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* X% E( Q7 u. D9 @2 i首先聲明下，“8香”不是啥特別的東西，只是8種香料而已。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N( d9 v9 F+ R' W! p7 j
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買回的肥腸去異味法：tvb now,tvbnow,bttvb: X5 ^2 \# @. |( P) y* N
' i4 n7 t& }2 i6 l& S! ctvb now,tvbnow,bttvb1，放在淘米水裏浸泡，搓洗。公仔箱論壇3 T; S6 P. |0 {9 y/ z
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2，放在水裏加適量的食醋浸泡。
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3，在水中加些一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。
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* x9 ~ E3 q( Y" J! O4，用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除 。9 D- Y% C& [) q$ i5 q+ l/ ~/ ^
+ W& F% c7 y3 Z8 Q STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這些步驟，要是1種你不放心，你可以利用手邊的材料多洗幾遍。
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+ e% V3 i, f8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法如下：
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9 ?( u2 F- Q$ s a' ]8 `( G( V5 Ztvb now,tvbnow,bttvb 1，買回的肥腸，用清水多次沖洗，戴上保鮮膜揉搓。
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2，然後將肥腸放在帶有食醋的水裏浸泡半小時，之後再次沖洗。
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3，鍋內加適量的水，將肥腸連同 薑片，帶皮的蒜瓣4，5粒一起煮10分鐘。公仔箱論壇% m# X4 H- T( |4 b% r
9 R; J8 X0 x4 F7 r: Z2 N# B/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4， 準備的香料：
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. T1 x$ z$ b( O9 e- ]0 ttvb now,tvbnow,bttvb花椒，八角，五香，香葉，甘草，橙皮（自己曬制的）桂皮，乾辣椒4，5粒，以及迷疊香10g。迷疊香是重點。公仔箱論壇& I6 `# r% c1 D% z, P4 a
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5，準備的調味品有：
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鹽半勺，生抽2勺，老抽2勺，白糖2勺，料酒3勺，鍋內重新加2碗水，將這些調味品連同8種香料一起煮開後，倒入焯好的肥腸，中小火煮至湯汁收乾為止。
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發表於 2009-8-6 01:38 PM
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