芒果瑞士卷
! v$ r. a- o% B# i5.39.217.77:8898公仔箱論壇2 D" k/ S' u2 V- S# X+ C' G4 N
【材料】
. z- i: |. ?8 f+ `! ^5 w1 L& @公仔箱論壇蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤）
" \( z& B8 B2 E/ c8 _3 t- i低筋麵粉六十克
! |$ {4 U, P8 r0 h1 o D; Etvb now,tvbnow,bttvb奶粉三克
2 {1 _9 Z# R$ ^公仔箱論壇泡打粉一克半
, ]5 t6 h ^5 ~, V5.39.217.77:8898蛋黃三十克
% q* R/ v. S. j. V T公仔箱論壇沙糖A三十八克
! F7 T$ U/ x8 \; {. [+ @, p+ r沙拉油三十克
' w( f" i1 i: K4 k清水四十五克
5 X- M( s. b p: u# d5.39.217.77:8898雲呢拿油少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 `+ y& x5 ?% l. m/ e' J
蛋白一百二十克 tvb now,tvbnow,bttvb8 M8 H' l. Z4 ^- C- h
沙糖B五十克 公仔箱論壇" v( F( [+ A( s$ q" N7 M
檸檬汁半茶匙
6 [; L2 c% [7 U R1 l4 A6 d) O; n幼鹽六分一茶匙
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0 N& T. c, v, d/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【餡材料】6 D, z8 }$ U: R, H$ ]8 r/ n: ^' r& q
芒果一個（切粒）5.39.217.77:8898$ Y; S7 U2 `# v
甜忌廉三克(打起）$ [0 A3 |4 _, V
5.39.217.77:88984 U: _# g; }' l0 ^
【做法】* A9 F+ T; D+ t Q5 s2 ]; s
(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。
! t( z2 i& n% R" d公仔箱論壇(二)水和沙拉油煮熱。tvb now,tvbnow,bttvb. H8 g, u8 G2 v/ }5 x' D
(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。
$ |6 G3 i* s7 t# u, D' @. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。
, }6 ^" x+ t+ E( E. t6 T1 ^ }5.39.217.77:8898(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。9 A; w8 ^8 M- X4 D0 ^$ F
(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。 |
發表於 2009-8-5 10:59 PM
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