一）卤肉的做法：
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2 T N8 P8 H. \# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取五花带皮肉一块，切大块块焯水后，放入卤汁中（清水，盐，酱油，冰糖，五香粉半茶勺，花椒20来粒，八角2颗，香叶2片） 拍2块生姜，打个葱结进去TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S9 N! I# m7 B* y
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: H7 [$ ~% Q' f4 o公仔箱論壇 大火烧开改小火炖一个小时以上，再焖半个小后就很入味了
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: k& n8 t j; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q4 J. M: |: }) z* A# W0 s
二）白吉馍的做法：
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. \# x. G7 V( O3 _7 s& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1酵母两克用温水化开，盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉成光滑面团盖好发至2倍大的样子取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）；
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0 }5 W" s# u: D5.39.217.77:8898 2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分，用牙签戳点小洞（正反面都戳）；
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3平底锅烧热后改成小火，放入面饼，盖上盖子焖5分钟后，翻面再烙五分，直到熟透。 5.39.217.77:8898! ]3 u! o& Y- Y; t4 Z
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天热，10个饼我烙了4个5.39.217.77:88987 ?0 `3 q% K% d& ^* x- z
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另外6个，烤箱220度预热，烤12分钟，出炉
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三）菜末的做法： ; e. f% e$ _3 i0 P
- r% q, h' i* k9 `# R/ j0 i& s5 p5.39.217.77:8898 洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。5.39.217.77:88989 _. b- k0 b* c+ W
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" Q3 R/ t* H1 x5.39.217.77:8898 原方子是把肉取出趁热剁碎，淋上少许酱汁~我稍微变了下，因为肉我是头夜卤好的，捞出进了冰箱，第二天切碎，回了个卤~~碎肉和菜加上热卤子拌拌tvb now,tvbnow,bttvb5 K' i2 a4 M. }( i8 E
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" t- S! w, m/ `. w5.39.217.77:8898 取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。
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明明是馍夹肉，不知道为什么叫做肉夹馍呢？？
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) a' @- [3 R1 j 味道么，挖卡卡，比买的好吃~
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我喜欢吃烙的，柔韧些
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* g0 V1 Y b5 p, x" s' E3 xtvb now,tvbnow,bttvb 烤的也好吃，因为外壳脆些~
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發表於 2009-8-8 04:27 PM
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