材料： 青口(有半個殼)300克
8 E, z' i; B/ S) B- ]7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙公仔箱論壇/ s9 s0 S) w$ w' k3 @
粟粉3/4茶匙5.39.217.77:88989 }' |3 V% V k; @. | ?
油1/4湯匙
" G, @4 |' _& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑1片
# Y7 O2 \/ U A0 q蔥1棵5.39.217.77:88987 i+ x* u m& ?1 v( g
酒1/2茶匙5 F5 Q* b8 T4 b" T
蝦(去殼)100克) Y+ Z# t/ H- t' f6 J7 o( [
肥肉100克
: ^$ c/ g* _2 ~6 N8 b* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇3隻tvb now,tvbnow,bttvb- L1 f# k5 W9 i) l
蛋1/2隻
% Z& S1 b' }9 `: E/ T* J公仔箱論壇5.39.217.77:8898$ a, J2 ]4 O6 E: c
製法： 1.劈薑。浸冬菇。將蔥切段。
% j; r; t f; C5.39.217.77:88982.將肥肉剁爛。將冬菇切幼粒。
% w5 V% Y4 g6 h7 [3 z0 f% j" j3.燒熱1/4湯匙油，將薑、蔥爆香，加入酒及調味料A煮沸。
2 K) U M* Q! g+ u* t! m5.39.217.77:88984.將青口去殼，用鹽及粟粉清洗青口，將殼擦乾淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?/ O% p; a% k3 B. D) L& c
5.將青口在煮沸的調味料中灼1分鐘，滴乾後將青口切成大粒。
6 E" j" E8 @0 z, X* F m/ d+ D7 \# m! t4 `6.將蝦清洗，抹乾，壓爛。
. u! c7 V/ w' ^4 M8 W8 Q0 X) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將肥肉、蝦膠、青口、冬菇及調味料B放在大碗中，攪打至起膠。tvb now,tvbnow,bttvb+ U$ K# X: T2 A% L) b% I
8.將材料釀入青口殼中，使表面平滑，蒸7分鐘(或用微波爐高火4分鐘)。
6 H$ n" R9 r1 |# w D公仔箱論壇9.再將釀青口放入已預熱焗爐2分鐘(180℃)，取出塗上蛋汁，再焗3分鐘至金黃色。
: w; l5 g/ Q2 P; ^/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x* R/ A) K5 n8 _; R5 X
調味： 調味料(A)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y# L) i/ {' C7 \
鹽1/8茶匙
, U+ v+ J* u7 R6 X dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯60毫升公仔箱論壇. u+ k2 M5 q( K! ^ { t( D+ W
水100毫升
6 g) U, K W( m7 e( [; |/ Mtvb now,tvbnow,bttvb
% [! k& G' N) L, R調味料(B)：tvb now,tvbnow,bttvb! J1 b* b9 M) q7 V# R
鹽1/8茶匙公仔箱論壇; \3 x2 u7 t: M7 U" Z
糖1/8茶匙5.39.217.77:88980 Z. I8 Q! `# q3 n' }
胡椒粉少許
2 ?7 f0 i' r4 z e* B公仔箱論壇粟粉1/4湯匙
$ h6 S) S5 m( T: B2 O& J3 qtvb now,tvbnow,bttvb蛋1/2湯匙 |
發表於 2007-3-30 05:38 PM
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