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, e9 ^9 X% d3 c公仔箱論壇這是一道非常出名而又普通的粵菜，很容易做。tvb now,tvbnow,bttvb; Y# ]* [% _3 c9 C& A4 b8 ]* ?
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材料：
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. ^5 Y; Y' w3 I, T' ~: r7 z公仔箱論壇排骨、薑、蒜頭、辣椒、胡椒麵、糖、蔥、豆豉、生抽、料酒。8 T' d0 f/ X- {5 x$ _ n
. W3 h4 o+ g9 b: q! \+ [5.39.217.77:8898做法：
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% `. p6 l3 Y" U3 S! o+ ~- [tvb now,tvbnow,bttvb一、剁碎蒜頭和豆豉（豆豉不用太多，否則奪了鮮味），辣椒切成圈，蔥切花備用；
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# v9 R# A/ K0 T* \8 N- ^7 G ?* ~3 N二、將剁碎了的蒜頭、豆豉、少許薑絲和胡椒粉倒入蒸排骨的盆中，加一茶匙左右生抽，少許鹽、半手指頭的糖（糖是要來提味的），料酒、少許生粉用手（用手較均勻）攪拌成這樣（如圖），放在已燒開了水的大鍋內隔水蒸15分鐘左右，起鍋後澆幾滴麻油，撒上蔥花和幾個辣椒圈。
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' j3 V- c6 e) Q蒸好後，拿上台面擺加個紅椒和大蔥花點綴下。tvb now,tvbnow,bttvb$ k# T' k2 Z% x: ]) [7 W
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Y. R9 r0 U$ n3 N$ `. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法很容易，蒜茸、薑茸、辣椒粒、花椒、黑椒放下鍋裏爆香，再放龍蝦，加些豆豉醬、淮鹽或蒜鹽、少少生抽和少許糖調味，加兩三茶匙水，再放入生辣椒塊或圈，兜勻，可上鍋。
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發表於 2009-8-8 01:52 PM
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