芒果瑞士卷 : O( q: l! g- h* |' H. y
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【材料】 5.39.217.77:88988 Q1 l1 Q' s. W5 G
蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤） tvb now,tvbnow,bttvb' H! b5 I0 _9 P
低筋麵粉六十克
) U5 \$ `# Q& M6 t3 T# z1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉三克 公仔箱論壇% v; Q, ~! J1 K3 F* u2 w
泡打粉一克半
# M" u* f( j4 d5 u蛋黃三十克
S/ Y$ ?# c' E9 U) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙糖A三十八克 5.39.217.77:8898' m0 p6 G$ D ^3 t; f
沙拉油三十克 5.39.217.77:88987 K# J, {+ [( V" s- i; r2 q
清水四十五克 / e8 @) T; \2 y* O0 e
雲呢拿油少許 tvb now,tvbnow,bttvb }0 g! {5 O6 C6 e
蛋白一百二十克
7 I0 W, N, z9 q0 _" Z5 ^沙糖B五十克 ( R# @8 C7 I# k8 M# t* I) J |
檸檬汁半茶匙 % [ v$ W5 P3 w! E( g- P
幼鹽六分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z/ { i! i# Q4 B! L) B9 j+ E" F! R
7 J5 ^5 i3 B7 ^# v& o& e* e公仔箱論壇【餡材料】5.39.217.77:8898. }3 k! O& n0 D' {6 T
芒果一個（切粒）
$ D- y: r" t* g; S5.39.217.77:8898甜忌廉三克(打起）
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【做法】' \6 f% W" e( B/ I. `" y ]
(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。tvb now,tvbnow,bttvb" T! S1 n% p% a
(二)水和沙拉油煮熱。
8 s" ~6 j7 Y( ]4 p" [; p" s9 |; V5.39.217.77:8898(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。
% |6 @$ j& N4 ]/ ^) d- c: [(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。* j3 u- K9 X c
(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。公仔箱論壇* N2 K. w0 G4 A& |) L- v
(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。 |
發表於 2009-8-5 10:59 PM
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