芒果瑞士卷
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9 @! o0 H; \7 z& n3 g【材料】 tvb now,tvbnow,bttvb. `; S1 L j5 _, z% h: n4 v0 ]
蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤） tvb now,tvbnow,bttvb4 D6 R, E* c @2 c, C
低筋麵粉六十克
+ Y: ?# u- l, \' a" a( |+ B5.39.217.77:8898奶粉三克
% i9 ^' a2 l* f- f2 H9 [* H0 s泡打粉一克半
* S6 h* T2 A8 R, w, c: Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃三十克 # f& }1 y/ c/ V8 h
沙糖A三十八克 # V. \( c2 ], q9 q2 e4 T( `1 R
沙拉油三十克
8 {+ D# O, K; v, o* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水四十五克
* b$ X/ \. }' F! h- L0 r. }( B雲呢拿油少許
: H# b3 W* K6 _7 {% x; z5 wtvb now,tvbnow,bttvb蛋白一百二十克
* J4 |5 S4 L/ L, Q沙糖B五十克
7 l3 K5 P: P& d7 t6 o) d5.39.217.77:8898檸檬汁半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y" ] i* X8 B: \0 u% E! \
幼鹽六分一茶匙( U0 C; S- c3 I8 f8 G* A
" w- y2 s1 A0 V. \【餡材料】0 G2 S+ h7 P- s, K
芒果一個（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i' _, ^/ \4 R ]9 P, b
甜忌廉三克(打起）2 a! e1 P( S- y. {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J( H0 g& |2 r
【做法】
& c/ F" M! e1 X# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。
& j; n+ J! ~" Q5 V1 |9 x(二)水和沙拉油煮熱。公仔箱論壇# r$ {' x/ \+ |" z3 c+ `9 O
(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。
8 n, c% R% Y) \5 ytvb now,tvbnow,bttvb(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。
+ i0 q5 p) |* e5 h9 e(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。- E7 n+ A2 G- B! R% w$ L0 N1 {& T
(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。 |
發表於 2009-8-5 10:59 PM
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