[中式食譜] 香菇韭菜炒百葉

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主料:

香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。, B5 Y' p* v9 M6 s4 f  f& `

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- T: z* _2 ~( X7 [/ I5.39.217.77:8898調料:公仔箱論壇4 D* J9 R' O: Z5 h* K

生薑、大蒜、蠔油、生粉（加少許水調成水澱粉）各少許。1 t' M/ Z9 f! D( h

6 |) H$ E3 M# Z' F# R5.39.217.77:8898做法：; z6 O" L% b' W% y2 `* z' ~4 E
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1.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段，香菇切成片，厚百葉切成粗絲，紅尖椒切圈，生薑切絲，大蒜拍鬆後去皮切粒；2 t, }1 l- M  h: {  X% o3 P- W* e

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2.熱鍋放油，下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈，煸出辣味；公仔箱論壇  ], w9 h. u* e- J/ Y" _

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後下入香菇與百葉絲；" Q/ ^- N. S% C* i
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翻炒兩分鐘左右；

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0 H0 O- u3 q/ ~0 N5 c公仔箱論壇3.下入韭菜，翻炒一分鐘左右；
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4.加入適量的鹽公仔箱論壇. V6 m- ~, _# ?9 D2 L- C3 d
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再加點蠔油炒勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o; S# \+ ?. u2 {( J5 y

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: r2 k0 T8 g3 w! v公仔箱論壇最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 a+ i+ t+ P" }+ a" j

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裝盆上桌. ^' h8 O, z! s  x4 E

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香菇裏面的雜質很難洗淨，可在水裏加入一些麵粉拌勻,然後將香菇放入浸泡幾分鐘(無需浸泡太久),香菇裏面的雜質就很容量洗出了。