芒果瑞士卷
* y% I! b9 s8 Q! t公仔箱論壇" q! q' ?. v0 y7 P, c" ?( K6 q
【材料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 V# H) ~9 |$ B4 J U. ~, i
蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤）
6 h, F! E0 n- k4 O低筋麵粉六十克
/ s x# W3 {1 a" r( {6 n9 }tvb now,tvbnow,bttvb奶粉三克
) ]' j5 L/ u- X3 a1 R$ B/ H泡打粉一克半 公仔箱論壇# Y, f- e( e3 {
蛋黃三十克
" I7 D, z; P- A公仔箱論壇沙糖A三十八克
, d7 O Y( X6 j1 v p沙拉油三十克 5.39.217.77:88988 w, W. e, u0 K; ^1 x
清水四十五克 tvb now,tvbnow,bttvb" p0 g6 Y7 z* @5 Y# i6 R3 ^
雲呢拿油少許
6 f; F# D9 U4 w/ h公仔箱論壇蛋白一百二十克 5 Y$ A) J4 x5 a4 l) f+ V! ^
沙糖B五十克
: n! e5 w6 t4 Z7 l+ T" rtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁半茶匙
8 X: o' b& h% `+ g* @% `7 J& j! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽六分一茶匙
7 _2 T- ~1 g7 a. ^5 T z/ h. M
8 Y, r s, S/ }1 ~7 c公仔箱論壇【餡材料】
) u2 b2 Z& q6 B5 Y. S/ j芒果一個（切粒）
8 S4 g0 r! k$ I j, utvb now,tvbnow,bttvb甜忌廉三克(打起）公仔箱論壇5 o8 n/ q. S3 P& _0 I
0 W, Z0 o, o' S9 ~5.39.217.77:8898【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A7 ^3 l3 M0 t( a8 f+ l& H
(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。+ N1 @8 Q- R6 k$ g1 I$ X, H) s
(二)水和沙拉油煮熱。5.39.217.77:8898- S% |+ K# c% [+ J4 \. w7 D
(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。
2 k7 |8 S& s. a! r! y, C公仔箱論壇(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。5.39.217.77:88988 w" c; x Y% R6 s Y6 W
(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。
: Z" N0 d3 [* y& b: c# k公仔箱論壇(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。 |
發表於 2009-8-5 10:59 PM
| 