[中式食譜] 香菇韭菜炒百葉

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. F. X) k) Z& P/ g" K  n3 ~" V主料:5.39.217.77:88988 v( v" O8 W$ a
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香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。
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調料:公仔箱論壇! s: j! V& ]8 v8 }0 Y$ Q. n
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生薑、大蒜、蠔油、生粉（加少許水調成水澱粉）各少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e2 k: y- v- o3 J

做法：
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/ n5 D  K# D6 a& w2 t1.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段，香菇切成片，厚百葉切成粗絲，紅尖椒切圈，生薑切絲，大蒜拍鬆後去皮切粒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U& g* y' C" Q7 l( K

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. s3 ], p1 u0 t  u1 O3 E  h" x2.熱鍋放油，下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈，煸出辣味；
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+ w7 P  H3 e3 W" }' {4 r( X後下入香菇與百葉絲；
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翻炒兩分鐘左右；
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c. r- g2 [& u: X

2 A. R7 w5 G. }5 \, t$ r3.下入韭菜，翻炒一分鐘左右；
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/ A+ A) [+ F% D7 h3 W5.39.217.77:88984.加入適量的鹽$ ]6 X% X, k  O6 b, B) L7 Z
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再加點蠔油炒勻；7 v& C% f' z$ M& t/ J- _
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/ j& H  w! R$ |' J最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。
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" R( e3 C' ?( Y7 ~( x裝盆上桌
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香菇裏面的雜質很難洗淨，可在水裏加入一些麵粉拌勻,然後將香菇放入浸泡幾分鐘(無需浸泡太久),香菇裏面的雜質就很容量洗出了。