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! ~/ g) p3 i' X& i3 p- ]首先聲明下，“8香”不是啥特別的東西，只是8種香料而已。5.39.217.77:8898) I+ G) q; k+ Z
- e& ~& o p) P' {2 S5.39.217.77:8898買回的肥腸去異味法：tvb now,tvbnow,bttvb4 x {8 k( B3 D3 H
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1，放在淘米水裏浸泡，搓洗。
- x. ^( r" {' y. Qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^% j( h; e- J. ^ W$ {0 M _
2，放在水裏加適量的食醋浸泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e& j* N! _2 C; e* {, h
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3，在水中加些一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。
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6 P, ]. j! u+ f) `8 n# `4，用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除 。
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& m, t% M( k N" D* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這些步驟，要是1種你不放心，你可以利用手邊的材料多洗幾遍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t/ S2 ?, Z6 c; S
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做法如下：
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1，買回的肥腸，用清水多次沖洗，戴上保鮮膜揉搓。. g! m3 B% y8 C Z
! ~" H) M1 V7 J: w8 o- stvb now,tvbnow,bttvb2，然後將肥腸放在帶有食醋的水裏浸泡半小時，之後再次沖洗。5.39.217.77:8898" b4 z0 X% g' N$ A. ]% U- t$ v
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3，鍋內加適量的水，將肥腸連同 薑片，帶皮的蒜瓣4，5粒一起煮10分鐘。4 h# h' w5 b% J) [
# ?' e' {4 p0 C$ T p6 b8 {. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4， 準備的香料：公仔箱論壇) t" g( Y. t" V( q
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花椒，八角，五香，香葉，甘草，橙皮（自己曬制的）桂皮，乾辣椒4，5粒，以及迷疊香10g。迷疊香是重點。% U* ?' W- V' \6 C
9 R/ P6 n$ [: F q b" |公仔箱論壇5，準備的調味品有：
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9 M) f( K5 H0 ?1 R/ \; g5.39.217.77:8898鹽半勺，生抽2勺，老抽2勺，白糖2勺，料酒3勺，鍋內重新加2碗水，將這些調味品連同8種香料一起煮開後，倒入焯好的肥腸，中小火煮至湯汁收乾為止。tvb now,tvbnow,bttvb% m* X6 F$ n; S0 |* d: a
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發表於 2009-8-6 01:38 PM
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