 4 z# _' L M5 d4 y8 L- L
公仔箱論壇: y E0 T. Y. a/ l5 ?! X
主料：tvb now,tvbnow,bttvb1 p! y3 k! v9 A0 z8 {
5.39.217.77:8898+ Y$ I$ S7 b. u; S2 C! L" z
豬肚、仔雞。tvb now,tvbnow,bttvb" B5 v( t) h9 g) B ?
! s; I9 |) S! `! Z
配料：
2 S2 e2 n4 _9 ?5.39.217.77:88986 j# R+ M' T- A
白胡椒粒、水發黃豆。公仔箱論壇/ k8 U, \ h/ K& ?/ L% O
tvb now,tvbnow,bttvb$ ?& H- }- h3 v7 `5 z' S5 d
調料：
: i* D; H$ G4 A5 M公仔箱論壇
% U3 N u5 G: K. h3 N4 L" k8 f5.39.217.77:8898八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。tvb now,tvbnow,bttvb8 a Z$ n& _! u% J
3 A5 d1 k3 j- v% v5.39.217.77:8898
a1 j+ [1 }" U8 s" ^3 I% L
# ~! p, s- U2 A/ X$ Y- q做法：公仔箱論壇7 e% ~1 x. B2 O* x$ t/ [
公仔箱論壇% M, j3 ^2 ]! T7 q/ ~
1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；
; Z; j% S, r: s! B5 j2 J7 I公仔箱論壇
" l, [3 N4 q- w0 ?6 ^ 5.39.217.77:8898$ f. p2 H- _$ m/ I% V7 w
2 Q4 V! T. l3 x* H% w1 T
2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。
% w0 `' c! k! _- m8 E8 S
( R E5 c# a* \ r9 B) z( J# B8 J0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 \; {' C) W7 P& T V8 U$ f: ~4 x% v- M; K, J8 M- R
3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。
( O1 }& W5 \3 h5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l) V! a% R! u) p9 c( ?1 y3 \6 Q
. d% e9 b1 T, T" q7 }; M) d5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb( R! s7 Z' @ u' L/ j' z
4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。
% p9 A5 D$ a6 k1 ?. X+ i5.39.217.77:88985.39.217.77:8898' L8 R; D/ C/ I# N# l8 ^) y0 K* H# h
 |
發表於 2009-8-5 03:14 AM
| 
