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9 n0 y) K. }% i) }' G; s5.39.217.77:8898大家都喜愛魚肉的味美，它不但滋補，又有美容養顔，甚至醫療作用，但食不得法，亦可損害身體！
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+ Y4 g4 B, ^/ p d0 K: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草魚、乾燈籠椒、花椒、蔥薑蒜、香辣脆
4 M) A& @# H9 @% L3 _" f( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898 O/ Y6 ] Y4 U+ t* o+ K
做法：公仔箱論壇$ \. t" m6 H6 L6 {* n9 ?: C
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1、將草魚刮鱗、開膛破肚（在市場買魚時可要求商家處理好），用流動水反複清洗，魚腹内的黑膜一定要清洗掉，否則腥味重。
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2、用樂扣樂扣多樂可ensemble剪刀剪去魚鳍（頭部附近的最好剪掉，因爲做魚頭湯前需要炸制，魚鳍容易炸焦），將魚頭切下煮湯。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~& P6 R+ h0 r; M
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6 F$ ?$ o$ o9 z3 r! i9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 V* x( N6 |2 G+ q& k0 d3、先用菜刀將草魚切成寬段，
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$ a+ O7 X/ ^% ^, S3 t" q公仔箱論壇再改刀成小塊狀備用。
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4、將切好的魚塊放入小盆中，依次加入料酒、鹽、生抽、生薑粉、白胡椒粉、粉芡（也叫做生粉、澱粉）、老薑片，用手抓勻醃製片刻備用。4 L) w: ^+ r9 C( e7 s' ?1 o
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/ `* G* ~) K) ]5、鍋中放如適量油，将腌制好的魚塊依次炸至金黃撈出瀝幹油份備用。 H8 h3 _% B8 W0 q
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- E6 \6 C H- J% x% n5.39.217.77:88986、蔥薑蒜洗淨去皮切適當大小備用0 A0 c2 [9 h) p" R! g
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! W! A/ A2 S R. g! e/ u y2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、鍋中放入適量油，將蔥薑蒜、乾燈籠椒、花椒、陴縣豆瓣放入小火炒香，然後依次加入魚塊、料酒、生抽、豉油雞汁、砂糖、水燉至湯汁濃稠，最後用澱粉水芶芡，加入少許香辣脆翻炒均勻即可。公仔箱論壇9 {- F! G9 l6 a0 D
* o/ J1 D" @/ y( v! `# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇, n+ u8 A7 H0 K" y
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7 q1 j3 _- a7 s/ w$ v( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?1 J7 D9 b! |0 X9 s
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發表於 2009-8-6 01:37 PM
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