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3 n7 `+ b5 S8 c: Z$ { 鸡爪，调味包。tvb now,tvbnow,bttvb* }- x/ M- ~: B( W% G+ V8 U; w
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4 M1 m, x, ?: Y/ G2 E公仔箱論壇 做法：tvb now,tvbnow,bttvb- F/ Z1 E9 i5 E
5 b9 N- U1 j4 I公仔箱論壇 1、鸡爪尖尖的指甲剁掉，这个菜场卖鸡爪的师傅可以代劳的。烧一锅水，倒入洗干净的鸡爪，放姜片，盐，八角。放水里煮水开，捞去浮沫。
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2、概十五分钟左右吧，捞起来备用。; a6 |% y$ z# `" r
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+ n& X, D8 w8 p b# M 3、锅中底油，油热放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，（注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着）炒一下，把鸡爪上色。
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( k$ L. N" G' R/ O! g' ^# Z( C 4、为了好吃，可以买点调味包回来放放，这个调味包就是专门烧肉的，烧鸡也可以放的。再加点酱油，料酒炒一下。
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: e; q9 y1 c% |+ h# s) t: H3 [公仔箱論壇 5、放水，溢过鸡爪就可以了，放盐，大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。
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6、等到汤汁快干的时候，开大火，加点鸡精收汁就行了。不要看图多，其实做起来蛮简单的。
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7、出锅，时间不早了，该睡觉了。看见这么晚还有人跟我的贴，想对她们说，也该早点休息了吧^_^。
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發表於 2009-8-8 04:31 PM
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