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0 W8 t) q) w/ v! e Btvb now,tvbnow,bttvb這是一道非常出名而又普通的粵菜，很容易做。
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3 P; r; Q" h% q* }, e9 R- u! e公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb B+ F) K) n! e6 P" S0 H
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排骨、薑、蒜頭、辣椒、胡椒麵、糖、蔥、豆豉、生抽、料酒。
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做法：
4 k* y) Z" ^6 B7 L/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u; B. C: n# ?1 F
一、剁碎蒜頭和豆豉（豆豉不用太多，否則奪了鮮味），辣椒切成圈，蔥切花備用；公仔箱論壇# `3 j6 k S+ z: P; L2 a
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& s$ n: x% ?* ?二、將剁碎了的蒜頭、豆豉、少許薑絲和胡椒粉倒入蒸排骨的盆中，加一茶匙左右生抽，少許鹽、半手指頭的糖（糖是要來提味的），料酒、少許生粉用手（用手較均勻）攪拌成這樣（如圖），放在已燒開了水的大鍋內隔水蒸15分鐘左右，起鍋後澆幾滴麻油，撒上蔥花和幾個辣椒圈。* `7 _, F: `6 h$ e. n* G( b: {+ Q0 C
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蒸好後，拿上台面擺加個紅椒和大蔥花點綴下。# j5 R' `9 f4 m. d+ M
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看起來汁好正啊，撈飯都不錯架。
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椒鹽小龍蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \2 ^) H2 ?9 ?- h/ Y# P% H
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做法很容易，蒜茸、薑茸、辣椒粒、花椒、黑椒放下鍋裏爆香，再放龍蝦，加些豆豉醬、淮鹽或蒜鹽、少少生抽和少許糖調味，加兩三茶匙水，再放入生辣椒塊或圈，兜勻，可上鍋。
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發表於 2009-8-8 01:52 PM
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