主料：鸭胗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J. j( a0 m8 I$ Q- R" @: e6 u
) c! {1 V9 A) U2 n& u' F 辅料：酱瓜、山药、白玉菇（草菇最好）青椒
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, Q! P9 ~" `- `9 D! E- [% M 调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、老抽、料酒、醋、香油、水淀粉、干辣椒tvb now,tvbnow,bttvb4 y6 ~8 T+ F1 r- u7 y
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烹制方法9 |% \: P9 u6 g# p3 N
. c4 g( l+ A* z4 Y) M/ e5.39.217.77:8898 1、将鸭胗用凉水浸泡后去除血水，切去白色的筋膜，然后切多十字花刀，加入料酒、葱姜、胡椒粉腌制入味；; Q5 S/ F$ e. G& ?3 H- s% U* \" F: H3 o
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R% y( R% @7 {% Z: N8 p0 T0 Ftvb now,tvbnow,bttvb 2、将山药、白玉菇、青椒、酱瓜，改刀切片和鸭胗分别放入锅中焯烫捞出。  5.39.217.77:8898! Z" P: }9 M; K
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用葱姜蒜、料酒、老抽、胡椒粉、白糖、盐、清水、水淀粉、香油调成碗汁备用；
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3、坐锅点火倒油，下干辣椒煸香，放入酱瓜、山药、草菇、鸭胗，淋入碗汁迅速翻炒均匀，加少许醋和味精出锅即可。
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) v! ]3 Z9 @0 z4 a1 U9 Y3 C: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 脆香爽口，营养开胃，酌酒下饭皆宜。
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3 Z. Z# }# ], \" ]公仔箱論壇 切掉的筋膜不能浪费，酱一下卤入味，一样美味。
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再来个凉瓜黑椒牛柳，这个简单没拍过程。* n% I5 x# A) @$ u
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牛肉 苦瓜 洋葱切条，先炒牛肉再放洋葱，苦瓜，放黑胡椒翻炒均匀出锅即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j1 x( ]: V; N2 ^8 G: R9 {
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發表於 2009-8-8 04:29 PM
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