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發表於 2009-8-8 04:19 PM | 只看該作者

营养美味粥大全

　　苹果粥tvb now,tvbnow,bttvb C" k V! d: ], I
　　原料：白米 1杯苹果 1个葡萄干 2大匙水10杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c4 Y! d3 J+ |0 M( c
　　辅料：蜂蜜 4大匙公仔箱論壇1 N* J7 H% x6 {/ F' v: F5 [: q' M0 _
　　做法：
　　1.白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽。9 B% B/ K+ R7 e
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟。
　　3.蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。
　　特色：排毒防便秘，是美容养颜的第一步。8 f' s6 ]. e% z- J5 I( E

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　　豆浆粥tvb now,tvbnow,bttvb; S9 b: \. v& `: {% V
　　原料：白米 1杯水 8杯豆浆 1杯
　　辅料：鸡精少许
　　做法：公仔箱論壇2 m7 h7 s4 z, z, ?
　　1.白米洗净沥干。5.39.217.77:88980 o( C' G3 L7 G; ~- J
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟后，加入豆浆续煮片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用。
　　特色：滋润、美白肌肤，抗癌又长寿。

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山药枸杞粥5.39.217.77:88988 T7 m2 y1 p+ f4 x$ W% \/ C
　　原料：白米 1杯山药 300克枸杞 2大匙水8杯
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \; x8 A! L' I& I4 X- T
　　1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。
　　Tips：
　　枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病；山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。9 @! X4 u! Q/ D8 [! l0 ]
　　特色：增强免疫力，补血明目！
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　　窝蛋牛肉粥
, S" x( w4 T. U: k: _公仔箱論壇　　原料：泰国香米、薄牛肉片、鸡蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e9 Z! q" N! [# @/ m* o" l; |& \8 D
　　调料：香葱、姜、酱油、盐、味精、食粉。& Q- J- p+ ~, R) D: ]
　　做法：
　　1. 牛肉片用酱油、盐、味精、姜丝食粉腌入味。
　　2. 用泰国香米煮粥，粥开的时候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q \( M; A/ h6 ~
　　3. 将一枚生鸡蛋打到小碗里，然后盛入煮好的肉片粥，最后放少许葱末即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 U( L1 Z2 B) R: y' ]) |) X1 u
　　特点：牛肉鲜嫩，口感润滑，异常可口。

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　　牛肉什锦粥
　　材料：玉米粒罐头1/4罐冷冻什锦蔬菜50克大米1碗牛肉150克葱末1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 J3 `; g) I# E3 k/ y
　　调味料：盐1/4小匙香油1/4小匙淀粉少许酱油1小匙) Q) O2 D k: D: k" \$ @
　　作法：tvb now,tvbnow,bttvb' V# N, u" N9 @+ Y
　　1、牛肉逆纹切丝，加入1小匙酱油和淀粉拌匀。
　　2、大米洗净，煮成粥后加入玉米粒，冷冻什锦蔬菜略煮，加入牛肉丝烫熟，最后加入除淀粉外的调味料，撒入葱末即可盛盘端出。
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　 桑叶粥
　　原料：鲜桑叶100克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。tvb now,tvbnow,bttvb- Z3 q. E" R! R* w& o+ P2 E/ }
　　制作：先将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 y4 j5 |  D6 [& C7 ?- k4 g- y/ w& n
　　特点：清淡滋润tvb now,tvbnow,bttvb6 q1 ~5 d: k8 I: |: t, v* ~
　　贴士：用鲜桑叶较好，若用干桑叶就没那么鲜甜；若用干桑叶，仅10克就行暸；粥中也可加入瘦猪肉；此粥可作点心食用。5.39.217.77:88988 ~  D3 `' Z/ o, y6 r$ }
　　小知识
　　桑叶为桑科植物桑的叶。质脆。气微，味淡、微苦、涩。性寒，味甘、苦。主治疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花。tvb now,tvbnow,bttvb( p# o, {  r* X8 H5 ^' g, F
　　新鲜桑叶较具活性，中药店的干桑叶也行。
　　提醒：鲜桑叶买回后一定要先浸一浸，以防残留沾在桑叶上的农药；若要在野外农田里采摘桑叶的话，必须询问弄清近期有否喷杀农药。
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　　南瓜牛奶粥6 o! P; \1 F4 X9 I3 i: B" p- I
　　原料：南瓜80克、米40克、洋葱30克、鸡肉40克、牛奶400毫升药材：天麻10克0 X! Z! y# L7 a# i+ U2 q* U
　　辅料：盐少许、胡椒粉少许、奶油少许4 Y$ ]& T: u, R
　　做法：公仔箱論壇+ Q' E- q- t g$ V- a4 M3 a
　　1. 锅中放入100毫升的水，将天麻煮10分钟，去渣取汁备用。
　　2. 南瓜去皮切成丁状；洋葱、鸡肉亦切丁、备用。
　　3. 锅中放入奶油，将洋葱、鸡肉略炒过，放入洗净的米，用小火煮20分钟。公仔箱論壇6 C4 C$ X5 V6 { u5 A; k- }
　　4. 将作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分钟即可。
　　5. 最后用盐、胡椒粉调味便可起锅。
　　Tips：服用注意事项/腹泻忌服；服用周数或天数/供早餐食用，连续服1周
　　特色：补中益气、镇定安神

