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發表於 2009-8-8 04:19 PM | 只看該作者

营养美味粥大全

　　苹果粥
　　原料：白米 1杯苹果 1个葡萄干 2大匙水10杯
　　辅料：蜂蜜 4大匙
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb- {8 {: z& H9 V; I
　　1.白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽。
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟。2 U% F: u) P) P+ _1 y9 M
　　3.蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。
　　特色：排毒防便秘，是美容养颜的第一步。

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　　豆浆粥: v2 B! \# [! o# s9 r* h
　　原料：白米 1杯水 8杯豆浆 1杯
　　辅料：鸡精少许
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb, i" J; x# i9 E0 m( X
　　1.白米洗净沥干。
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟后，加入豆浆续煮片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用。* E! h7 R* k6 P% ^% H& k; S
　　特色：滋润、美白肌肤，抗癌又长寿。4 j" k2 J4 w) A9 }/ M

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   山药枸杞粥
　　原料：白米 1杯山药 300克枸杞 2大匙水8杯$ A0 n( J7 Z$ `; y" k
　　做法：
　　1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。公仔箱論壇& [* v* b9 g8 `$ p8 V. d7 h
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。公仔箱論壇8 e3 Y/ S+ S; d  ^
　　Tips：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^& g# C: S0 Y$ I, p$ R/ `
　　枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病；山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。公仔箱論壇+ v- f3 p  G# ^( e/ M. `  P+ C( v
　　特色：增强免疫力，补血明目！
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　　窝蛋牛肉粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M! h9 q, N/ a V- y( ^5 x7 b
　　原料：泰国香米、薄牛肉片、鸡蛋。
　　调料：香葱、姜、酱油、盐、味精、食粉。
　　做法：
　　1. 牛肉片用酱油、盐、味精、姜丝食粉腌入味。tvb now,tvbnow,bttvb3 L1 ~+ M* [! ~2 T. [2 N( h
　　2. 用泰国香米煮粥，粥开的时候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。tvb now,tvbnow,bttvb. G! Y# K# I N8 F4 @
　　3. 将一枚生鸡蛋打到小碗里，然后盛入煮好的肉片粥，最后放少许葱末即可。公仔箱論壇+ ^5 k7 |5 o* [: m9 i
　　特点：牛肉鲜嫩，口感润滑，异常可口。
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　　牛肉什锦粥5.39.217.77:8898( e- u5 ?. U! _9 h( J2 S* X
　　材料：玉米粒罐头1/4罐冷冻什锦蔬菜50克大米1碗牛肉150克葱末1小匙
　　调味料：盐1/4小匙香油1/4小匙淀粉少许酱油1小匙4 g% B" b* B5 m1 u+ _
　　作法：公仔箱論壇2 y4 x+ U( H7 F3 G6 ~# _
　　1、牛肉逆纹切丝，加入1小匙酱油和淀粉拌匀。tvb now,tvbnow,bttvb: ?- q7 M: S. o) I, s
　　2、大米洗净，煮成粥后加入玉米粒，冷冻什锦蔬菜略煮，加入牛肉丝烫熟，最后加入除淀粉外的调味料，撒入葱末即可盛盘端出。tvb now,tvbnow,bttvb1 h# Z8 Y/ j) v- F5 N) e) W3 k/ q

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　 桑叶粥公仔箱論壇* l7 p5 f+ q$ ^) q" M7 `( u% P( E
　　原料：鲜桑叶100克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。
　　制作：先将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。
　　特点：清淡滋润tvb now,tvbnow,bttvb. o+ V9 x, ~& e9 j9 E
　　贴士：用鲜桑叶较好，若用干桑叶就没那么鲜甜；若用干桑叶，仅10克就行暸；粥中也可加入瘦猪肉；此粥可作点心食用。公仔箱論壇1 e8 U! w0 ]! E" N/ ]
　　小知识
　　桑叶为桑科植物桑的叶。质脆。气微，味淡、微苦、涩。性寒，味甘、苦。主治疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花。
　　新鲜桑叶较具活性，中药店的干桑叶也行。
　　提醒：鲜桑叶买回后一定要先浸一浸，以防残留沾在桑叶上的农药；若要在野外农田里采摘桑叶的话，必须询问弄清近期有否喷杀农药。

