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發表於 2009-8-8 04:19 PM | 只看該作者

营养美味粥大全

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　　苹果粥
2 V. u& X2 f% b' ? ~5.39.217.77:8898　　原料：白米 1杯苹果 1个葡萄干 2大匙水10杯
　　辅料：蜂蜜 4大匙5 G! B8 b: z# {$ `
　　做法：9 z3 y x5 f) j0 E) W# x
　　1.白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }+ }# q7 j; h: x0 T! R, I
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟。
　　3.蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb* \" u# I( ?1 }. P
　　特色：排毒防便秘，是美容养颜的第一步。, {# z+ z/ _, J1 i& c

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　　豆浆粥, z: F" q# n) x4 w5 A
　　原料：白米 1杯水 8杯豆浆 1杯tvb now,tvbnow,bttvb6 l$ r3 L2 x5 p, q) D! i) l1 \
　　辅料：鸡精少许
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。5.39.217.77:88988 n: ~7 j) @) S8 G G
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟后，加入豆浆续煮片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用。) Y& [% }8 r2 H
　　特色：滋润、美白肌肤，抗癌又长寿。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z4 l+ S' o, J3 w

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山药枸杞粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K; v9 }! ]# M
　　原料：白米 1杯山药 300克枸杞 2大匙水8杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j8 b0 Y: d+ z
　　做法：
　　1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。
　　Tips：
　　枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病；山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。tvb now,tvbnow,bttvb' T1 Y/ F" C% ?2 Z
　　特色：增强免疫力，补血明目！公仔箱論壇0 K! G- @; G5 S5 G h I# v0 u+ J

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　　窝蛋牛肉粥
) x. |9 S0 L3 B# T　　原料：泰国香米、薄牛肉片、鸡蛋。
　　调料：香葱、姜、酱油、盐、味精、食粉。
　　做法：
　　1. 牛肉片用酱油、盐、味精、姜丝食粉腌入味。
　　2. 用泰国香米煮粥，粥开的时候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W+ R/ m8 ~1 l2 V9 ~4 a+ ^5 Z
　　3. 将一枚生鸡蛋打到小碗里，然后盛入煮好的肉片粥，最后放少许葱末即可。6 C! Y4 ~7 H3 |, a2 b8 k
　　特点：牛肉鲜嫩，口感润滑，异常可口。

　　牛肉什锦粥5.39.217.77:8898, j8 {: G8 L* T' h# z
　　材料：玉米粒罐头1/4罐冷冻什锦蔬菜50克大米1碗牛肉150克葱末1小匙5.39.217.77:88981 Z6 K" |0 L! V; k6 l" p! o
　　调味料：盐1/4小匙香油1/4小匙淀粉少许酱油1小匙
　　作法：
　　1、牛肉逆纹切丝，加入1小匙酱油和淀粉拌匀。; x# s1 W% A, K+ I8 e" ]* }
　　2、大米洗净，煮成粥后加入玉米粒，冷冻什锦蔬菜略煮，加入牛肉丝烫熟，最后加入除淀粉外的调味料，撒入葱末即可盛盘端出。
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5.39.217.77:8898- Z+ B) h6 J* E4 g* Q) p

　 桑叶粥
　　原料：鲜桑叶100克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。5.39.217.77:88986 W7 m& k5 _0 R
　　制作：先将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。! A# u' z; w# L8 |
　　特点：清淡滋润
　　贴士：用鲜桑叶较好，若用干桑叶就没那么鲜甜；若用干桑叶，仅10克就行暸；粥中也可加入瘦猪肉；此粥可作点心食用。
　　小知识
　　桑叶为桑科植物桑的叶。质脆。气微，味淡、微苦、涩。性寒，味甘、苦。主治疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花。
　　新鲜桑叶较具活性，中药店的干桑叶也行。
　　提醒：鲜桑叶买回后一定要先浸一浸，以防残留沾在桑叶上的农药；若要在野外农田里采摘桑叶的话，必须询问弄清近期有否喷杀农药。

