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原料：
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! G, n2 z6 O0 y0 l1 N2 S5.39.217.77:8898 鸡爪，调味包。9 Y) C+ i3 w8 ~6 r' Y
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做法：# T1 M/ p- e; c- b- E! s c5 [, g
W0 E2 l" O3 R& `公仔箱論壇 1、鸡爪尖尖的指甲剁掉，这个菜场卖鸡爪的师傅可以代劳的。烧一锅水，倒入洗干净的鸡爪，放姜片，盐，八角。放水里煮水开，捞去浮沫。
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2、概十五分钟左右吧，捞起来备用。
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3、锅中底油，油热放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，（注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着）炒一下，把鸡爪上色。/ ?! F5 ^2 e% L
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$ g( s# Y( x# T/ Z" e' ] 4、为了好吃，可以买点调味包回来放放，这个调味包就是专门烧肉的，烧鸡也可以放的。再加点酱油，料酒炒一下。tvb now,tvbnow,bttvb/ L3 ]7 C( Q! R( q! J7 l
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1 [3 E/ a* Z5 F, k, n$ A, ptvb now,tvbnow,bttvb 5、放水，溢过鸡爪就可以了，放盐，大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。 L- j7 t `) I; ?! {1 K8 X
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6、等到汤汁快干的时候，开大火，加点鸡精收汁就行了。不要看图多，其实做起来蛮简单的。; U c. q) k' ^0 |
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7、出锅，时间不早了，该睡觉了。看见这么晚还有人跟我的贴，想对她们说，也该早点休息了吧^_^。公仔箱論壇- H1 C/ ]' @9 `0 ?& o) p
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發表於 2009-8-8 04:31 PM
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