一）卤肉的做法：
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& l$ J5 b) W) \2 W6 n5 y& C6 y' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取五花带皮肉一块，切大块块焯水后，放入卤汁中（清水，盐，酱油，冰糖，五香粉半茶勺，花椒20来粒，八角2颗，香叶2片） 拍2块生姜，打个葱结进去公仔箱論壇$ J$ v2 L: X0 Q
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* m; Q& C$ M; {2 i4 T- W% ~ 大火烧开改小火炖一个小时以上，再焖半个小后就很入味了
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二）白吉馍的做法： 5.39.217.77:8898( n' \1 k+ c& c! g! c
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1酵母两克用温水化开，盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉成光滑面团盖好发至2倍大的样子取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）； / B( y6 z& w2 j" o7 I8 K
8 @- h* d. H& Y! e g, G2 O- E& {5 K 2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分，用牙签戳点小洞（正反面都戳）； 5.39.217.77:8898* i' N9 P; P7 f: w
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4 t$ f1 X3 n9 d2 R公仔箱論壇 3平底锅烧热后改成小火，放入面饼，盖上盖子焖5分钟后，翻面再烙五分，直到熟透。
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; _* \. e& H2 @# c; [4 Btvb now,tvbnow,bttvb 天热，10个饼我烙了4个* R5 P( @* Y5 _ c
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6 o- M/ Z" J5 T/ L/ Z/ @% a. b9 P 另外6个，烤箱220度预热，烤12分钟，出炉
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1 g( l- l$ W) ]0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H7 I/ F! ?( ~# S9 t1 E# E1 G
三）菜末的做法：
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洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。
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& d& q3 @, y. x$ Q. A公仔箱論壇 原方子是把肉取出趁热剁碎，淋上少许酱汁~我稍微变了下，因为肉我是头夜卤好的，捞出进了冰箱，第二天切碎，回了个卤~~碎肉和菜加上热卤子拌拌
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取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d. u9 p w* N2 b. m6 W/ k+ }
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( Q' ^/ x+ n5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 明明是馍夹肉，不知道为什么叫做肉夹馍呢？？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]+ M3 ^3 I, j( n. N5 Q5 W
2 V: v$ Q2 p+ E4 {公仔箱論壇  5.39.217.77:8898% B8 q T5 \" G2 z+ W! t! K! `4 T
' _% Z" k; l) o5 K$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 味道么，挖卡卡，比买的好吃~
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我喜欢吃烙的，柔韧些
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! i. \) c( D3 `' k& v8 j$ P- V' p 烤的也好吃，因为外壳脆些~
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發表於 2009-8-8 04:27 PM
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