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發表於 2009-8-8 04:19 PM | 只看該作者

营养美味粥大全

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　　苹果粥公仔箱論壇, j, V3 @5 ^1 F0 E9 B) s
　　原料：白米 1杯苹果 1个葡萄干 2大匙水10杯
　　辅料：蜂蜜 4大匙
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb# r+ l0 J0 ? b5 d
　　1.白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽。
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟。+ Y+ `- _, \5 I+ ~+ d
　　3.蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。
　　特色：排毒防便秘，是美容养颜的第一步。$ o8 O& d+ ]5 F

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　　豆浆粥
9 q1 r5 G& V3 [( N3 \6 d y. v　　原料：白米 1杯水 8杯豆浆 1杯公仔箱論壇+ w/ J A) e$ o5 B
　　辅料：鸡精少许8 ~+ `: Q* c* z9 }& `
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。- }$ ^4 K( E3 C" M/ e5 K* x
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟后，加入豆浆续煮片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用。
　　特色：滋润、美白肌肤，抗癌又长寿。

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   山药枸杞粥
　　原料：白米 1杯山药 300克枸杞 2大匙水8杯! m6 @$ x  d" w7 |8 t" I
　　做法：0 |% O. g6 `  W/ g" j
　　1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。公仔箱論壇9 o2 J- r$ ?+ @" r* w
　　Tips：
　　枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病；山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。
　　特色：增强免疫力，补血明目！

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　　窝蛋牛肉粥
. ]8 ]' @# J8 M4 _　　原料：泰国香米、薄牛肉片、鸡蛋。
　　调料：香葱、姜、酱油、盐、味精、食粉。
　　做法：
　　1. 牛肉片用酱油、盐、味精、姜丝食粉腌入味。
　　2. 用泰国香米煮粥，粥开的时候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u" U& c% P! `
　　3. 将一枚生鸡蛋打到小碗里，然后盛入煮好的肉片粥，最后放少许葱末即可。
　　特点：牛肉鲜嫩，口感润滑，异常可口。  C3 t! q! O9 m6 i( U) [
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　　牛肉什锦粥
　　材料：玉米粒罐头1/4罐冷冻什锦蔬菜50克大米1碗牛肉150克葱末1小匙. b" n% s, b4 s% L8 i9 ?
　　调味料：盐1/4小匙香油1/4小匙淀粉少许酱油1小匙
　　作法：公仔箱論壇: Y% ]! \* \" a. C# u3 m
　　1、牛肉逆纹切丝，加入1小匙酱油和淀粉拌匀。tvb now,tvbnow,bttvb6 P4 Q A* C% j6 ?# S6 x
　　2、大米洗净，煮成粥后加入玉米粒，冷冻什锦蔬菜略煮，加入牛肉丝烫熟，最后加入除淀粉外的调味料，撒入葱末即可盛盘端出。

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　 桑叶粥5.39.217.77:8898) J5 ~1 ~$ K/ S, v
　　原料：鲜桑叶100克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。7 C4 F! I, Q* R1 R
　　制作：先将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。
　　特点：清淡滋润
　　贴士：用鲜桑叶较好，若用干桑叶就没那么鲜甜；若用干桑叶，仅10克就行暸；粥中也可加入瘦猪肉；此粥可作点心食用。5.39.217.77:8898" z6 ]) [3 \, Y$ i% c7 J
　　小知识tvb now,tvbnow,bttvb# t9 ]: O8 D$ B8 L; ?( L
　　桑叶为桑科植物桑的叶。质脆。气微，味淡、微苦、涩。性寒，味甘、苦。主治疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花。
　　新鲜桑叶较具活性，中药店的干桑叶也行。
　　提醒：鲜桑叶买回后一定要先浸一浸，以防残留沾在桑叶上的农药；若要在野外农田里采摘桑叶的话，必须询问弄清近期有否喷杀农药。- c5 x R0 z% @; N
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　　南瓜牛奶粥
　　原料：南瓜80克、米40克、洋葱30克、鸡肉40克、牛奶400毫升药材：天麻10克
　　辅料：盐少许、胡椒粉少许、奶油少许
　　做法：
　　1. 锅中放入100毫升的水，将天麻煮10分钟，去渣取汁备用。
　　2. 南瓜去皮切成丁状；洋葱、鸡肉亦切丁、备用。公仔箱論壇3 W3 p' s7 @: }! n
　　3. 锅中放入奶油，将洋葱、鸡肉略炒过，放入洗净的米，用小火煮20分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |) l8 S% I5 k9 u
　　4. 将作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分钟即可。公仔箱論壇. V5 E R/ C6 ]8 B4 n1 R1 U0 r
　　5. 最后用盐、胡椒粉调味便可起锅。
　　Tips：服用注意事项/腹泻忌服；服用周数或天数/供早餐食用，连续服1周3 q' Q5 T& |; v, B. C' }
　　特色：补中益气、镇定安神TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |2 t% B2 a% B- z

