7 Y- ^$ a9 h- {3 v3 }$ v* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 ~/ {& P4 v6 ^" _9 m5 r# q
材料：2 q' C( T4 V1 z* T2 W
5.39.217.77:8898$ F5 c' y! y% W f+ V; W+ ~2 ~8 n
麵條公仔箱論壇: {: T8 J$ @. G
, J& v9 i0 d* u3 T5.39.217.77:8898麵醬材料：
6 G, h0 m& i/ o- e! n# i. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" \' L! }, }. ?( S
麵醬一包100g、雞蛋1個、黃瓜1根、薑末、白糖、高湯或濃湯寶。5.39.217.77:88989 b* x, ~. G: b/ \
/ q3 S! q; g% R, q9 E8 X6 p
2 ^: @. [ h A5.39.217.77:8898( o1 f0 Z" s" ^6 L* p% H
做法：
, O. x- d9 e6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q1 v; L A) `+ {
1、雞蛋磕在碗裏打散，打散後加一小勺水，可以使雞蛋的口感更嫩；
) }7 a+ B% p) @: x8 ?5 |7 x
, n/ O, a" ~# q& w4 M% c2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: S8 G: [! l* T公仔箱論壇- n" ~5 _4 G0 j7 u& A
2、鍋燒熱後倒入一點油，把雞蛋液倒入並用筷子以畫圓的方向快速劃散、劃碎，待蛋液凝固並結成小顆粒時盛出備用；5.39.217.77:8898' T- T- S# F7 X
. l1 w( v3 H3 \) Ntvb now,tvbnow,bttvb + l6 P7 M& Z* U
. G5 L3 n5 j$ l4 Q3 c# y5 D3、鍋中再倒入一點油，放入薑末，待薑末出香味後把麵醬倒入；改小火，不停煸炒麵醬，炒出紅油；5.39.217.77:8898: `- i: {! |$ @ j1 T% S
# b* P' F8 U4 J* R; y公仔箱論壇 4 ^* {: c) t) Q" e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E- ^# K ~( d$ I
4、等炒出香味和紅油後，把炒好的雞蛋放入，並加入沒過所有材料的高湯；
+ W* e; V' \# qtvb now,tvbnow,bttvb) K7 A S! P: G+ P. ]' N
 tvb now,tvbnow,bttvb F9 z5 Q* a/ f) L: G. \3 d5 E- D6 |
+ F- N# S+ d8 ]) g( Q& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、如果沒有高湯，就加1/3塊濃湯寶；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y; N; G7 j2 B7 L
3 w# ]0 O8 k1 ztvb now,tvbnow,bttvb ( V/ G( A) R' m
; Z2 Z% }8 p3 i0 m& o0 F/ V0 E5.39.217.77:88986、繼續小火，加二勺白糖，用鏟子不停翻炒以免糊鍋，待醬汁收到自己喜歡的濃稠度關火；公仔箱論壇7 { `$ b+ i- W/ e( B
公仔箱論壇/ ^+ k" d% F9 N
( ~. p+ J9 q" p; T' {4 O
; p `) o$ n7 k8 c+ m% K- x7、黃瓜切條或切絲，就著厚重的澆頭。
) Y9 p; c7 o% a6 u& u) Q& A1 Q; q5.39.217.77:8898
: |1 j+ v$ x2 d9 R& J9 u 5.39.217.77:88986 W$ D# O& W, E( V
5.39.217.77:8898$ B8 O6 E9 o" l5 s& a& t! U
囑咐幾句：公仔箱論壇$ P& W; v$ ]8 z8 [; X- d
w* o- v8 s; G L6 n8 o
1、麵醬可以換成自己喜歡的任意一種，乾醬要事先用水瀉開；公仔箱論壇/ W$ x0 x4 N) S4 h% `
! D. z. K. T6 w# h# B) Q5 p1 A公仔箱論壇2、雞蛋也可以換成肉末，但要事先用少許料酒醃10分鐘，以去除腥味；- e" u3 t: n- o) n' L O X; ]0 u
' P: v' a) B# R+ y, T' j8 ]公仔箱論壇3、要是沒有高湯，也沒有濃湯寶，那就用清水+雞精吧，不過味道真的會遜色很多；
" {5 Q; l2 T8 [. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w1 o; d' u& A' k5 b
4、我用的是烏冬麵，切面或者超市裏賣的雞蛋麵都很不錯，我還試過方便麵，不放料包，只用麵，也很好吃。) d- O( z/ ? Q/ P: r
, l3 I' ~0 _% Y; I) dtvb now,tvbnow,bttvb
" z" c1 n0 g# M/ f6 o) Otvb now,tvbnow,bttvb
# \9 H) G* \3 E0 ` |
發表於 2009-8-5 03:12 AM
| 