芒果瑞士卷
6 [( e7 \+ X: E x( G# `* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f9 {8 s; b0 m5 z- @0 p& y
【材料】
% m- w. U U6 t& p: N7 K+ K; c: S5.39.217.77:8898蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤） tvb now,tvbnow,bttvb3 G* S5 O9 ^* _8 g3 }9 q
低筋麵粉六十克 9 F7 k' S1 ?9 ~% c- F; |% X
奶粉三克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F# n3 d' w6 [! n! i; n7 Q' N) [
泡打粉一克半
% L) C8 L# Z; p* g: [! O: l/ x lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃三十克
* q4 m. a8 Z& g公仔箱論壇沙糖A三十八克
4 o2 ?2 m" y: R. @, V" G. g$ E沙拉油三十克
: B* d3 C# N' i) j" w, r7 L清水四十五克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A( _ c) Q/ F* }, d3 N
雲呢拿油少許
4 G T ?' d( [2 d9 f. V Q! G9 `5.39.217.77:8898蛋白一百二十克
8 C' K1 a6 M; E2 ~7 v8 i% z5.39.217.77:8898沙糖B五十克
1 f# ~! {* j# X3 G! ^4 ~檸檬汁半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; `4 ]: S% Y' {
幼鹽六分一茶匙
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( Q6 c3 u$ d/ k3 K" }0 m5.39.217.77:8898【餡材料】tvb now,tvbnow,bttvb% y8 s( m5 e& w6 [ y# Y3 r
芒果一個（切粒）公仔箱論壇& w. @$ ^, ]8 J- Z
甜忌廉三克(打起）
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- p/ ~ X8 y: F, h8 P$ ~& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
1 M" N& x7 }1 M% U. [7 B(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。
* T, ?7 |" K! Q: j: v5 j* L* E(二)水和沙拉油煮熱。
$ w+ X1 |6 K$ a( b4 A(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。
/ ]: c4 X& P3 ?" T( O2 m公仔箱論壇(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。
0 q$ M4 V F/ t" J0 o# A+ ]; o0 o(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。
8 ?1 g( g6 |: r. ? {7 i Z3 G7 Ztvb now,tvbnow,bttvb(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。 |
發表於 2009-8-5 10:59 PM
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