[中式食譜] 香菇韭菜炒百葉

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. U/ b" G2 z/ F& P3 T公仔箱論壇主料:
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香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。

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調料:

生薑、大蒜、蠔油、生粉（加少許水調成水澱粉）各少許。
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/ @3 m% h$ T9 Q- ?& s9 q+ s做法：公仔箱論壇* B+ c. }1 u0 B
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1.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段，香菇切成片，厚百葉切成粗絲，紅尖椒切圈，生薑切絲，大蒜拍鬆後去皮切粒；
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2.熱鍋放油，下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈，煸出辣味；

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後下入香菇與百葉絲；
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翻炒兩分鐘左右；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p4 |7 |. Z+ }

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3.下入韭菜，翻炒一分鐘左右；5.39.217.77:88982 K" \; ?0 i* x

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4.加入適量的鹽
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再加點蠔油炒勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t* v9 y( B! w# B& l

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最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。5.39.217.77:88987 H- x* C2 _( N; x, Y
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6 x3 s8 r7 R9 {' b裝盆上桌
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7 u2 X" F; x7 o1 Z9 W! H; ?( s香菇裏面的雜質很難洗淨，可在水裏加入一些麵粉拌勻,然後將香菇放入浸泡幾分鐘(無需浸泡太久),香菇裏面的雜質就很容量洗出了。