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　　桂圆莲子粥
　　原料：圆糯米60克药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克
　　辅料：冰糖适量5.39.217.77:8898: q5 m& [" Z6 v( W
　　做法：
　　1. 先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。
　　2. 莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。公仔箱論壇! v9 Z- ?6 I, |/ S9 j g
　　Tips：服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火公仔箱論壇. g6 a: O# y8 x5 Q
　　服用周数或天数/隔天食用，连续二周，宜早餐食用
　　桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。
　　特色：养心安神
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芋头香菇瘦肉粥
　　原料：芋头2大片，红葱酥1大匙，香菇2朵，虾米1大匙，瘦肉丝1大匙，白饭1碗，高汤适量，净香菜少许
　　辅料：调味料A 盐1/8小匙，淀粉水1小匙5.39.217.77:8898+ z4 }. q: ?; e7 L
　　调味料B盐、味精、胡椒粉、香油各适量4 Z* \; p' S# u. k
　　做法：
　　①香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料A腌30分钟。
　　②香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L3 r3 Y" F/ J/ S8 {/ g/ R
　　③粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。
　　Tips：也可用生米来煮，汤汁会更浓稠。% A2 ^' [/ D) E

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　　补气润肤鲜鱼粥
　　原料：白米 1杯鲑鱼片 1/2杯葱花少许螃蟹高汤 10杯2 e+ H3 G0 i4 J4 J
　　辅料：盐、黑胡椒各少许
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。
　　2.螃蟹高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟，加盐调味。
　　3.鲑鱼片放入碗中，倒入滚烫的粥，撒葱花、黑胡椒拌匀即可食用。
　　Tips：鲑鱼的维生素D含量特别丰富，有助于人体对于钙质的吸收，另外所含的维生素E也能促进血液循环，消除身体酸痛，防止手脚冰冷。螃蟹含有丰富的B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质；用螃蟹熬煮的高汤，不仅味道更鲜美，还能滋润肌肤。tvb now,tvbnow,bttvb! d! n8 O1 U. ]2 Z
　　特色：保养肠胃，补充元气，更可滋润肌肤。! U" T T8 n& a0 S
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　　健美牛肉粥3 @- @1 K$ w# A# A
　　原料：白米 1杯牛里脊 150克淀粉 1小匙芹菜末 2大匙牛骨高汤 10杯
　　辅料：盐、黑胡椒各适量公仔箱論壇7 |5 A" _ g' h1 x
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 m' k5 v m$ s
　　1.白米洗净沥干。
　　2.牛骨高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加盐调味。
　　3.牛里脊洗净切细丝，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌匀，放入碗内。
　　4.将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。
　　特色：补充大量钙质与胶质，可增加身高，健美体态。

