[中式食譜] 肚包雞

甄華

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+ E" D, C# ~- y2 r; P$ t+ ~5.39.217.77:8898豬肚、仔雞。
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配料：公仔箱論壇5 Y- V! }" A+ s$ K

7 m7 u, s. n. S8 O% m, q2 f# }, `tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粒、水發黃豆。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~9 S: K4 w, U8 |
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調料：公仔箱論壇) N' G  j# C5 M/ S; }  H
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八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。
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& A1 A" T- T; N( i: N% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：  I3 L0 R: S0 S6 A" |
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1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {  A% F' z% }& a6 p1 S( W
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2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。5.39.217.77:8898+ x, |2 q5 A# u) i. @6 }* i+ r3 K

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' h6 L6 r3 V, H/ Q; {3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。
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0 v0 C$ Z  Z# N& A公仔箱論壇4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。
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