材料 tvb now,tvbnow,bttvb5 D, F$ @# A9 H# o2 p
餅乾碎 6安士 5.39.217.77:88985 F5 d# B! b- U# ]) I
牛油溶液 3安士
6 r4 u$ V' B9 |7 ~. E5.39.217.77:8898忌廉芝士 7安士 tvb now,tvbnow,bttvb/ _& R9 F0 _+ o) ]) @
酸忌廉 5安士 5.39.217.77:8898, Z! w3 c6 D2 W4 b; X
糖霜 1½ 安士 5.39.217.77:88983 x ~+ v2 y9 o0 u
雞蛋 2隻
4 |9 |! N$ u% i6 j2 a( E3 e K' F; q5.39.217.77:8898鮮奶 1安士
1 U( `$ w9 B* ~5.39.217.77:8898香蕉 1大隻 7 E* k2 d* ^0 n# e \, J0 u- D: g
鮮忌廉﹝打起﹞ 9安士 4 i+ e# z; C; Y0 [$ e6 N( k, [) r
餅乾﹝拌於芝士餅內﹞ 3塊
5 J% ?+ v M4 f! U. l7 @/ b) ?4 Ftvb now,tvbnow,bttvb餅乾碎﹝拌於芝士餅內﹞ 3安士
( y# ?2 M! |4 z; p公仔箱論壇魚膠粉 3茶匙 公仔箱論壇9 A0 |0 W3 |( z$ Q7 P
清水 6湯匙
: Z) w H& _) N" g, d3 w( c6 p5.39.217.77:8898公仔箱論壇 } d- [. _* S% x
餅底製法
# w$ Y: w4 n- Q1. 先將餅乾放於袋中，用木棍把它壓碎。 5.39.217.77:8898% |4 }3 D, K$ C! n* B& ?8 r+ p6 s$ @
2. 牛油煮溶，與餅乾混合，平舖於餅盆內。 公仔箱論壇, Q3 s |2 u' q7 {( G! D) ]
( Z9 ]" D) l5 `6 k$ k V! q1 \公仔箱論壇餡料製法 tvb now,tvbnow,bttvb( }4 i* i) h. r- R3 ~& F: g
1. 先將芝士與糖霜以中速打勻，續加進蛋黃、酸忌廉及鮮奶至完全滑身。 / u/ F8 K$ g; p+ ^! p" `% K2 L$ G
2. 香蕉用機打成茸與芝士漿混合。
8 y7 B, T% s7 D o; C0 m ~2 o3. 三片餅乾用手破成粗件，與3安士餅乾一拼混入芝士漿，加入鮮忌廉。
7 W( Y( w8 B" g4. 魚膠粉加水混合，坐熱水至完全溶透，慢拌入芝士漿裡，倒於蛋糕盆中，冷藏大概1小時凝固。 |
發表於 2007-3-30 05:23 PM
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