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9 y- w; v- \. w t. X) h" c LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：5.39.217.77:88983 {2 A7 h' y, ?# X4 h7 C, Y+ R
# W2 ~( o- z" C0 K5.39.217.77:8898豬肚、仔雞。
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配料：
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白胡椒粒、水發黃豆。3 R% J* c8 A$ L0 B* W+ m) g' R% N
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調料：7 f0 p7 t& n* m/ q6 n* Q
+ q5 x* O7 B6 u% J6 C八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。3 |# F! g d0 ~) `( B' x/ u' O% r
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb: P" v, m- z3 p( L- p1 D
3 P% L& V; ~0 E7 v8 L& j9 t1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；
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2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。1 ]" v7 e4 [. F+ Z
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6 l( i [7 D, V3 b7 L4 v1 B5.39.217.77:88983、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。7 p3 k' d- E, l2 x
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$ J4 D3 ~" \8 U4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。5.39.217.77:8898$ \2 t( }( c# g/ D2 p7 U( m; q
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發表於 2009-8-5 03:14 AM
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