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　　桂圆莲子粥
　　原料：圆糯米60克药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X2 w, p2 @1 v; K9 C  T/ R- }
　　辅料：冰糖适量公仔箱論壇: S/ R' _, p" o( i. y
　　做法：
　　1. 先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。
　　2. 莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。
　　Tips：服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火公仔箱論壇4 w& p/ H& ]: O  o+ q8 D8 f
　　服用周数或天数/隔天食用，连续二周，宜早餐食用
　　桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。
　　特色：养心安神
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   芋头香菇瘦肉粥
　　原料：芋头2大片，红葱酥1大匙，香菇2朵，虾米1大匙，瘦肉丝1大匙，白饭1碗，高汤适量，净香菜少许tvb now,tvbnow,bttvb$ A! @" V1 C" Q; d
　　辅料：调味料A 盐1/8小匙，淀粉水1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c' p$ V6 B# x9 P& c
　　调味料B盐、味精、胡椒粉、香油各适量公仔箱論壇: X/ i, h/ w- `  o% d0 F
　　做法：* [- G7 B" @, c
　　①香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料A腌30分钟。公仔箱論壇# B) ?; G4 L/ U8 K
　　②香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。
　　③粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z$ p- J- `' i- m
　　Tips：也可用生米来煮，汤汁会更浓稠。tvb now,tvbnow,bttvb5 W1 b8 w1 k! S! y' r+ ~$ z

　　补气润肤鲜鱼粥
　　原料：白米 1杯鲑鱼片 1/2杯葱花少许螃蟹高汤 10杯
　　辅料：盐、黑胡椒各少许3 y0 l( X. V4 x0 t$ j
　　做法：3 P5 G( }9 q: X+ U! a0 o
　　1.白米洗净沥干。0 v9 o; [" t2 u, J# }
　　2.螃蟹高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟，加盐调味。
　　3.鲑鱼片放入碗中，倒入滚烫的粥，撒葱花、黑胡椒拌匀即可食用。5.39.217.77:8898- v$ _- T- @2 V9 s k3 T
　　Tips：鲑鱼的维生素D含量特别丰富，有助于人体对于钙质的吸收，另外所含的维生素E也能促进血液循环，消除身体酸痛，防止手脚冰冷。螃蟹含有丰富的B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质；用螃蟹熬煮的高汤，不仅味道更鲜美，还能滋润肌肤。tvb now,tvbnow,bttvb5 l4 ]0 q3 A( ?( I/ O
　　特色：保养肠胃，补充元气，更可滋润肌肤。