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　　南瓜牛奶粥
　　原料：南瓜80克、米40克、洋葱30克、鸡肉40克、牛奶400毫升药材：天麻10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }- W2 Y/ j6 W" T5 ?
　　辅料：盐少许、胡椒粉少许、奶油少许
　　做法：5.39.217.77:8898& y4 Z, O9 \! v* `# o9 k0 ]
　　1. 锅中放入100毫升的水，将天麻煮10分钟，去渣取汁备用。tvb now,tvbnow,bttvb s7 m$ V) I/ y4 M0 M4 q( Q
　　2. 南瓜去皮切成丁状；洋葱、鸡肉亦切丁、备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M+ s, \: f: A$ i
　　3. 锅中放入奶油，将洋葱、鸡肉略炒过，放入洗净的米，用小火煮20分钟。
　　4. 将作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分钟即可。: a. @$ ]! s* d9 i/ T; }
　　5. 最后用盐、胡椒粉调味便可起锅。
　　Tips：服用注意事项/腹泻忌服；服用周数或天数/供早餐食用，连续服1周
　　特色：补中益气、镇定安神

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　　桂圆莲子粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o# E) d5 E! e& K, j$ }( G
　　原料：圆糯米60克药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克tvb now,tvbnow,bttvb; ?- w8 Q2 g" n6 [% q3 s$ T+ ~
　　辅料：冰糖适量tvb now,tvbnow,bttvb. S/ ?' N6 ^: x, s
　　做法：
　　1. 先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。
　　2. 莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。
　　Tips：服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火
　　服用周数或天数/隔天食用，连续二周，宜早餐食用
　　桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。
　　特色：养心安神5.39.217.77:8898; }+ {, L/ V# S+ ]
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   芋头香菇瘦肉粥公仔箱論壇. u; K# r0 r+ T# l  A% E
　　原料：芋头2大片，红葱酥1大匙，香菇2朵，虾米1大匙，瘦肉丝1大匙，白饭1碗，高汤适量，净香菜少许公仔箱論壇2 Z. h2 d  j" Z9 C. S" E% h" z8 g
　　辅料：调味料A 盐1/8小匙，淀粉水1小匙
　　调味料B盐、味精、胡椒粉、香油各适量tvb now,tvbnow,bttvb3 l  R6 y7 Y$ f) I. b# X
　　做法：
　　①香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料A腌30分钟。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?3 K; D* V, ~
　　②香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。4 [0 D, u5 l" p; Z
　　③粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。
　　Tips：也可用生米来煮，汤汁会更浓稠。

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　　补气润肤鲜鱼粥5.39.217.77:8898! q, n2 N+ q. n+ U
　　原料：白米 1杯鲑鱼片 1/2杯葱花少许螃蟹高汤 10杯tvb now,tvbnow,bttvb- _& N% O0 |# _
　　辅料：盐、黑胡椒各少许5.39.217.77:8898* m( O! n+ j* t3 @1 T
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。5.39.217.77:88985 l9 K1 ]$ b b/ N8 {
　　2.螃蟹高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟，加盐调味。
　　3.鲑鱼片放入碗中，倒入滚烫的粥，撒葱花、黑胡椒拌匀即可食用。
　　Tips：鲑鱼的维生素D含量特别丰富，有助于人体对于钙质的吸收，另外所含的维生素E也能促进血液循环，消除身体酸痛，防止手脚冰冷。螃蟹含有丰富的B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质；用螃蟹熬煮的高汤，不仅味道更鲜美，还能滋润肌肤。
　　特色：保养肠胃，补充元气，更可滋润肌肤。& _2 W6 f/ R: i, d4 Q+ J
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　　健美牛肉粥
　　原料：白米 1杯牛里脊 150克淀粉 1小匙芹菜末 2大匙牛骨高汤 10杯
　　辅料：盐、黑胡椒各适量' Z3 C8 E! C2 b8 w) h+ D$ `
　　做法：2 k& A0 T4 z- _9 L" g8 j
　　1.白米洗净沥干。+ m. ?9 C( f! U% D0 O
　　2.牛骨高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加盐调味。
　　3.牛里脊洗净切细丝，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌匀，放入碗内。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P! q7 ~8 s! t/ r2 C$ H4 e
　　4.将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。
　　特色：补充大量钙质与胶质，可增加身高，健美体态。
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　　山药鸡蓉粥公仔箱論壇% ]: o% n* w# {
　　原料：新鲜山药100克，大米11/2杯，鸡胸肉100克，黑芝麻少许，芹菜少许。盐1/4小匙，鸡蛋清1/2个，淀粉1/2小匙。红枣6颗。山药TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y" P1 p+ n1 R% e1 B! |0 m
　　做法：
　　1. 山药去皮切丁，芹菜洗净切细粒，备用。
　　2. 鸡胸肉剁碎，加食材（2）搅匀，成鸡蓉备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o+ n' n* h( p+ w: H" ^
　　3. 大米洗净，放入适量水用大火煮滚，改小火熬煮至快熟时加入红枣、山药，全部煮熟后加适量盐，最后加入鸡蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。公仔箱論壇5 @8 X7 O: K k2 q2 N2 p* J5 q3 i
　　Tips：
　　禁忌：习惯性便秘者不可多食。
　　服法：若熬煮至烂，每天吃，短期即有很好的效果。
　　特色：上班族会罹患慢性胃炎，通常是因为长时间处于精神紧张状态，或情绪过度压抑、缺乏排泄有关，通常造成患者体重过轻，吃不胖，并引发胃溃疡。tvb now,tvbnow,bttvb% c; C+ J* `4 J) p2 N6 y) P1 ?5 o

