( w* X2 Y" r. l7 W0 v4 u: J' o5.39.217.77:8898% r& F `& S4 Q+ j, y( h, m
材料依次分解:公仔箱論壇- [7 s" t, p6 n7 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t2 y: N G4 c6 ~) P; Z/ G
1)黃瓜(2根, 用擦菜器刨絲後加少許鹽,捏去水分時順手握成丸狀,控水同時便於下筷)
! y& q# A {2 u' |9 O公仔箱論壇7 p# G2 |& a( h" r4 r
2)番茄(2隻,燙皮去籽後切成細絲,未加任何調料)tvb now,tvbnow,bttvb- |% z+ u$ B2 g5 |
2 X5 a) Q! F$ D/ l5 @1 T3)木耳(幾朵,水發乾木耳,肉質很好. 爲了便於老爸下口,特意切成細絲. 下開水燙熟後用細鹽與麻油調和)- g" ^) k( H" c
* s) j: z; k$ I# r7 l `, r公仔箱論壇4)黃花菜(一小把,用水泡開後.燒熟加鹽調味)& ` q+ _# @$ |
1 E( K& f. O$ U" H" \4 s3 Q5)胡蘿蔔(1根,用擦菜器刨絲後炒熟,加少許鹽)
9 J3 U- l/ m4 C$ k2 M, H- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& ?$ ^- K( r6 n) {/ g4 L8 j; c
6)茭白肉絲(3根,用擦菜器刨絲後炒熟,加少許鹽. 這個菜主要是考慮到今天葷菜太少才增設的)
* Z3 A/ I+ v4 X- f* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n. z9 h7 _- z, N2 Z
7)火腿腸(普通的鹽水方腿,同樣也可用擦菜器刨絲)* C& G7 z) y2 R& K! A. p' f- Z+ ]
1 I& s |$ L) l: h ^! X8)清炒蝦仁(與小蔥同炒熟即可)
8 @$ s" a2 Y! h/ O( R/ P) ^' Z+ C/ d公仔箱論壇
9 w B% }1 @. z: Z) B# c0 ctvb now,tvbnow,bttvbP.S tvb now,tvbnow,bttvb$ L" {* p& ^% F$ y! D
) e3 a$ m4 A0 O0 |/ w/ m V% ntvb now,tvbnow,bttvb雖然平時我不是很愛用擦菜器,但逢這樣需要大規模刨絲的情況,用一下還是相當節約時間的.
3 L8 L1 G' ~. P/ z, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& }! g; G8 K6 Z% Q0 i3 l6 }. W涼拌麵最大麻煩點就只是切材料,這個步驟用工具來減輕壓力就非常容易了.所以才說看上去繁雜聲勢浩大,實際很簡易. 花不了多少時間就能準備完成~5.39.217.77:8898( @1 l |- V* d b
4 A; ~. P2 O( f+ i5 n0 T2 S$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ?3 G( w3 B( @5 z- U% U! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& o9 n: J$ Y' Y+ y! E; _還有一味. 糟綠豆芽~~5.39.217.77:88981 n4 `8 I; O [' X% q
" ^9 y4 |- k' h! ]: j5 l( X. I
本來用火腿絲味道會更好,但忘記把火腿拿出來解凍...所以放點火腿腸湊合湊合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d8 k6 p/ \( T0 f, u' K
5.39.217.77:8898# o4 p6 T0 e6 S+ F3 a2 y
綠豆芽今天沒空去根,就直接洗乾淨了熱水燙熟,用糟滷一泡就成.5.39.217.77:8898/ [' X; [# s" F
, c7 H3 D! |- e這個東西之所以孤立,一方面因為有糟滷比較水分,另一方面這個菜不適合老爸的痛風(偏偏還是他喜歡的菜). 所以嚴格要求他不許下筷子....(汗)
$ v8 j3 N1 D, ~& y6 h
+ w8 Y0 X* T5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898+ \" T, |5 _* M. ~% g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e- h: b# U9 L
涼拌麵的另一個重頭是調味料.我通常準備三種:
; |* P$ H4 L# qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! b1 V$ Y9 }- N- T7 _' j% {
1) 花生醬 ( 就是超市買來的花生醬,兌入適量鹽和溫水調和-----說明書上如是說)涼拌麵裏加這個不錯,非常香.但因為缺少鹹味,所以與2号醬料搭檔很合適.
( ]( e) q( y1 e1 H, j( m公仔箱論壇6 n3 s- A3 }8 P; l) ?0 F
2)蒜香濃醬(蒜泥,香蔥, 加上蠔油,老抽,豆瓣醬,適量辣油,與幾滴陳醋. 起油鍋爆香即可. )這個醬可以放任何你喜歡的調料,以醬油味為主,基本人人都接受的口味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m* p! F- I" |) ` K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H K. t* \2 V( F, N
3)番茄醬(3-4個番茄去皮去籽後,與少量番茄沙司炒成番茄醬.)味道酸甜可口,我的大愛. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z6 H& N/ E- W; j
) V/ g7 `3 [7 _/ q, ^4 Atvb now,tvbnow,bttvb
7 }7 M; B$ c( K) I- x2 f( Y! ]# Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B, E& g6 D5 V2 L3 G* ~
有幾樣東西看似重複了,例如番茄醬與番茄絲. 豆芽與黃瓜.
