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2 o+ C3 ]% w4 T. O: t4 G 原料：
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; X: t: Q4 K$ V! R3 V6 x 鸡爪，调味包。公仔箱論壇6 ~& a* |. a) X" K& A/ H e
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做法：
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, e4 i) N% ^) H! u \. W( V/ l1 ]0 Z 1、鸡爪尖尖的指甲剁掉，这个菜场卖鸡爪的师傅可以代劳的。烧一锅水，倒入洗干净的鸡爪，放姜片，盐，八角。放水里煮水开，捞去浮沫。
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2、概十五分钟左右吧，捞起来备用。公仔箱論壇" E5 e( m/ m4 ?( @/ u
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6 l6 U& \& D4 F6 W: t* r4 c( V2 X 3、锅中底油，油热放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，（注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着）炒一下，把鸡爪上色。 T. F q' n; V
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4、为了好吃，可以买点调味包回来放放，这个调味包就是专门烧肉的，烧鸡也可以放的。再加点酱油，料酒炒一下。8 B7 s( x2 J6 ], M* Y$ E
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5、放水，溢过鸡爪就可以了，放盐，大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。5.39.217.77:88981 R9 e- I5 j/ P( J* ?
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6、等到汤汁快干的时候，开大火，加点鸡精收汁就行了。不要看图多，其实做起来蛮简单的。
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7、出锅，时间不早了，该睡觉了。看见这么晚还有人跟我的贴，想对她们说，也该早点休息了吧^_^。
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發表於 2009-8-8 04:31 PM
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