　　健美牛肉粥
　　原料：白米 1杯牛里脊 150克淀粉 1小匙芹菜末 2大匙牛骨高汤 10杯. D/ J7 S0 l2 d4 i, [
　　辅料：盐、黑胡椒各适量公仔箱論壇3 ^: d+ G' R) o0 V* k& N
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb. L- z4 Z0 f! J+ s9 Q. H: ?! K
　　1.白米洗净沥干。4 ~) x! g9 U* K7 |6 @: q. L' f8 f
　　2.牛骨高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加盐调味。! q N; g: [- K+ H- b/ G2 b1 b
　　3.牛里脊洗净切细丝，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌匀，放入碗内。
　　4.将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。
　　特色：补充大量钙质与胶质，可增加身高，健美体态。9 S$ J' K1 X8 L( ~ t2 b+ X
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　　山药鸡蓉粥公仔箱論壇$ \$ |) t/ K0 n6 k" Z" j9 _5 T7 X$ l
　　原料：新鲜山药100克，大米11/2杯，鸡胸肉100克，黑芝麻少许，芹菜少许。盐1/4小匙，鸡蛋清1/2个，淀粉1/2小匙。红枣6颗。山药
　　做法：) {- p/ Y) ?6 k' b: @' j+ c
　　1. 山药去皮切丁，芹菜洗净切细粒，备用。
　　2. 鸡胸肉剁碎，加食材（2）搅匀，成鸡蓉备用。
　　3. 大米洗净，放入适量水用大火煮滚，改小火熬煮至快熟时加入红枣、山药，全部煮熟后加适量盐，最后加入鸡蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D4 Y: t( R: l4 h0 r; @$ p' e
　　Tips：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O! l, q* v% l& u
　　禁忌：习惯性便秘者不可多食。
　　服法：若熬煮至烂，每天吃，短期即有很好的效果。/ K w3 p( _6 I* E$ |- U- l, l" r
　　特色：上班族会罹患慢性胃炎，通常是因为长时间处于精神紧张状态，或情绪过度压抑、缺乏排泄有关，通常造成患者体重过轻，吃不胖，并引发胃溃疡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i" Y1 o( s; s$ [1 Q0 |
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　　猪肝鸡蛋粥公仔箱論壇" \ T* Y8 S. e
　　原料：猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。. E0 p/ W7 L e: f( o
　　制法：猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x6 r" W5 Y; I
　　功效：补肝明目。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s" ?5 C9 \+ R: G- C
　　用法：空腹食用，每日或隔日一次。) Y; t3 ^- k4 F8 C
　　应用：适用于夜盲症、视物不清。tvb now,tvbnow,bttvb+ c6 j' x+ Y& a: D- j( i9 x4 w# ?

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　　桑椹果粥
　　原料：桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。
　　制法：
　　1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂（加入桑椹果汁）备用；
　　2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。
　　功效：补肝滋肾，益血明目。
　　用法：每日一次，常食。
　　应用：适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。

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   榛子杞子粥tvb now,tvbnow,bttvb% u- U5 H. W) F$ m1 W+ \
　　原料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U: Z& v$ S3 T# p  j7 K
　　制法：先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。公仔箱論壇  H7 r% I  j9 e: A; I$ }9 u
　　功效：养肝益肾，明目丰肌。
　　用法：每日1剂，早晚空腹服食。5.39.217.77:8898; s" L2 ^( Q- R
　　应用：适用于体虚、视昏等。tvb now,tvbnow,bttvb  E$ f% j5 ?. ?, \

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   杞子粳米粥
　　原料：粳米60克，菟丝子、枸杞子各20克，白糖适量。
　　制法：
　　1、将粳米、枸杞子洗净备用；5.39.217.77:8898  I% R1 c9 G" g! P1 V  W+ }. [
　　2、菟丝子洗净后捣碎，并先加水煎煮，煮滚后取汁去渣备用；
　　3、将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮，直至米熟软，再加入白糖，稍煮片刻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l/ A+ P" U9 |1 e4 e3 E% s7 m
　　功效：补肾益精，养肝明目。
　　用法：每日食用1次。( h/ \+ I; n3 r/ R) a
　　应用：适用于肝肾亏虚引起的视力下降，两眼昏花。公仔箱論壇% k4 N" I0 ]/ K" ~" C

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苍术猪肝粥
　　原料：猪肝100克，苍术9克，小米150克。
　　制法：将苍术焙干为末，将猪肝切成两片相连，掺药在内，用麻线扎定，与小米加水适量，放入沙锅内煮熟即可。
　　功效：养肝明目。
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。+ P5 P' e! z3 B: V
　　应用：适用于两眼昏花。tvb now,tvbnow,bttvb9 o; g) ^2 M4 K% h( l1 @) ?
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　　鸡肝粟米粥
4 l3 }: M2 \' V' m5 Q公仔箱論壇　　原料：鸡肝2个，糯粟米（小米）60克，盐、水适量。
　　制法：鸡肝洗净切碎，糯粟米（小米）淘洗干净，两者一同入锅共煮粥，粥熟，调味即可。
　　功效：益肝明目，滋阴养血。
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。
　　应用：对视力不佳或视力减退者常服有益。