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　　南瓜牛奶粥 {$ f1 ]% Z- V6 `' o0 [
　　原料：南瓜80克、米40克、洋葱30克、鸡肉40克、牛奶400毫升药材：天麻10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s8 u7 t: M6 J( w0 S" S
　　辅料：盐少许、胡椒粉少许、奶油少许
　　做法：公仔箱論壇+ L3 R' e" S$ d
　　1. 锅中放入100毫升的水，将天麻煮10分钟，去渣取汁备用。
　　2. 南瓜去皮切成丁状；洋葱、鸡肉亦切丁、备用。
　　3. 锅中放入奶油，将洋葱、鸡肉略炒过，放入洗净的米，用小火煮20分钟。公仔箱論壇( l# p+ ^- c, ^# v. l3 C0 `$ t9 l6 x) s8 R
　　4. 将作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分钟即可。
　　5. 最后用盐、胡椒粉调味便可起锅。
　　Tips：服用注意事项/腹泻忌服；服用周数或天数/供早餐食用，连续服1周
　　特色：补中益气、镇定安神tvb now,tvbnow,bttvb( w: s8 h% r4 X4 ] h
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　　桂圆莲子粥
　　原料：圆糯米60克药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克
　　辅料：冰糖适量
　　做法：, G) [# Q8 k/ s$ F
　　1. 先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。公仔箱論壇" k3 q9 y5 s& Q* Q% m3 v! ~
　　2. 莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。公仔箱論壇% R+ a- H4 ~* t6 W
　　Tips：服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火tvb now,tvbnow,bttvb! a Y9 c: `+ j; u
　　服用周数或天数/隔天食用，连续二周，宜早餐食用
　　桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。tvb now,tvbnow,bttvb. I2 E$ ~" W3 i9 f# Q d G. G
　　特色：养心安神

芋头香菇瘦肉粥5.39.217.77:88980 |5 g2 }% i- k
　　原料：芋头2大片，红葱酥1大匙，香菇2朵，虾米1大匙，瘦肉丝1大匙，白饭1碗，高汤适量，净香菜少许
　　辅料：调味料A 盐1/8小匙，淀粉水1小匙公仔箱論壇0 C1 E! }2 v% H+ e7 U
　　调味料B盐、味精、胡椒粉、香油各适量
　　做法：5.39.217.77:88989 W/ H& `+ T6 |
　　①香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料A腌30分钟。
　　②香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。
　　③粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。5.39.217.77:8898. O* D1 u! _( k. c( x8 e" d
　　Tips：也可用生米来煮，汤汁会更浓稠。
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　　补气润肤鲜鱼粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N, o; [- L" K5 O
　　原料：白米 1杯鲑鱼片 1/2杯葱花少许螃蟹高汤 10杯5.39.217.77:8898: ^% b/ D+ P2 E; \
　　辅料：盐、黑胡椒各少许
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。
　　2.螃蟹高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟，加盐调味。
　　3.鲑鱼片放入碗中，倒入滚烫的粥，撒葱花、黑胡椒拌匀即可食用。
　　Tips：鲑鱼的维生素D含量特别丰富，有助于人体对于钙质的吸收，另外所含的维生素E也能促进血液循环，消除身体酸痛，防止手脚冰冷。螃蟹含有丰富的B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质；用螃蟹熬煮的高汤，不仅味道更鲜美，还能滋润肌肤。tvb now,tvbnow,bttvb, H/ F" O' r7 F w
　　特色：保养肠胃，补充元气，更可滋润肌肤。/ x, K/ @. e6 X8 G
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　　健美牛肉粥2 @' h+ d; p  N5 r! f  X0 e- i
　　原料：白米 1杯牛里脊 150克淀粉 1小匙芹菜末 2大匙牛骨高汤 10杯
　　辅料：盐、黑胡椒各适量公仔箱論壇9 g  z# y2 n3 W
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。
　　2.牛骨高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加盐调味。
　　3.牛里脊洗净切细丝，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌匀，放入碗内。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E0 g0 `  o) ]" F# L
　　4.将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i3 S/ u' s: \6 F& K" N9 Z
　　特色：补充大量钙质与胶质，可增加身高，健美体态。公仔箱論壇* I' U5 o" c6 [5 F+ u