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　　猪肝鸡蛋粥公仔箱論壇9 Z6 U e, o1 G& f
　　原料：猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。
　　制法：猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。公仔箱論壇! |$ C" h6 R, U! H) _+ p' U1 c1 k
　　功效：补肝明目。公仔箱論壇' F0 B; \7 Q- ]/ {6 Q
　　用法：空腹食用，每日或隔日一次。
　　应用：适用于夜盲症、视物不清。: z. i5 j! K4 V8 }7 A8 r* d' ^- D
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　　桑椹果粥公仔箱論壇- M+ f D0 V y3 _* H- @% |$ S
　　原料：桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。公仔箱論壇1 q( [2 Y# w3 [1 I# y9 F) h
　　制法：5.39.217.77:8898# r/ O3 ]! h) B
　　1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂（加入桑椹果汁）备用；
　　2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。
　　功效：补肝滋肾，益血明目。公仔箱論壇! I: q% X& W9 V H# q
　　用法：每日一次，常食。
　　应用：适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。

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榛子杞子粥
, _% T: j$ P* P# A2 n　　原料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。- a$ i j1 @2 |5 ?! n8 P; W
　　制法：先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。5.39.217.77:8898& H! W$ ?1 A; g3 G
　　功效：养肝益肾，明目丰肌。
　　用法：每日1剂，早晚空腹服食。
　　应用：适用于体虚、视昏等。tvb now,tvbnow,bttvb! i( t# E! i- H4 V1 i& f
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   杞子粳米粥
　　原料：粳米60克，菟丝子、枸杞子各20克，白糖适量。tvb now,tvbnow,bttvb+ A% q" Q! l5 Q
　　制法：公仔箱論壇  t! O# D; {* h2 F
　　1、将粳米、枸杞子洗净备用；5.39.217.77:8898! u5 C8 J9 S9 a8 o% R
　　2、菟丝子洗净后捣碎，并先加水煎煮，煮滚后取汁去渣备用；tvb now,tvbnow,bttvb: _( \* d, G% V
　　3、将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮，直至米熟软，再加入白糖，稍煮片刻即成。5.39.217.77:8898$ q  P2 i) R6 t  c' T+ I9 m+ \
　　功效：补肾益精，养肝明目。
　　用法：每日食用1次。
　　应用：适用于肝肾亏虚引起的视力下降，两眼昏花。5.39.217.77:8898% E1 G1 y5 n  D) z" r
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苍术猪肝粥1 i' o4 E9 |2 F" m8 Z7 n
　　原料：猪肝100克，苍术9克，小米150克。
　　制法：将苍术焙干为末，将猪肝切成两片相连，掺药在内，用麻线扎定，与小米加水适量，放入沙锅内煮熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb! H; U4 E8 J1 n
　　功效：养肝明目。5.39.217.77:8898. A- z8 r$ {* B+ s+ Q
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。
　　应用：适用于两眼昏花。

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　　鸡肝粟米粥公仔箱論壇% e1 H. p8 _! d8 x( ] e
　　原料：鸡肝2个，糯粟米（小米）60克，盐、水适量。5.39.217.77:8898) N; w" O# C# q0 x w
　　制法：鸡肝洗净切碎，糯粟米（小米）淘洗干净，两者一同入锅共煮粥，粥熟，调味即可。
　　功效：益肝明目，滋阴养血。公仔箱論壇9 y( L3 h! Z2 D) @
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。
　　应用：对视力不佳或视力减退者常服有益。公仔箱論壇% U0 E1 g, d2 F; m

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大米决明子粥
　　原料：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。5.39.217.77:8898) U* E. `# j6 z! G' |: ?/ `3 g
　　制法：先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。
　　功效：清肝明目、通便。
　　用法：每日1次，连服2周。
　　应用：对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症，效果明显。1 N( V" D/ R+ D: i

