芒果瑞士卷 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~9 x0 A- u( `
+ Q) @) Y% [- g) j3 O% r【材料】 5.39.217.77:8898) Q7 |) q. Q0 f, y1 G4 O
蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤）
, [3 k! J+ e& A5 P0 f3 qtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉六十克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e' y) h5 ^- Z$ F- x4 c, p- W
奶粉三克 tvb now,tvbnow,bttvb* r; B0 t" l$ r* s: Y5 u
泡打粉一克半
9 |) V( x+ [+ J; U- P; }. a9 u$ r公仔箱論壇蛋黃三十克 $ t- T$ {, P8 T6 u( Z
沙糖A三十八克 公仔箱論壇3 d0 p6 ~3 t0 W; A, i. B9 D
沙拉油三十克
# ~" c$ V' e1 M清水四十五克
9 i9 X H# k2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿油少許 5.39.217.77:8898" K. h. \5 P5 S4 @2 p* v
蛋白一百二十克 5.39.217.77:8898, c4 ~- \. n% }/ M
沙糖B五十克
& Y; L3 I a7 o" e0 c檸檬汁半茶匙
6 t2 N7 D- C. c幼鹽六分一茶匙7 Y) I" j4 s- V4 _2 r0 \
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【餡材料】. u2 z3 p% ?% O
芒果一個（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb- f# n) k0 J! H9 ^. x0 o
甜忌廉三克(打起）5 q6 n9 F7 S, w+ m# c1 w$ _
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【做法】
( V' \ u5 X0 Y4 Ctvb now,tvbnow,bttvb(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。
: s: _ O* {0 z/ Ztvb now,tvbnow,bttvb(二)水和沙拉油煮熱。
) f: R' N6 _2 ~; l) H! Z- S(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^" K" X6 j. ~: V5 {5 t
(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。
! a _9 F# o. v" e6 {8 x公仔箱論壇(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。5 m0 Z1 g9 ~7 I. S. [* p
(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。 |
發表於 2009-8-5 10:59 PM
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