芒果瑞士卷
: ` j/ U9 U( w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q$ x! s7 L8 A, ^! _( W& |* w
【材料】 w7 h+ R' B' ~# ~" f
蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤）
2 t% G7 o# V2 w" {0 V( G tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉六十克
5 I. o e$ Z; T/ ?tvb now,tvbnow,bttvb奶粉三克 tvb now,tvbnow,bttvb. I* T$ p6 P- U# j, M1 ^
泡打粉一克半 公仔箱論壇# I" R$ ~) a& F+ u/ F9 e
蛋黃三十克 , y! Y6 r6 T( y3 V7 X
沙糖A三十八克
% G% k! [; {& o o5 t0 d公仔箱論壇沙拉油三十克
$ _* o+ `. J, E7 y( c清水四十五克 tvb now,tvbnow,bttvb8 p9 t) P7 ^4 d. \ v! H
雲呢拿油少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 b1 I" W1 C1 s7 m8 P5 S; l
蛋白一百二十克 0 R) c. v3 P! }! Z/ r5 J
沙糖B五十克 tvb now,tvbnow,bttvb& H. P5 X% h0 f
檸檬汁半茶匙
# w8 {+ H( s4 {( |2 X" @幼鹽六分一茶匙: Y8 l. u7 e$ ]4 I0 Y' b
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【餡材料】
- W( {1 S2 I6 a* a4 b2 r* A; f% _tvb now,tvbnow,bttvb芒果一個（切粒）
) `( y+ f, K+ j+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜忌廉三克(打起）
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【做法】
: }1 g" S& e* p# ^公仔箱論壇(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。5.39.217.77:8898" U+ c, T4 S5 s
(二)水和沙拉油煮熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G8 q3 H0 ]3 N% {
(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。
$ b2 r: x$ o. l6 r7 I公仔箱論壇(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g1 y+ j. d6 w( `1 @7 Y. e3 g
(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。公仔箱論壇# x0 x+ ?, G& N( y
(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。 |
發表於 2009-8-5 10:59 PM
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