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鸡爪，调味包。
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做法：
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1、鸡爪尖尖的指甲剁掉，这个菜场卖鸡爪的师傅可以代劳的。烧一锅水，倒入洗干净的鸡爪，放姜片，盐，八角。放水里煮水开，捞去浮沫。
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! Q3 ?/ {* j' x1 R2 Y6 A3 W) b5.39.217.77:8898 2、概十五分钟左右吧，捞起来备用。
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; }0 H$ x! p. O) k2 N5 atvb now,tvbnow,bttvb 3、锅中底油，油热放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，（注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着）炒一下，把鸡爪上色。
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1 \1 k" w0 x# X- Y! ltvb now,tvbnow,bttvb 4、为了好吃，可以买点调味包回来放放，这个调味包就是专门烧肉的，烧鸡也可以放的。再加点酱油，料酒炒一下。5.39.217.77:8898) Y2 A" I& {5 N. e* o9 K0 q3 T
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5、放水，溢过鸡爪就可以了，放盐，大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。tvb now,tvbnow,bttvb6 q1 [5 _1 ?, `' @0 K
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/ Z5 r9 l" [0 j; t5 q% E 6、等到汤汁快干的时候，开大火，加点鸡精收汁就行了。不要看图多，其实做起来蛮简单的。
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7、出锅，时间不早了，该睡觉了。看见这么晚还有人跟我的贴，想对她们说，也该早点休息了吧^_^。公仔箱論壇4 i# ^. M4 k3 u/ b j1 u* k/ m
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發表於 2009-8-8 04:31 PM
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