[中式食譜] 桶子油雞

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【材料】：
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! T+ \# g  V2 e: y公仔箱論壇雞 1隻、醬油 3杯、紹興酒 6大匙、鹽 2大匙、水 8杯、冰糖 4兩: J& x0 |& }( A' T7 T0 u: D

0 j% p) R3 Q% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香料 － 花椒、丁香、八角、陳皮、甘草、桂皮、草果共1兩5.39.217.77:8898, k" g+ t) S! ]( h

/ S- ^, E+ E+ ^0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】：
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5 e/ g8 b/ P4 E  o- R" q; r公仔箱論壇將紹興酒、鹽、水、冰糖、香料包放入鍋中煮開，加醬油 3杯，用小火燒約20分鐘成滷汁。 1 ^& ?+ V9 K5 ~5 B4 H, n
把雞放入，用滷汁多次的淋在雞身上及雞腹內，蓋上鍋蓋，用小火燒10分鐘後，將雞身翻面，再用小火燒10分鐘，即可熄火。蓋著鍋蓋再浸泡約20分鐘，取出待涼。
. F/ N: U7 y+ N2 i  V1 g0 n0 q% rtvb now,tvbnow,bttvb將雞身塗上麻油少許，即可剁塊排盤，再澆上少許滷汁即成。
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9 q: @6 Q" j3 L9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香料可至中藥房購買並用小布袋裝好，比較方便。
1 P: `1 U9 o0 X4 s. L4 P公仔箱論壇依此方法可滷豬肝、滷蛋、豆干等一切滷味。