 \" S3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱1/4湯匙油，將薑、蔥爆香，加入酒及調味料A煮沸。
; _5 l. [2 B4 v, F8 @5.39.217.77:88984.將青口去殼，用鹽及粟粉清洗青口，將殼擦乾淨，備用。
- r- G+ W5 t9 c! Q! ntvb now,tvbnow,bttvb5.將青口在煮沸的調味料中灼1分鐘，滴乾後將青口切成大粒。+ k" j. q0 A1 ~+ p
6.將蝦清洗，抹乾，壓爛。# \. s. T1 I$ m2 ^
7.將肥肉、蝦膠、青口、冬菇及調味料B放在大碗中，攪打至起膠。
) O* I9 H" R t, |tvb now,tvbnow,bttvb8.將材料釀入青口殼中，使表面平滑，蒸7分鐘(或用微波爐高火4分鐘)。公仔箱論壇! l& z1 }, d9 N/ U$ g% v
9.再將釀青口放入已預熱焗爐2分鐘(180℃)，取出塗上蛋汁，再焗3分鐘至金黃色。
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/ K( z* d. ], w4 `, J& b調味： 調味料(A)：
9 ~/ r% q$ X/ Q公仔箱論壇鹽1/8茶匙
' c( I7 r5 ?1 `3 ?" _+ D/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯60毫升
! d2 r/ x6 \" R4 @* ]6 {' F5.39.217.77:8898水100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @9 H) N6 C0 j& `; a" w" O
tvb now,tvbnow,bttvb- h+ P/ C/ [. O, H+ u' O1 C1 l4 [( V( I
調味料(B)：
3 Q4 s% h' X6 @2 e; i2 N* E k8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B `& ^( Z" \6 K8 ?! A
糖1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ i% T O% m1 _; w% S
胡椒粉少許7 O6 I$ G; x9 b( [6 e
粟粉1/4湯匙
8 u$ R) t" h9 V公仔箱論壇蛋1/2湯匙 |
發表於 2007-3-30 05:38 PM
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