芒果瑞士卷 ， 描述： 轉貼 : 芒果瑞士卷

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芒果瑞士卷
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8 T1 q/ o( s# ^; r- c' K; u5.39.217.77:8898【材料】　　　　　　
9 S! C# Q9 Q! I; v2 x$ }) V* D蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤）　　　　公仔箱論壇5 n) ?& _+ ?, _, K% G
低筋麵粉六十克 　　　　　公仔箱論壇& j! b. A6 B1 e, x% G
奶粉三克 　
* W* l$ ]0 p( t3 S. ~! J3 C泡打粉一克半 　tvb now,tvbnow,bttvb% u7 x- h" r  v0 n
蛋黃三十克 　
* [8 l( v. k" P6 @沙糖A三十八克 　
4 @; d( {: G. \; U2 {0 S# W% S* c公仔箱論壇沙拉油三十克 　
, H& L3 o; `! d7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水四十五克　
: B4 I5 W. `( y; r5.39.217.77:8898雲呢拿油少許　
9 \: {! ^. f  |: J" K, _蛋白一百二十克 　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?- k7 y. |) ]
沙糖B五十克 　$ p$ m6 K1 H$ o" _; _% i3 p
檸檬汁半茶匙 　
4 \! a1 Y# G2 ~4 @$ b) Q" B4 K/ T, S幼鹽六分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! j9 Q) X- C( j! [$ M

+ V# h" U3 w% x3 Rtvb now,tvbnow,bttvb【餡材料】
- u3 E+ n! d+ a- y  t% O7 `芒果一個（切粒）
/ \: W- O, ], p1 ^tvb now,tvbnow,bttvb甜忌廉三克(打起）5.39.217.77:8898- u8 p- y; ~3 v, \
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【做法】
" X0 N' g: m  i& A; Ttvb now,tvbnow,bttvb(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。公仔箱論壇( e$ K+ {$ c( p* T2 F
(二)水和沙拉油煮熱。
" }2 p# P4 n/ M( a5 a9 D6 r8 u5 O(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。6 n" a8 p  \: l  k0 r; w$ u# M  [
(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。公仔箱論壇. a- n( A$ Q* v2 d& x
(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb( I! Z& z$ o" \
(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。