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   鲜鱼粥
　　原料：胡萝卜10克石斑鱼肉15克米20克4 T  x# x4 _, O* Q& V# h( k/ L& X
　　做法：
　　1.石斑鱼肉蒸熟后以大匙压成肉末。
　　2.胡萝卜切成丝，再剁成碎末。
　　3.水和米以10:1比例入锅，煮熟至黏稠，最后加入鱼肉末、胡萝卜末，再稍微煮一下即可。
　　Tips：tvb now,tvbnow,bttvb. h# O) Q# C6 |" B
　　7-9个月婴儿适用
　　除暸石斑鱼之外，包括鲷鱼、鲈鱼、鲔鱼、旗鱼等去掉鱼刺的鱼肉均可选择。但需注意的是靠近鱼腹及鱼皮部分的鱼肉油脂较多，建议不用。
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   鲜奶鸡肉粥+ {1 s" R" _, M
　　原料：鲜奶1杯(240毫升) 高汤1/2杯(120毫升) 鸡胸肉20克绿菜花20克胡萝卜10克饭1/2碗
　　辅料：盐2克
　　做法：/ A! l3 ]* \  U7 q' M+ N
　　1.鸡胸肉洗净，切小丁，绿菜花及胡萝卜也切成小丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \" k# c' i# d$ }
　　2.鲜奶、高汤与饭用小火熬煮成粥，再将鸡胸肉、绿菜花及胡萝卜放入煮3分钟，下盐调味即可。
　　Tips：
　　该菜谱可作为1－3岁儿童早餐；鸡肉可用白肉的鱼类、土豆等替代；牛奶是孩子成长过程中非常重要的营养来源之一，试著将牛奶入菜是一个矫正婴幼儿厌奶的好方法，但要切记烹调过程中勿以大火加热，也不要煮太久，以免造成营养素的流失。0 l' r  _3 P  h
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　　苡苓小米粥 _, S( b0 [& D( r; y
　　材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O6 z& `. |6 W* I \% X7 Y1 j
　　做法：
　　将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。3 \# k2 e7 k1 w9 _- t. _
　　服法：取出土茯苓喝粥，1周数次。宜忌：服时忌茶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x4 b& j+ W5 `* I
　　说明：
　　土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n6 h. d. I: _& n
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希腊雪花粥
　　原料：白米 1杯鸡肉片 1/2杯蛋清 3个淀粉 1小匙柠檬汁 3大匙鸡汤 8杯
　　做法：5.39.217.77:88988 q. x% }. w& O, @) a6 Y8 Q
　　1.鸡汤煮沸，放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟。
　　2.鸡肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌匀，放入作法1的材料中煮1分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N% Y4 j! B: T/ E$ V! v
　　3.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中，迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成，酸酸的别有一番风味。
　　Tips：
　　柠檬含有维生素C和多种矿物质，除暸可增强免疫力、消除紧张疲劳，最受瞩目的便是美白、防斑、防癌、抗老化作用；蛋清含有丰富的人体必需氨基酸，却没有蛋黄高量的胆固醇。两者食用对人体有美颜作用，拿来敷脸还能净化美白、紧实肌肤，是内外兼治的美丽良方。
　　特色：美颜瘦身双效的梦幻粥品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D2 y# u9 R1 r: n; G' {8 i) f

5.39.217.77:88980 P- A4 \/ q6 H: c! o- V: Q
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　　黑芝麻糙米粥9 c4 r* ]6 u! t3 T) y: J
　　原料：糙米 1杯黑芝麻 2大匙水 14杯辅料：白砂糖适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X* Z7 Z) v0 u# _
　　做法：
　　1.糙米洗净沥干。
　　2.锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O0 Z" [" u; ]2 e# y9 T& |
　　特色：帮助排除宿便，轻盈体态又不失营养。" \) k- j- L# |) C4 Q( E

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　 山药萝卜粥
　　原料：白米 1杯山药 300克白萝卜 1/2个芹菜末少许水 10杯
　　辅料：盐、胡椒粉、香菜……各适量
　　做法：" |+ \% B& q" J7 e" }/ U
　　1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。
　　3.加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。
　　Tips：山药近年被视为滋阴补阳圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效，两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。# H! L9 }6 R4 o N K) C6 i
　　特色：恢复体力，调节气血，帮助减脂瘦身。

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