撰文：歐陽德浩出版：2025-08-31
7 ]% m# z4 m9 f {- O) j* a5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb6 l, r; l( Z; j" p+ l0 I
. L8 `' b5 e( N2 L# b5 \& P5.39.217.77:8898
; }. j/ H+ f( j2 C【聖安娜餅屋／結業潮／兩餸飯】近年結業潮已蔓延至各行各業，繼大班麵包西餅早前宣布全線結業後，聖安娜餅屋突然轉型進軍兩餸飯市場。其太子新開張的門店推出韓式兩餸飯，每早11時開始供應，主食可揀選飯或麵，菜式包括吉列炸雞蛋豬排及泡菜煎餅等，附送海帶豆腐湯，更提供堂食座位，原價68元、新開張優惠50元。
+ c- p2 d- P" V2 d }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ N* N% C* i! A% T" u" B; X: F
有市場系學者表示，全線門店改裝成兩餸飯店，需花費大量資源及時間，相信聖安娜先試水溫，日後再考慮擴展至其他門店。另有經濟學者分析指，本港糕餅市場的競爭激烈，聖安娜因而進攻兩餸飯擴展市場。「返工日日都要食飯，食飯係必需品，但麵包西餅月餅唔係必需品。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w* L, X) L( z
公仔箱論壇. q0 @& L4 M8 X) B" j$ s* w; `3 f
 ) q( N/ R2 i% R) u; G
聖安娜餅屋協成行太子中心全新概念店已開幕。（聖安娜餅屋FB圖片）5.39.217.77:8898! n. Q+ ?- x* D2 U
tvb now,tvbnow,bttvb" j; K0 Y% x# l; j
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U x% M6 F+ n
店內提供現場新鮮製作烘焙食品，包括特色三文治及披薩等。（聖安娜餅屋官網圖片）
" M1 i# t8 y9 E1 D3 v9 V) t5 t' H
聖安娜餅屋太子全新概念店開幕 提供新鮮製作烘焙食品
% @! ^2 A0 w; u* C" Ftvb now,tvbnow,bttvb聖安娜餅屋上周五（29日）在社交媒體公布，協成行太子中心全新概念店開幕，提供現場新鮮製作烘焙食品，包括特色三文治及披薩等，另有即場製作的韓式便當連湯品，新開張期間更推出多款限定優惠。
: ~3 `; P0 K, `+ `, @# x& G! j公仔箱論壇+ T g# s) |+ Y" [% r4 _! s
6 @1 [& m' Y' q, ]9 a- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。該店每日早上11時開始供應兩餸飯。（香港兩餸飯關注組影片截圖）
! ^$ o* c' K8 E/ M+ e5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _9 ~) q$ v' C2 ]7 h8 m
聖安娜韓式兩餸飯新開張優惠50元、原價68元! Q5 _8 G% l# s$ l3 n7 ~/ B* J: h# o9 e
根據網民最近兩日的分享，原來聖安娜餅屋提到的韓式便當，其實是高級版韓式兩餸飯。帖文顯示，該店每日早上11時開始供應兩餸飯，主食可揀選飯或麵，附送海帶豆腐湯，更提供堂食座位，原價68元、新開張優惠50元。' b- G$ _% v/ |4 j3 e, P
5.39.217.77:8898+ F' Y8 j3 w3 K0 V1 V3 p- \
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u# F, \, X3 H4 O
該店的韓國菜式包括不同口味的泡菜及沙律。（香港兩餸飯關注組影片截圖）. B, p5 F( p/ v8 L4 c
3 O6 q. }/ B& z# I) r, Htvb now,tvbnow,bttvb菜式包括泡菜煎餅及醬炸雞塊等5.39.217.77:8898: r8 z4 ]3 @8 p5 A
該店提供的菜式包括吉列炸雞蛋豬排、泡菜煎餅、泡菜炒飯、甜辣豬肉、醬炸雞塊、豬肉煎餃及南瓜煎餅等。顧客也可選擇買淨餸，豬肉煎餃、醬炸雞塊及泡菜煎餅，一律售38元3件。
& L$ O, n& ^3 x$ r4 {! Q, A5.39.217.77:88985.39.217.77:8898+ M5 ^7 A H0 K1 b5 a# Y* q
! r7 V u# X$ h; T# v3 H' M* f主食可揀選飯或麵，附送海帶豆腐湯，原價68元、新開張優惠50元。（網上圖片）
0 X; i% p4 P! |2 g
7 U T( y* r# e/ j& Htvb now,tvbnow,bttvb李兆波料聖安娜擴展市場求生︰麵包西餅月餅唔係必需品
9 \: X3 A" j4 Z3 ?4 A' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經濟學者李兆波分析指，聖安娜冰皮月餅只屬於時令產品，惟糕餅市場的競爭激烈，包括街坊小店或日本過江龍品牌等，相信聖安娜為了求生進攻兩餸飯擴展業務。他估計聖安娜趁着中秋節前同時推廣兩餸飯及月餅，以達至宣傳效果的最大化。返工日日都要食飯，食飯係必需品，但麵包西餅月餅唔係必需品。
# r) `& G# S$ o& p公仔箱論壇
0 v+ R9 s8 t& X* w TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {# m t+ Z3 l; ]" o; k* t
經濟學者李兆波。（資料圖片）tvb now,tvbnow,bttvb+ S2 \) d" b" [/ |8 x. U o$ f% w
/ x* O" C- @- U9 _tvb now,tvbnow,bttvb殷暉︰聖安娜或先試水溫 日後再擴展至各間門店公仔箱論壇1 g; o/ R# m. k: K; L4 P
恒生大學市場學系高級講師殷暉表示，兩餸飯店需符合食環署相關牌照規定，若全線門店改裝成兩餸飯店，需要花費大量資源及時間，相信聖安娜先試水溫，若有利可圖，日後再考慮擴展至其他門店。睇落去似試一試呢啲食物好唔好賣，諗下計唔計得掂條數，然後再將業務擴展至其他餅店呢？恒生大學市場學系高級講師殷暉
' p2 @1 y2 S# |( m: U5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J$ m! v, _# a a
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f% z) @) A( g7 d
恒大市場系高級講師殷暉。（受訪者提供圖片）
% N4 @* s% c9 U3 j, ]5.39.217.77:88983 o8 Q/ u& y' F: C9 J0 ?( ]
料通過品牌效應吸引內地網紅打卡宣傳
" v* T/ P* g) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。殷暉又指，近年內地旅客來港深度遊，在街頭小巷品嘗平價美食，兩餸飯便是香港其中一個特色。他估計聖安娜目標透過品牌效應，吸引內地網紅打卡宣傳，但最終能否成功刷出一波流量，各界則要拭目以待。 |
發表於 2025-8-31 02:17 PM
| 
