芒果瑞士卷
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$ E1 { N, h- }8 a【材料】 公仔箱論壇5 I( E' b' i7 `; J; J: [2 b
蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤） tvb now,tvbnow,bttvb( e( q4 J5 D N3 ~
低筋麵粉六十克
8 e3 Y# x; v2 p; t8 q. I1 X9 K" ]奶粉三克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E. v! g& P! @6 H9 e6 g' r: k
泡打粉一克半 公仔箱論壇: B7 V4 ?: W2 ~+ G% o' m$ H
蛋黃三十克
/ C0 l4 `& b2 s( u沙糖A三十八克
2 ?5 j% q: t/ Q2 J沙拉油三十克
" L0 h$ Y, E. I& v2 k5.39.217.77:8898清水四十五克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I+ O; s/ x% L5 ^2 ?
雲呢拿油少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N$ s+ d+ X4 L5 }2 e' N0 @& ]3 b7 @3 F
蛋白一百二十克
* l, ?% H6 t6 F+ r* ]公仔箱論壇沙糖B五十克 tvb now,tvbnow,bttvb! P! t: _. W( o! U# V
檸檬汁半茶匙
0 \4 D: ^) d1 I: l" B9 s幼鹽六分一茶匙
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3 B2 ?- G, j5 o( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【餡材料】
2 [# X6 v7 k# ^tvb now,tvbnow,bttvb芒果一個（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \6 ?, l: a( x, \% T% e1 z
甜忌廉三克(打起）
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( O$ B3 J, P' s G2 p W+ D4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
' Z4 }& O6 y `4 t( m) T2 l, @(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。8 Q9 C4 c/ ~6 F% p0 p' S: X- ~
(二)水和沙拉油煮熱。
2 Q: q% u# h9 K, K* a+ |tvb now,tvbnow,bttvb(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。tvb now,tvbnow,bttvb+ y% c+ }4 K) Z, ]- m
(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。
" K9 y7 X8 ?# [# j0 B, M- t; l) M0 I公仔箱論壇(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。# K. V/ o3 V5 t3 v' h" M
(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。 |
發表於 2009-8-5 10:59 PM
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