[中式食譜] 蝦皮蒸水蛋

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原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |* Z. ^  m, H& J2 S

0 s+ O' F7 n& |雞蛋四個（三人的份），蝦皮一些。

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做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 y5 t$ B0 ]% N
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1、雞蛋打散，溫水中加少許鹽，蛋液和水混合輕輕攪勻，溫水和雞蛋是1：1的比例。怎樣才能把水量控制稍好了，像我這樣取其中一個雞蛋從頂部開口倒出，幾個雞蛋就加幾個空雞蛋殼的水量。

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. b6 I5 Q! V8 D8 utvb now,tvbnow,bttvb2、蛋液打好後，我換了一個盤子裝，然後加入小蝦米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c8 S- D6 ]1 q! y$ \( W
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9 Q" l$ _: }3 O' A3、然後放在蒸鍋裏大火蒸，我這個蒸好的準確時間是十二分鐘。
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/ J% _' u! \0 v- r( q公仔箱論壇4、出鍋時我滴幾顆香油，撒些小蔥花就可以了。
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  [6 a2 K5 ]8 M  v公仔箱論壇5、蒸水蛋的盤底要深一點，可裝多一點蛋液之餘，清蒸時還能讓蛋液受熱均勻。3 ?' N! H- Q9 F4 C

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