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大米决明子粥5 \4 x5 R! F% C" _& W% X
　　原料：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。
　　制法：先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb4 G/ P& T3 V( ]$ M
　　功效：清肝明目、通便。
　　用法：每日1次，连服2周。
　　应用：对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症，效果明显。公仔箱論壇0 ]6 |: {! T) ~2 r$ P( R; b. ?
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鲜鱼粥公仔箱論壇% `6 G) S0 H' l1 X f+ `# T
　　原料：胡萝卜10克石斑鱼肉15克米20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {1 Q; c& f4 Y
　　做法：
　　1.石斑鱼肉蒸熟后以大匙压成肉末。
　　2.胡萝卜切成丝，再剁成碎末。5.39.217.77:88984 c5 N5 r; U0 d
　　3.水和米以10:1比例入锅，煮熟至黏稠，最后加入鱼肉末、胡萝卜末，再稍微煮一下即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 m; `/ C8 R. p) T2 L& T7 Z& d4 [
　　Tips：# h5 G$ V6 ?+ D; a. j( J# _" z
　　7-9个月婴儿适用
　　除暸石斑鱼之外，包括鲷鱼、鲈鱼、鲔鱼、旗鱼等去掉鱼刺的鱼肉均可选择。但需注意的是靠近鱼腹及鱼皮部分的鱼肉油脂较多，建议不用。0 N* K' N1 @. g( H
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鲜奶鸡肉粥tvb now,tvbnow,bttvb: r$ P3 v/ s% f" s. L
　　原料：鲜奶1杯(240毫升) 高汤1/2杯(120毫升) 鸡胸肉20克绿菜花20克胡萝卜10克饭1/2碗
　　辅料：盐2克( ^( c. Y& q0 r7 L/ q
　　做法：5.39.217.77:88980 G+ s, b. b; U, e+ E) }6 u: r
　　1.鸡胸肉洗净，切小丁，绿菜花及胡萝卜也切成小丁。
　　2.鲜奶、高汤与饭用小火熬煮成粥，再将鸡胸肉、绿菜花及胡萝卜放入煮3分钟，下盐调味即可。
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　　该菜谱可作为1－3岁儿童早餐；鸡肉可用白肉的鱼类、土豆等替代；牛奶是孩子成长过程中非常重要的营养来源之一，试著将牛奶入菜是一个矫正婴幼儿厌奶的好方法，但要切记烹调过程中勿以大火加热，也不要煮太久，以免造成营养素的流失。
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5.39.217.77:88984 S/ U! J! I' d& B+ k

　　苡苓小米粥( o. |/ _. f M. k' T' I
　　材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
　　做法：
　　将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。$ n- O. G2 G" e; x8 C
　　服法：取出土茯苓喝粥，1周数次。宜忌：服时忌茶。9 {* M" N/ x& y9 I0 n Z
　　说明：
　　土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e! X% g7 N$ _/ G& v

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   希腊雪花粥
　　原料：白米 1杯鸡肉片 1/2杯蛋清 3个淀粉 1小匙柠檬汁 3大匙鸡汤 8杯
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J( p1 E! p4 `
　　1.鸡汤煮沸，放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟。
　　2.鸡肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌匀，放入作法1的材料中煮1分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R3 W- l- w3 h% r* O) u
　　3.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中，迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成，酸酸的别有一番风味。公仔箱論壇/ r1 c# R- n3 h  d4 L
　　Tips：
　　柠檬含有维生素C和多种矿物质，除暸可增强免疫力、消除紧张疲劳，最受瞩目的便是美白、防斑、防癌、抗老化作用；蛋清含有丰富的人体必需氨基酸，却没有蛋黄高量的胆固醇。两者食用对人体有美颜作用，拿来敷脸还能净化美白、紧实肌肤，是内外兼治的美丽良方。
　　特色：美颜瘦身双效的梦幻粥品。tvb now,tvbnow,bttvb0 p' I" P3 U* m; v. @) Q: c

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　　黑芝麻糙米粥. V+ K: a. ?/ k% v' P
　　原料：糙米 1杯黑芝麻 2大匙水 14杯辅料：白砂糖适量
　　做法：
　　1.糙米洗净沥干。
　　2.锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。0 \, d* e0 `4 K
　　特色：帮助排除宿便，轻盈体态又不失营养。

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　 山药萝卜粥
　　原料：白米 1杯山药 300克白萝卜 1/2个芹菜末少许水 10杯5.39.217.77:8898( L+ ?. L/ K" v7 R/ ^# w$ w
　　辅料：盐、胡椒粉、香菜……各适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v- j2 @8 \: k$ e
　　做法：
　　1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。
　　3.加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。! U1 a) K+ P; K* [# E
　　Tips：山药近年被视为滋阴补阳圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效，两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。
　　特色：恢复体力，调节气血，帮助减脂瘦身。

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