來到國外，才有幸品嚐廣東人的美味，每次在飯館看到桌上的老火湯，都令我垂涎欲滴，廚師如何使湯鮮味美呢？其實當中大有學問，那就是所謂的「三煲、四燉、五忌」。# j# z0 t( ]" b' R
; [( \/ D6 z, s! {4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「煲」，就是用文火煮，慢慢地熬，預備時要熬個二至三小時，「燉」的話必需要花四個小時，煮湯的火絕對不能過大，開鍋後，小火慢燉，要掌握火候使湯滾著即可。1 G5 u. L* H L3 ]4 G
# E. g6 {, }% u# J; C+ _5.39.217.77:8898那麼，「五忌」又是什麼呢？
6 b7 u2 H4 v& o5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j* A( [# a8 u0 f
第一忌，中途添加冷水：因為加熱中的肉類遇冷便會收縮，蛋白質不易溶解，湯便失去了原有的鮮香味。/ }+ }( t8 L; V( O$ `
5.39.217.77:88981 \- K) v) T9 i$ j
第二忌，太早放鹽：這會使湯色發暗、濃度不夠、外觀也不美。5.39.217.77:8898: N7 v6 |8 i/ m$ ^1 q" T( u
% W. {4 b7 q7 Atvb now,tvbnow,bttvb第三忌，放入過多的蔥、薑、料酒等調味料：這會使湯汁失去本身的原汁原味。; d* S- }0 ^! |
9 K+ a! t; h$ m! W# U0 r5.39.217.77:8898第四忌，過早或過多的放入醬油：這會導致湯味變酸及顏色變暗發黑。6 u N/ L+ u9 o, r/ ^1 P' k
5.39.217.77:88980 \, p8 q: M! o
最後一忌，避免讓湯汁沸騰。（就是沸滾）
1 b( |0 ]" X! V: n3 v; x# |5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 U8 |3 a' Y0 Z. I1 w& X! |
夫妻相處之道，不就像熬老火湯的學問嗎？夫妻間的溝通也有要留心的五個大忌；公仔箱論壇* F4 [( A! c( ~( E! B' n+ ?* s; Y9 x
1 C1 o% X* J! ^tvb now,tvbnow,bttvb首先，夫妻間的言語不能「潑冷水」，就像煮湯途中不能添加冷水一樣，或許，看見對方的不濟事，我們會忍不住說出冷漠甚至諷刺的話，並且當下為之痛快 。但是所帶來的人格傷害，就像是鍋裏的好材料遇冷收縮，不能發揮其精髓一樣，叫當事人不願再嘗試展其所長 。 h" w! y& {) L0 p
因此，夫妻溝通必須慎言，尤其是那些自稱為老夫老妻的夫婦，容易在這點上掉以輕心。
/ Y2 q9 p+ D' m8 o0 j公仔箱論壇+ ?" D) j7 X! C; Q! e; f7 |% u& q
誠然，我們沒有一個人是完美的，夫妻都會期望對方能夠不斷改進，故此，我們一定會有好心的建議、忠告，甚至警告。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V( X9 l6 _ H
我們更不願意看到所愛的人吃不必要的虧，犯可以避免的錯誤；然而，我們需要有從上帝而來的智慧，像熬湯要適時加鹽一樣，不要使另一半失去高遠的理想和志氣，又或使彼此逃避面對問題，叫婚姻生活失去光彩。
Z0 I& K3 c/ y/ v5.39.217.77:8898* o6 i4 c. o6 R# V6 }6 C
會熬湯的人，不加進太多的蔥、薑、料酒或是其他的調味料，夫妻相處也如出一轍。
- X( y* S) @7 r# K公仔箱論壇
! x/ |" G% c, G l公仔箱論壇我們常會犯相同的錯誤，要求對方成為「我心中所要的那樣的丈夫或是妻子」，妻子盼望丈夫像「人家的先生」般事業大成，看見電影中男主角的豪邁瀟灑、溫柔浪漫，也不禁暗忖：「沒有人家那麼氣宇不凡，至少也該有人家那樣的風度翩翩吧！」+ X, f' i3 i3 p, |( r \
' R3 q8 x6 V( E; `6 k而丈夫對妻子的期望呢？大概許多丈夫沒有表達出來，但心裏卻是在想：「必須保持優美的身段，把家中打理得一塵不染、井井有條，也要有一份工作，不僅夠貼補家用，還要像別人能幹的妻子一樣，深諳生財之道！」
* V. O- ^ B. B0 B' \$ q0 f8 Ktvb now,tvbnow,bttvb2 E" L- ~ ~; r$ a% k5 _
在現實情況下，許多夫妻都忽略了一件事，我們真正需要，也真正想要的是，上帝在我們的家庭中，讓夫妻各按才幹與能力，發揮彼此的潛能，同時以上帝所賦予的恩賜在教會服事他人。
5 [8 V% b0 I s. L! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 I% @% ~5 K0 h公仔箱論壇同時，我們必須承認，天下沒有意見完全相同、想法完全一樣的夫妻，何況兩個「罪人」生活在一起，彼此都能看到對方最醜陋的一面。
. R0 ~5 l, ^6 R1 g3 utvb now,tvbnow,bttvb太多醬油會污染一鍋湯，肉體的情慾、眼目的情慾、今生的驕傲就像醬油一樣，若不節制，就會使湯汁變暗發黑，甚至變酸，能不小心嗎？公仔箱論壇( c' o8 L. Z# I5 P9 P# p$ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z& ^5 m; k2 Q5 d9 L
最後，請記得煲湯的第五忌：忌讓湯汁沸騰，我們要避免讓衝突升溫，更不要使未化解且具殺傷力的分歧，醞釀成苦毒，進而成為不可原諒以及難以消除的恨意。5.39.217.77:8898. z2 D7 i2 x I+ d
tvb now,tvbnow,bttvb2 E; ]2 z; w& u) [- N# _, \ E" i
切記，小火慢煮，在產生矛盾時，反應不妨慢一些，多一點忍耐、少一點針鋒相對，一方在氣頭上時，另一方就得冷靜，要記得－－忌讓湯汁沸騰！
3 ~, V7 ^6 a. `2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" x9 X7 C8 ~! d, C; }5 V: b
婚姻生活就像熬湯，大家都選用上好的材料，忍耐多一點時間，有益美味的湯就在前面了，當然，「熬」的日子一定不好受，但熬過之後的婚姻，就有如老火湯一般，美味無比。# K& a. d* q$ c8 o, z
' K6 x8 z8 L6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。讓我們來煮出彼此的美味佳餚！ |
發表於 2025-9-29 02:56 AM
| 