[中式食譜] 桶子油雞

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【材料】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T4 w! t8 S0 B/ ]7 `: F, G' D
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雞 1隻、醬油 3杯、紹興酒 6大匙、鹽 2大匙、水 8杯、冰糖 4兩
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/ Q: u  _; j( s  U香料 － 花椒、丁香、八角、陳皮、甘草、桂皮、草果共1兩
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【做法】：
1 o0 y# Y6 ?; a6 k4 P. ^* c0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. z& {9 k1 i8 A! @! N9 ~6 k- e% ?5.39.217.77:8898將紹興酒、鹽、水、冰糖、香料包放入鍋中煮開，加醬油 3杯，用小火燒約20分鐘成滷汁。
% M7 A, H" \3 Z: _$ d  Atvb now,tvbnow,bttvb把雞放入，用滷汁多次的淋在雞身上及雞腹內，蓋上鍋蓋，用小火燒10分鐘後，將雞身翻面，再用小火燒10分鐘，即可熄火。蓋著鍋蓋再浸泡約20分鐘，取出待涼。
- M2 o7 x* H/ @9 j8 a將雞身塗上麻油少許，即可剁塊排盤，再澆上少許滷汁即成。 tvb now,tvbnow,bttvb! O# s3 n3 C2 M4 U1 t* a9 Z
說明
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- C* k. @6 x& j5 @6 J香料可至中藥房購買並用小布袋裝好，比較方便。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L# q2 s8 W* Y3 [7 Q' `/ M! f/ J
依此方法可滷豬肝、滷蛋、豆干等一切滷味。