[中式食譜] 香菇韭菜炒百葉

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主料:公仔箱論壇; f  r: F" i5 u$ d7 x7 h' a/ e

香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。
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調料:

生薑、大蒜、蠔油、生粉（加少許水調成水澱粉）各少許。
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做法：
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1.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段，香菇切成片，厚百葉切成粗絲，紅尖椒切圈，生薑切絲，大蒜拍鬆後去皮切粒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @1 n7 T0 ~; s" x+ n+ E

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# v1 E, B0 l* M' x+ }9 l2.熱鍋放油，下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈，煸出辣味；
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後下入香菇與百葉絲；
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9 l" B, U% H* A# B& V0 S( f翻炒兩分鐘左右；
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3.下入韭菜，翻炒一分鐘左右；

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4.加入適量的鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O0 W2 \4 i% Y0 l# a* Y6 E
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再加點蠔油炒勻；
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最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。
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裝盆上桌tvb now,tvbnow,bttvb. |( A4 Q. T/ \$ c9 ?4 g
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香菇裏面的雜質很難洗淨，可在水裏加入一些麵粉拌勻,然後將香菇放入浸泡幾分鐘(無需浸泡太久),香菇裏面的雜質就很容量洗出了。