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, D5 t* ?; [$ w% J9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是一道非常出名而又普通的粵菜，很容易做。
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) M! o- q6 W; [( T" F# t5.39.217.77:8898材料：5.39.217.77:88985 s% B$ y; r5 i1 o
5 p% w2 }6 m4 a" q; W排骨、薑、蒜頭、辣椒、胡椒麵、糖、蔥、豆豉、生抽、料酒。 t9 O) p$ N: R+ h/ C$ h
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做法：
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% B' R( S9 k% y- ~, i& f一、剁碎蒜頭和豆豉（豆豉不用太多，否則奪了鮮味），辣椒切成圈，蔥切花備用；
: A; K7 L! f, B, d8 s$ z公仔箱論壇5.39.217.77:8898! F( [& {; L/ W y
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. J/ S9 @- o, z3 X7 i/ etvb now,tvbnow,bttvb二、將剁碎了的蒜頭、豆豉、少許薑絲和胡椒粉倒入蒸排骨的盆中，加一茶匙左右生抽，少許鹽、半手指頭的糖（糖是要來提味的），料酒、少許生粉用手（用手較均勻）攪拌成這樣（如圖），放在已燒開了水的大鍋內隔水蒸15分鐘左右，起鍋後澆幾滴麻油，撒上蔥花和幾個辣椒圈。公仔箱論壇. U% a8 r) W4 d6 L3 a [6 ?
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, i! Y# j6 p! s V: D! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸好後，拿上台面擺加個紅椒和大蔥花點綴下。
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3 S) t; o. d8 T: k7 ?公仔箱論壇看起來汁好正啊，撈飯都不錯架。/ D7 [; s$ t7 [4 M4 t" ?
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做法很容易，蒜茸、薑茸、辣椒粒、花椒、黑椒放下鍋裏爆香，再放龍蝦，加些豆豉醬、淮鹽或蒜鹽、少少生抽和少許糖調味，加兩三茶匙水，再放入生辣椒塊或圈，兜勻，可上鍋。
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發表於 2009-8-8 01:52 PM
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