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　　山药鸡蓉粥tvb now,tvbnow,bttvb3 @3 ?9 \4 u6 N
　　原料：新鲜山药100克，大米11/2杯，鸡胸肉100克，黑芝麻少许，芹菜少许。盐1/4小匙，鸡蛋清1/2个，淀粉1/2小匙。红枣6颗。山药
　　做法：
　　1. 山药去皮切丁，芹菜洗净切细粒，备用。# B7 m) T, A) O: w) O% _: B
　　2. 鸡胸肉剁碎，加食材（2）搅匀，成鸡蓉备用。5.39.217.77:88984 c. r* {# O2 m% ]* r# B
　　3. 大米洗净，放入适量水用大火煮滚，改小火熬煮至快熟时加入红枣、山药，全部煮熟后加适量盐，最后加入鸡蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。
　　Tips：
　　禁忌：习惯性便秘者不可多食。
　　服法：若熬煮至烂，每天吃，短期即有很好的效果。5 n7 a1 \4 E) H
　　特色：上班族会罹患慢性胃炎，通常是因为长时间处于精神紧张状态，或情绪过度压抑、缺乏排泄有关，通常造成患者体重过轻，吃不胖，并引发胃溃疡。

　　猪肝鸡蛋粥
% a( s$ \; V3 g公仔箱論壇　　原料：猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。
　　制法：猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。
　　功效：补肝明目。8 R# @) J! _& E1 }7 I# X- y
　　用法：空腹食用，每日或隔日一次。
　　应用：适用于夜盲症、视物不清。公仔箱論壇- }5 J' f1 N% G
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　　桑椹果粥公仔箱論壇; @& [; V; o& i& n6 @4 d% H
　　原料：桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。
　　制法：
　　1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂（加入桑椹果汁）备用；
　　2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。
　　功效：补肝滋肾，益血明目。
　　用法：每日一次，常食。
　　应用：适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。
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   榛子杞子粥5 L9 J( @/ g' Z4 E3 x) Z) x( h
　　原料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。4 ?8 a$ l6 e# E; A
　　制法：先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。% K. F& ?1 u# a9 ~3 u
　　功效：养肝益肾，明目丰肌。
　　用法：每日1剂，早晚空腹服食。tvb now,tvbnow,bttvb! }  w4 s( b# B2 Q( {- R$ [
　　应用：适用于体虚、视昏等。; `/ C2 J8 r# d7 M! |1 k1 t
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杞子粳米粥5.39.217.77:8898: T2 g( n3 s1 Q9 ~# f( E
　　原料：粳米60克，菟丝子、枸杞子各20克，白糖适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y# S6 P0 x% N0 ^' r* r
　　制法：
　　1、将粳米、枸杞子洗净备用；
　　2、菟丝子洗净后捣碎，并先加水煎煮，煮滚后取汁去渣备用；
　　3、将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮，直至米熟软，再加入白糖，稍煮片刻即成。公仔箱論壇( P; E$ l8 I7 n6 |( m7 Q& [
　　功效：补肾益精，养肝明目。
　　用法：每日食用1次。
　　应用：适用于肝肾亏虚引起的视力下降，两眼昏花。$ R# h. S' V6 ?
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苍术猪肝粥公仔箱論壇, p2 @/ {7 w7 h# _- e
　　原料：猪肝100克，苍术9克，小米150克。tvb now,tvbnow,bttvb% j0 q% d, w6 `! B6 y7 O
　　制法：将苍术焙干为末，将猪肝切成两片相连，掺药在内，用麻线扎定，与小米加水适量，放入沙锅内煮熟即可。公仔箱論壇$ y4 U, e! \ n) a2 {
　　功效：养肝明目。
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。& E/ J& y8 k7 Z
　　应用：适用于两眼昏花。
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　　鸡肝粟米粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K2 u7 P( n5 f2 i2 _! e X
　　原料：鸡肝2个，糯粟米（小米）60克，盐、水适量。
　　制法：鸡肝洗净切碎，糯粟米（小米）淘洗干净，两者一同入锅共煮粥，粥熟，调味即可。5.39.217.77:8898* w0 F- r4 T! c% {, |1 e1 ^ M8 T
　　功效：益肝明目，滋阴养血。
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。
　　应用：对视力不佳或视力减退者常服有益。* c/ J6 Z; h5 r; s
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大米决明子粥tvb now,tvbnow,bttvb: E* n( F6 p3 Q) p7 T1 ~. r
　　原料：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。5.39.217.77:8898" M) o f) ~* U6 t) I0 W
　　制法：先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。
　　功效：清肝明目、通便。tvb now,tvbnow,bttvb/ t8 d) C, W0 j
　　用法：每日1次，连服2周。
　　应用：对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症，效果明显。