/ v6 b; b# `: a: i- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S% x* q/ G- |9 s! N
這是爲了衆人口味,每個人都有自己喜歡的一味,所以盡可能地滿足各取所需.並非必須全盤照吃,我們採用的是自助形式~呵呵
& @" {( x% }2 r. z! L! l/ Z+ ~ v9 t) I# A
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V; }) x `; N6 m, h
( o% ^6 X0 x) l2 o0 j# O: R公仔箱論壇殘念....( E' N$ ` t, V
B( _6 `- w! t8 p& W- ?% ]) f下麵條與冰鎮的幾張照片被誤删了.(這個照片位置留一下,我去還原看看能不能好歹還一張出來)
9 T& Z- l, I4 H4 N( m* ktvb now,tvbnow,bttvb+ ^, z( |# \8 a$ y8 U' W2 @
話說我們隔天就準備了一~~~~~大~~~~~鍋的涼開水.還有好幾盒冰.
3 b7 a3 u# s/ w* o9 atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 {! }! d+ L% T$ n
我家不是很喜歡寬麵條,但龍須麵太細會膩成一團. 所以選這種略細的麵條感覺差不多.
y+ C) o7 U" K0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, m& r& |, v8 V* I5 k0 ~9 O* u' T1 c4 O
下面時放些鹽,讓麵條更有味道,同時避免燒時黏底.公仔箱論壇( o! y! j) n6 d
% B& F0 @9 ^' b u J k$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出鍋後浸泡冷開水,撈出冰鎮.可加少許橄欖油或麻油避免糊成團
. }. I0 k: P' L1 z, }0 _公仔箱論壇
- y2 E9 k4 u' B7 \& z5.39.217.77:8898 1 ^- ]- Z6 {, u5 K# ?) E- X( n" J
' t6 T% @9 j" J- n7 X% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切切刨刨還是挺容易的.tvb now,tvbnow,bttvb; N G! ?4 h2 x/ L
; [9 Y3 D3 Q4 `0 n) L公仔箱論壇而且我這個懶人,中間鍋子都不用洗的,順序:
k( n9 p+ ~! Z$ c ]* |公仔箱論壇公仔箱論壇, a9 {# @) w9 @5 @
1)放水燙熟: 豆芽--->木耳----->黃花菜---->燙番茄. 水倒掉~
0 m/ F! {4 f2 p* Z' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ m0 n3 F# q) [+ r+ d5.39.217.77:88982)下油鍋炒: 蝦仁--->茭白肉絲--->胡蘿蔔--->番茄醬--->蒜醬~完成; D& B9 ]1 K# ?+ C( x& g; x
O2 Y" D5 y) g) C/ v& C公仔箱論壇開飯~~來張大合影. 還有部分麵在冰鎮.
9 O* h0 j7 X: Q; x, U公仔箱論壇
& S' h) G1 k! E- i5 D! W6 F基本上半碗麵半碗料,很管飽.這些材料2-3個人肯定能吃上兩頓.周末就這麼對付了~tvb now,tvbnow,bttvb- ~+ K! j/ r. R3 t7 q: g. {0 @
6 L; R3 O/ _4 S+ b) T/ j公仔箱論壇這樣子做菜也不會覺得熱.大多數時間都在洗菜切菜呵呵~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H3 g( C/ k' w/ Z# E! [3 c% \
公仔箱論壇/ E8 G( V0 L& e1 g5 G
感想是,2根黃瓜少了點,胡蘿蔔1根都嫌多. 公仔箱論壇, f1 k$ `6 H9 A6 B, Y- ~9 \$ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t% M. [4 q6 J: ?9 X
可以去除胡蘿蔔,多買2根黃瓜.
: Z$ T$ R; R0 i( W, A5.39.217.77:8898
" e" U, M7 D1 n' _. q; Xtvb now,tvbnow,bttvb值得推薦的項目:
( \( w0 F: B8 l1 w/ u. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" c. w! P! t, Z( N5 V; x
蝦仁,黃花菜,木耳- H0 H' N: `$ W( l S* j
$ }3 O; a. F, X7 d* O 公仔箱論壇: j5 N+ ~1 l% ^, i5 R% W
% N* x+ r$ D+ O0 r, _3 l4 N, S9 A
最後, 調料合照tvb now,tvbnow,bttvb+ M0 X% ?5 d8 ?/ ^& U1 E# F) H
3 \* F+ y4 F U' \4 U) g+ r5.39.217.77:8898 |
發表於 2009-8-8 01:49 PM
| 