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[中式食譜] 红烧凤爪的做法

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" j/ @2 z# h3 a+ m! ?# z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `" P% C9 _1 |
  鸡爪,调味包。
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 做法:公仔箱論壇) B; p9 a- w& y. X% P1 i* O- _: A

' P2 |% Z  e- W  U: gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1、鸡爪尖尖的指甲剁掉,这个菜场卖鸡爪的师傅可以代劳的。烧一锅水,倒入洗干净的鸡爪,放姜片,盐,八角。放水里煮水开,捞去浮沫。6 t0 ]6 q# x9 [0 ?6 c9 n

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  `, j9 t1 f' T 2、概十五分钟左右吧,捞起来备用。公仔箱論壇3 R7 Y! W2 W) _* |" a
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 3、锅中底油,油热放白糖,小火让他刚刚化开了,就可以把鸡爪放进去了,(注意鸡爪的水份去掉了,否则容易溅油把自己伤着)炒一下,把鸡爪上色。tvb now,tvbnow,bttvb0 H( G9 @7 x3 P( k9 S3 q% P
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6 V# L& o2 J, Z  x7 N" O. K1 L! Mtvb now,tvbnow,bttvb 4、为了好吃,可以买点调味包回来放放,这个调味包就是专门烧肉的,烧鸡也可以放的。再加点酱油,料酒炒一下。
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5 z9 y- w3 K4 ^* b  Z* R  5、放水,溢过鸡爪就可以了,放盐,大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。公仔箱論壇5 ?* b, F" J+ ^- L1 Q
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 6、等到汤汁快干的时候,开大火,加点鸡精收汁就行了。不要看图多,其实做起来蛮简单的。
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* b8 }: m6 Q5 |% t5.39.217.77:8898  7、出锅,时间不早了,该睡觉了。看见这么晚还有人跟我的贴,想对她们说,也该早点休息了吧^_^。5.39.217.77:8898+ d5 l0 h0 ^4 F% [
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