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　　山药鸡蓉粥
　　原料：新鲜山药100克，大米11/2杯，鸡胸肉100克，黑芝麻少许，芹菜少许。盐1/4小匙，鸡蛋清1/2个，淀粉1/2小匙。红枣6颗。山药
　　做法：5.39.217.77:8898# h3 @# E0 V- ^' ]5 ]$ {7 Y3 ^
　　1. 山药去皮切丁，芹菜洗净切细粒，备用。
　　2. 鸡胸肉剁碎，加食材（2）搅匀，成鸡蓉备用。
　　3. 大米洗净，放入适量水用大火煮滚，改小火熬煮至快熟时加入红枣、山药，全部煮熟后加适量盐，最后加入鸡蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。$ X8 E; Q/ k. G
　　Tips：
　　禁忌：习惯性便秘者不可多食。
　　服法：若熬煮至烂，每天吃，短期即有很好的效果。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?# S4 y5 [% {
　　特色：上班族会罹患慢性胃炎，通常是因为长时间处于精神紧张状态，或情绪过度压抑、缺乏排泄有关，通常造成患者体重过轻，吃不胖，并引发胃溃疡。5.39.217.77:88986 n4 C, K6 ~$ C

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　　猪肝鸡蛋粥
3 p5 f. B+ V. C/ o$ _' c J% p0 G　　原料：猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。
　　制法：猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。
　　功效：补肝明目。
　　用法：空腹食用，每日或隔日一次。: m# ]& |$ k. q9 K7 s8 Z6 d# J1 D
　　应用：适用于夜盲症、视物不清。
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　　桑椹果粥公仔箱論壇( h2 m3 n  Z6 R# `
　　原料：桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。
　　制法：tvb now,tvbnow,bttvb# R( [" i4 _+ j  T* u# U
　　1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂（加入桑椹果汁）备用；
　　2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。
　　功效：补肝滋肾，益血明目。
　　用法：每日一次，常食。5.39.217.77:88985 j+ J6 Y/ @7 K  M4 q4 C
　　应用：适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。5.39.217.77:8898. Y. m! @  _2 X/ |7 u7 h- |4 \

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   榛子杞子粥$ O% j2 r( V: h
　　原料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。
　　制法：先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [, z- a5 b' X/ Y1 Q9 R
　　功效：养肝益肾，明目丰肌。- {# A* o" A. A4 C& {5 i4 Z
　　用法：每日1剂，早晚空腹服食。) @% J  u+ O+ g6 y6 S, h
　　应用：适用于体虚、视昏等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F) o  S% g7 g  ~6 G. d  b
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杞子粳米粥
　　原料：粳米60克，菟丝子、枸杞子各20克，白糖适量。
　　制法：5.39.217.77:88980 f9 f3 W- j) ]$ i3 X
　　1、将粳米、枸杞子洗净备用；
　　2、菟丝子洗净后捣碎，并先加水煎煮，煮滚后取汁去渣备用；tvb now,tvbnow,bttvb* ]+ A+ A- |$ u- v& n3 z
　　3、将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮，直至米熟软，再加入白糖，稍煮片刻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O; }! `5 x: ~2 M/ z
　　功效：补肾益精，养肝明目。
　　用法：每日食用1次。$ B2 a/ f! B. t/ ?
　　应用：适用于肝肾亏虚引起的视力下降，两眼昏花。公仔箱論壇3 z8 X% D1 g8 ]7 d1 ]1 Q

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苍术猪肝粥
　　原料：猪肝100克，苍术9克，小米150克。
　　制法：将苍术焙干为末，将猪肝切成两片相连，掺药在内，用麻线扎定，与小米加水适量，放入沙锅内煮熟即可。5.39.217.77:8898+ Q5 K( w# R5 J- J$ T5 @' O& M: x
　　功效：养肝明目。公仔箱論壇9 R' d1 z; k( l2 |
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。
　　应用：适用于两眼昏花。

