芒果瑞士卷 tvb now,tvbnow,bttvb- W# G a$ u1 t
tvb now,tvbnow,bttvb( b/ m$ `3 @# {9 g
【材料】
5 ^) K g2 m3 F" Z. C2 j7 E4 Etvb now,tvbnow,bttvb蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤）
8 k, R( ^, l" r: Btvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉六十克
; p8 n( \% L4 ?4 X5.39.217.77:8898奶粉三克
0 d% k, R: T9 |$ n0 r9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉一克半 5.39.217.77:8898$ q1 a q7 e* a4 H H/ A
蛋黃三十克
# M' H0 L( Z. o* u5.39.217.77:8898沙糖A三十八克
2 [" }: A6 B: J$ ~3 K0 {5.39.217.77:8898沙拉油三十克 5.39.217.77:8898+ T# ~5 u+ f' }# z
清水四十五克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `# J: l" M: C: G
雲呢拿油少許
$ j- P3 j- O, V/ n# Ktvb now,tvbnow,bttvb蛋白一百二十克 tvb now,tvbnow,bttvb1 N, W5 w! k/ ]0 T$ o
沙糖B五十克
4 `' J! w& z5 ?8 d# l* ?9 X5.39.217.77:8898檸檬汁半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: o* ]+ ^" R* t; K; e/ j
幼鹽六分一茶匙
( L/ L5 x: e- r! S* w' A1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }2 y* r8 X6 V7 Z- r8 j R
【餡材料】
& H1 }( U: w4 z1 n/ j5.39.217.77:8898芒果一個（切粒） Z. Y( }+ r. G! t5 J$ S
甜忌廉三克(打起）
% y% e/ o" X' n6 b# a- `8 F0 L( u) I2 D5.39.217.77:8898
4 c F7 H/ R/ v. e! T7 M8 A* `【做法】5.39.217.77:88986 P4 \/ @7 ]* g8 |# U; D
(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。" h1 z: W0 \* h# u
(二)水和沙拉油煮熱。公仔箱論壇, W, T& ^8 |! u
(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。
' s) r9 P' `3 X# ftvb now,tvbnow,bttvb(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。
( [9 _- ?$ r' T5 ttvb now,tvbnow,bttvb(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。
6 E% _6 g% i( N: ]- N! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。 |
發表於 2009-8-5 10:59 PM
| 