主料：鸭胗
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辅料：酱瓜、山药、白玉菇（草菇最好）青椒3 h, `2 j; @* [; E, j- W% w
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调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、老抽、料酒、醋、香油、水淀粉、干辣椒
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+ y% d7 L: I9 G' O' l! y4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹制方法
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3 |! O5 T& v5 e4 S5.39.217.77:8898 1、将鸭胗用凉水浸泡后去除血水，切去白色的筋膜，然后切多十字花刀，加入料酒、葱姜、胡椒粉腌制入味；
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2 Q- A, i0 l& S. v) L公仔箱論壇 2、将山药、白玉菇、青椒、酱瓜，改刀切片和鸭胗分别放入锅中焯烫捞出。  公仔箱論壇' f; F' d" }% E/ b7 r
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3 j3 W1 M* r1 e6 w, |& W8 L STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用葱姜蒜、料酒、老抽、胡椒粉、白糖、盐、清水、水淀粉、香油调成碗汁备用；5.39.217.77:88988 A! @# W% f: W! J: _
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$ ~8 }6 v- N' o0 n. f, d, {公仔箱論壇 3、坐锅点火倒油，下干辣椒煸香，放入酱瓜、山药、草菇、鸭胗，淋入碗汁迅速翻炒均匀，加少许醋和味精出锅即可。
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7 v" g& x' o i/ W# V6 a# M" w公仔箱論壇 特点
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1 T8 ^; c2 I8 S5 K! X$ e 脆香爽口，营养开胃，酌酒下饭皆宜。 tvb now,tvbnow,bttvb$ f6 i6 L6 S" b; j2 m
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# {# Y1 O. \, T6 e+ ^( W+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 切掉的筋膜不能浪费，酱一下卤入味，一样美味。
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" |; l" \& y- T: _$ O. L. k- R公仔箱論壇 再来个凉瓜黑椒牛柳，这个简单没拍过程。
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" q3 Q: H6 X/ D( F/ X' j# o' d7 |2 G 牛肉 苦瓜 洋葱切条，先炒牛肉再放洋葱，苦瓜，放黑胡椒翻炒均匀出锅即可。公仔箱論壇/ e5 m. |' @! M6 M" }- p2 P' a7 L
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發表於 2009-8-8 04:29 PM
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