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　　鸡肝粟米粥
　　原料：鸡肝2个，糯粟米（小米）60克，盐、水适量。# y4 {$ j* Y7 D# T9 z
　　制法：鸡肝洗净切碎，糯粟米（小米）淘洗干净，两者一同入锅共煮粥，粥熟，调味即可。
　　功效：益肝明目，滋阴养血。
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。tvb now,tvbnow,bttvb: S; R4 S4 W9 A
　　应用：对视力不佳或视力减退者常服有益。5.39.217.77:88986 u4 \! S& g( r. f0 {. d: u
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   大米决明子粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s8 K0 C* L& {8 B5 h; f
　　原料：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。tvb now,tvbnow,bttvb8 d3 w0 i5 E' Q' p  s
　　制法：先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。. v. M8 H  R6 j7 F
　　功效：清肝明目、通便。
　　用法：每日1次，连服2周。tvb now,tvbnow,bttvb) ^' f" f/ I3 f5 d
　　应用：对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症，效果明显。
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鲜鱼粥公仔箱論壇 n; c' N; `/ p$ y2 z
　　原料：胡萝卜10克石斑鱼肉15克米20克
　　做法：公仔箱論壇% ]+ w. }* U4 \0 q ^8 k) E) l
　　1.石斑鱼肉蒸熟后以大匙压成肉末。& d6 p. H# Y# ]2 P; v- V
　　2.胡萝卜切成丝，再剁成碎末。
　　3.水和米以10:1比例入锅，煮熟至黏稠，最后加入鱼肉末、胡萝卜末，再稍微煮一下即可。
　　Tips：
　　7-9个月婴儿适用5.39.217.77:8898# E. @$ x. o: ^6 T6 a5 m
　　除暸石斑鱼之外，包括鲷鱼、鲈鱼、鲔鱼、旗鱼等去掉鱼刺的鱼肉均可选择。但需注意的是靠近鱼腹及鱼皮部分的鱼肉油脂较多，建议不用。
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   鲜奶鸡肉粥5.39.217.77:8898% A- L" P) b! }2 v
　　原料：鲜奶1杯(240毫升) 高汤1/2杯(120毫升) 鸡胸肉20克绿菜花20克胡萝卜10克饭1/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [7 q/ U* G* j6 A
　　辅料：盐2克5.39.217.77:8898' U! }: n* B+ F5 D7 \  D% l! e
　　做法：公仔箱論壇' h: n1 |5 {% `  v" S0 ?$ s3 P
　　1.鸡胸肉洗净，切小丁，绿菜花及胡萝卜也切成小丁。
　　2.鲜奶、高汤与饭用小火熬煮成粥，再将鸡胸肉、绿菜花及胡萝卜放入煮3分钟，下盐调味即可。
　　Tips：
　　该菜谱可作为1－3岁儿童早餐；鸡肉可用白肉的鱼类、土豆等替代；牛奶是孩子成长过程中非常重要的营养来源之一，试著将牛奶入菜是一个矫正婴幼儿厌奶的好方法，但要切记烹调过程中勿以大火加热，也不要煮太久，以免造成营养素的流失。
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5.39.217.77:8898' j0 }/ ^. g$ a ]; p
　　苡苓小米粥公仔箱論壇+ I m5 Q; O& U9 B
　　材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
　　做法：
　　将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
　　服法：取出土茯苓喝粥，1周数次。宜忌：服时忌茶。
　　说明：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _& A' |: a* e1 L0 @0 g( k' ]
　　土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。

5.39.217.77:88981 a! w: T1 ^" u  a/ ?+ e9 a
   希腊雪花粥
　　原料：白米 1杯鸡肉片 1/2杯蛋清 3个淀粉 1小匙柠檬汁 3大匙鸡汤 8杯5.39.217.77:88981 h& U% J% ~# u+ s& w- u
　　做法：
　　1.鸡汤煮沸，放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟。
　　2.鸡肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌匀，放入作法1的材料中煮1分钟。
　　3.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中，迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成，酸酸的别有一番风味。公仔箱論壇$ `  T$ z  [3 V
　　Tips：
　　柠檬含有维生素C和多种矿物质，除暸可增强免疫力、消除紧张疲劳，最受瞩目的便是美白、防斑、防癌、抗老化作用；蛋清含有丰富的人体必需氨基酸，却没有蛋黄高量的胆固醇。两者食用对人体有美颜作用，拿来敷脸还能净化美白、紧实肌肤，是内外兼治的美丽良方。tvb now,tvbnow,bttvb0 k( i8 I& J* s- X
　　特色：美颜瘦身双效的梦幻粥品。

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　　黑芝麻糙米粥
　　原料：糙米 1杯黑芝麻 2大匙水 14杯辅料：白砂糖适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N5 b- ^1 y2 x% T
　　做法：公仔箱論壇# q9 q# i4 P1 v! a, c! a; D
　　1.糙米洗净沥干。
　　2.锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。
　　特色：帮助排除宿便，轻盈体态又不失营养。
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　 山药萝卜粥2 l5 M: Y0 b0 r( G
　　原料：白米 1杯山药 300克白萝卜 1/2个芹菜末少许水 10杯
　　辅料：盐、胡椒粉、香菜……各适量
　　做法：
　　1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q* Q6 L6 {' x- k m- J: a
　　3.加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。tvb now,tvbnow,bttvb! N t4 Q( _' O; P
　　Tips：山药近年被视为滋阴补阳圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效，两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。
　　特色：恢复体力，调节气血，帮助减脂瘦身。

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