一）卤肉的做法： tvb now,tvbnow,bttvb- ]3 N- W2 o* e# t9 L( K
/ A9 }/ q4 M+ N4 Q3 e2 n% S9 d公仔箱論壇 取五花带皮肉一块，切大块块焯水后，放入卤汁中（清水，盐，酱油，冰糖，五香粉半茶勺，花椒20来粒，八角2颗，香叶2片） 拍2块生姜，打个葱结进去tvb now,tvbnow,bttvb: {* T' o7 Q* [2 q. z
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+ c5 T% Y- `6 \' T# b% O5 wtvb now,tvbnow,bttvb 大火烧开改小火炖一个小时以上，再焖半个小后就很入味了
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+ j5 X; P9 j" x0 T- C1 g( U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z; A) K% Z# W% C9 J
二）白吉馍的做法：
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]6 y% t- D! }: L6 E1 q 1酵母两克用温水化开，盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉成光滑面团盖好发至2倍大的样子取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）； tvb now,tvbnow,bttvb! I* y& R3 E! t; q
" q. Y" Q) f8 s9 e公仔箱論壇 2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分，用牙签戳点小洞（正反面都戳）；
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a- m6 t7 O5 n* ^" f% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3平底锅烧热后改成小火，放入面饼，盖上盖子焖5分钟后，翻面再烙五分，直到熟透。 tvb now,tvbnow,bttvb4 t( g; F# N, \6 m( Y- v, ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }) f1 u5 O; i8 w4 @) T2 E( W
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6 k* ?6 ?* } M- _. `& X 天热，10个饼我烙了4个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @0 ?- X: R' O' Z; }' E, T
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0 u/ I5 @' i% ^7 d. z( ttvb now,tvbnow,bttvb 另外6个，烤箱220度预热，烤12分钟，出炉
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三）菜末的做法：
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' E7 ~! C$ R2 K( ?5.39.217.77:8898 洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。
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9 j. |* C" l; j8 {" { 原方子是把肉取出趁热剁碎，淋上少许酱汁~我稍微变了下，因为肉我是头夜卤好的，捞出进了冰箱，第二天切碎，回了个卤~~碎肉和菜加上热卤子拌拌tvb now,tvbnow,bttvb! j2 |# P& r. e& k* ]4 P! u& m
( s, ~& O/ L" ]) `% J3 A2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
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* S6 `* B' ^; @- e8 \2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。公仔箱論壇* S( ]+ q4 R; v% A* d8 f! M
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S7 p5 z( i$ G% [& Q+ `& y公仔箱論壇 明明是馍夹肉，不知道为什么叫做肉夹馍呢？？
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M% q7 Z" c' Y+ d 味道么，挖卡卡，比买的好吃~: I& j% x0 M7 m2 T' d
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我喜欢吃烙的，柔韧些) e* |2 Z, D7 [) \
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烤的也好吃，因为外壳脆些~
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發表於 2009-8-8 04:27 PM
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