[中式食譜] 桶子油雞

net432

【材料】：公仔箱論壇- N! z* W$ }! i/ x0 d6 G

) k! T9 j* C/ V) W) {; k; Dtvb now,tvbnow,bttvb雞 1隻、醬油 3杯、紹興酒 6大匙、鹽 2大匙、水 8杯、冰糖 4兩
% q6 e" p; j) x5.39.217.77:88985.39.217.77:8898' c# m- [' t" E* h) L+ o& |
香料 － 花椒、丁香、八角、陳皮、甘草、桂皮、草果共1兩tvb now,tvbnow,bttvb+ q  @1 R; J& r# T9 X3 p
# E6 N8 B' Z& r1 R3 \) p
【做法】：
5 w  L0 A2 M4 s" \# ]5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [6 c' a* \: M
將紹興酒、鹽、水、冰糖、香料包放入鍋中煮開，加醬油 3杯，用小火燒約20分鐘成滷汁。
; u- ?) I: P- V- W; S4 ?7 C. z公仔箱論壇把雞放入，用滷汁多次的淋在雞身上及雞腹內，蓋上鍋蓋，用小火燒10分鐘後，將雞身翻面，再用小火燒10分鐘，即可熄火。蓋著鍋蓋再浸泡約20分鐘，取出待涼。
8 o2 L$ w& b& ^; }- W公仔箱論壇將雞身塗上麻油少許，即可剁塊排盤，再澆上少許滷汁即成。
6 `( L7 y0 N3 t2 j: f' J說明公仔箱論壇0 p% i! z$ T( Y. v( ?

: g3 q( B" K( h+ W! @+ X8 Z: i3 @# W, K6 g公仔箱論壇香料可至中藥房購買並用小布袋裝好，比較方便。
6 {2 X. ^& c8 D( d7 |1 utvb now,tvbnow,bttvb依此方法可滷豬肝、滷蛋、豆干等一切滷味。