 5.39.217.77:8898$ K B2 [/ U* E* _9 b. S# W# _( P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z. h& ~" F1 W5 }/ s9 [8 I; B
這是一道非常出名而又普通的粵菜，很容易做。
* E/ U- d: U) e7 k" f( v: r5.39.217.77:8898 @0 P: V8 N6 h2 ~3 y
材料：: I8 s1 W. L/ t0 x
5.39.217.77:88984 |; k0 s2 r1 l3 p4 f
排骨、薑、蒜頭、辣椒、胡椒麵、糖、蔥、豆豉、生抽、料酒。
, J( s. m8 O1 c0 |0 I2 J: `& j5.39.217.77:8898+ i }2 q2 b& e, A3 u
做法：
/ A% d6 t/ }& _4 F [+ b
# n1 l0 a6 z! i2 q5.39.217.77:8898一、剁碎蒜頭和豆豉（豆豉不用太多，否則奪了鮮味），辣椒切成圈，蔥切花備用；" ]* w/ z: j0 A) c
& f: o. E2 \9 D' s! N/ ~
5 T" S% B" e$ J+ B. c公仔箱論壇5.39.217.77:8898) A$ c% J4 Z' k, ~2 C4 ~9 a% H
二、將剁碎了的蒜頭、豆豉、少許薑絲和胡椒粉倒入蒸排骨的盆中，加一茶匙左右生抽，少許鹽、半手指頭的糖（糖是要來提味的），料酒、少許生粉用手（用手較均勻）攪拌成這樣（如圖），放在已燒開了水的大鍋內隔水蒸15分鐘左右，起鍋後澆幾滴麻油，撒上蔥花和幾個辣椒圈。tvb now,tvbnow,bttvb8 `6 } D0 @' P3 B, H6 n4 L$ ?5 ]3 P
: ~: }# L/ p9 J2 }5 H) |6 j+ c公仔箱論壇
, Q9 S* u$ j" y+ |7 c0 L6 m0 Z( s
# L& q& ?* o* n5 t. R6 ftvb now,tvbnow,bttvb蒸好後，拿上台面擺加個紅椒和大蔥花點綴下。5.39.217.77:8898& P& D7 u/ g$ v+ ^% s9 z V r6 j
$ L$ T# _" W" o& v4 w
, B" n* x; v' U1 [% x* L公仔箱論壇
: y: X+ v7 `8 y) ?tvb now,tvbnow,bttvb看起來汁好正啊，撈飯都不錯架。
6 |3 l# G, x# ltvb now,tvbnow,bttvb
. l, K. o4 b# h0 H* o公仔箱論壇
- t) n! N3 a' A' C3 ?5.39.217.77:8898
7 Z. [& Q$ z" p8 z5.39.217.77:8898* L: d" |, v, \/ p$ Z3 |& n& K X
* s% X$ d4 @6 X
椒鹽小龍蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r8 f: D) T k; K$ \
1 {( M: }+ K7 j( b! ^
' ?( ?2 ?: @5 w6 t; _, |+ [$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |& D8 c6 Y. O; e, M
做法很容易，蒜茸、薑茸、辣椒粒、花椒、黑椒放下鍋裏爆香，再放龍蝦，加些豆豉醬、淮鹽或蒜鹽、少少生抽和少許糖調味，加兩三茶匙水，再放入生辣椒塊或圈，兜勻，可上鍋。
; g# j2 Q; t' }2 b' Xtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-8-8 01:52 PM
| 