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   鲜鱼粥
　　原料：胡萝卜10克石斑鱼肉15克米20克
　　做法：
　　1.石斑鱼肉蒸熟后以大匙压成肉末。
　　2.胡萝卜切成丝，再剁成碎末。
　　3.水和米以10:1比例入锅，煮熟至黏稠，最后加入鱼肉末、胡萝卜末，再稍微煮一下即可。公仔箱論壇! y! m0 g+ Y. n% f  ~. D
　　Tips：5.39.217.77:8898/ W4 C: C1 I" x# F
　　7-9个月婴儿适用tvb now,tvbnow,bttvb2 w" E: f" ]" E& j. `. x' Z
　　除暸石斑鱼之外，包括鲷鱼、鲈鱼、鲔鱼、旗鱼等去掉鱼刺的鱼肉均可选择。但需注意的是靠近鱼腹及鱼皮部分的鱼肉油脂较多，建议不用。$ ?" ^. P7 O3 W3 ~
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鲜奶鸡肉粥
, {' ]. o8 b: c2 Ftvb now,tvbnow,bttvb　　原料：鲜奶1杯(240毫升) 高汤1/2杯(120毫升) 鸡胸肉20克绿菜花20克胡萝卜10克饭1/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a& q0 j- q( l4 G( a7 H+ t }5 a
　　辅料：盐2克
　　做法：
　　1.鸡胸肉洗净，切小丁，绿菜花及胡萝卜也切成小丁。
　　2.鲜奶、高汤与饭用小火熬煮成粥，再将鸡胸肉、绿菜花及胡萝卜放入煮3分钟，下盐调味即可。
　　Tips：
　　该菜谱可作为1－3岁儿童早餐；鸡肉可用白肉的鱼类、土豆等替代；牛奶是孩子成长过程中非常重要的营养来源之一，试著将牛奶入菜是一个矫正婴幼儿厌奶的好方法，但要切记烹调过程中勿以大火加热，也不要煮太久，以免造成营养素的流失。公仔箱論壇# n. q4 |; _# |2 E( m% h
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　　苡苓小米粥5.39.217.77:88988 P6 ? X% Y. ]9 T- z
　　材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。tvb now,tvbnow,bttvb$ W' B& o! c. J2 a7 h. }
　　做法：5.39.217.77:88980 [: n0 ~6 u8 k$ s! i
　　将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E0 R* R! D! s& Z
　　服法：取出土茯苓喝粥，1周数次。宜忌：服时忌茶。
　　说明：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R& w9 U7 R1 k% X5 r
　　土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。

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   希腊雪花粥
　　原料：白米 1杯鸡肉片 1/2杯蛋清 3个淀粉 1小匙柠檬汁 3大匙鸡汤 8杯
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I( p$ }# y2 W4 s9 g
　　1.鸡汤煮沸，放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟。
　　2.鸡肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌匀，放入作法1的材料中煮1分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t  b% W# @/ r) v4 Y( Q1 @# d
　　3.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中，迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成，酸酸的别有一番风味。5.39.217.77:8898. ^6 o# J. w* I% W& s9 \0 j  B1 O
　　Tips：
　　柠檬含有维生素C和多种矿物质，除暸可增强免疫力、消除紧张疲劳，最受瞩目的便是美白、防斑、防癌、抗老化作用；蛋清含有丰富的人体必需氨基酸，却没有蛋黄高量的胆固醇。两者食用对人体有美颜作用，拿来敷脸还能净化美白、紧实肌肤，是内外兼治的美丽良方。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `9 J# j! t" H( q
　　特色：美颜瘦身双效的梦幻粥品。

　　黑芝麻糙米粥
　　原料：糙米 1杯黑芝麻 2大匙水 14杯辅料：白砂糖适量
　　做法：
　　1.糙米洗净沥干。
　　2.锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。
　　特色：帮助排除宿便，轻盈体态又不失营养。& l5 u' V& I5 u. B

　 山药萝卜粥
　　原料：白米 1杯山药 300克白萝卜 1/2个芹菜末少许水 10杯
　　辅料：盐、胡椒粉、香菜……各适量
　　做法：- `" T7 p( s0 L
　　1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。公仔箱論壇, J# E n6 N! {. q V% ~* ~
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。
　　3.加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。5.39.217.77:88980 i0 { f8 T. x( {( |- j
　　Tips：山药近年被视为滋阴补阳圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效，两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。) K: J4 ~& {: N' V# `
　　特色：恢复体力，调节气血，帮助减脂瘦身。

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