夏日美食之啤酒燒鳳爪公仔箱論壇* _& O' U3 R' i9 |- e
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1 r# K7 Y1 {. n" G* }公仔箱論壇雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞的全身上下都可以食用，且營養功效豐富，隨處可見，故民間稱雞為“濟世良藥”。5.39.217.77:88985 ?! P" V1 h/ \! s+ @
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專家說：吃最佳的食物，才能保持最佳的身體狀態。最佳的肉食，專家推薦鵝鴨雞肉，因為鵝鴨雞肉化學結構接近橄欖油，有益於心臟，而雞肉被稱為“蛋白質的最佳來源”。5.39.217.77:88982 H) X) b/ z# ? @4 ], L3 x
" P6 X" K& c$ b0 R公仔箱論壇並且雞肉，還是一種吃了會讓人快樂的食物。) }% v; p f5 m, e& W. Z* Q, W* S7 R
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於是我是越來越愛吃雞了。
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! C0 d+ C5 s% K, c1 x' H. x. B* ytvb now,tvbnow,bttvb今天做的是紅燒鳳爪，做的過程中，想到大夥經常用啤酒燉煮雞鴨魚肉，於是臨時改變注意，嚐試用罐啤酒燉了8隻鳳爪。你還別說，這樣燒出的鳳爪是別樣的鮮美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o2 W* ^; I% `1 d/ Y, o) d
r6 _' m9 e3 }3 h" w3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要說這次的啤酒鳳爪，美中不足倒是有一個，那就是一次做的太少了，感覺意猶未盡，本人有些落埋怨的嫌疑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G* n9 p/ x$ j( y
) D" c1 Z7 m. s# j公仔箱論壇其實這種感覺挺好，讓我們一起期待下一次的精彩！
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y8 U! z# d2 @5 e2 |& B% ]: s公仔箱論壇雞爪營養分析：0 g1 O& t% Q) n
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雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。
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3 M I( P2 f1 U+ s+ K" i: z0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.77:8898' C* r$ {' F# B; _3 d! Q
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1、洗淨的雞爪，添加沒過的水，燒開，敞鍋煮2分鐘；
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8 X+ e7 i1 R4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、把煮好的雞爪沖涼水，瀝乾水分；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I6 O, b/ e# C' k( v/ R) o5 j* h2 Y; E
% H, S+ D$ J1 t3、起油鍋，油熱後，爆香蔥薑蒜和八角；公仔箱論壇 |( j& \6 K: @- k" ~5 u6 g
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4、下入雞爪爆炒，烹入料酒和醬油，炒至上色；
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$ J- v, O9 k1 ?5.39.217.77:88985、加一罐啤酒，添加適量的水，沒過即可，燒開後，轉小火燜；
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. K/ c+ Y/ F/ y( t# K5 f) }公仔箱論壇6、湯汁收過半時，添加適量鹽、糖和味精調味；5.39.217.77:8898+ T0 K" _6 n8 W' }# a
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7、湯汁基本收乾，出鍋即可。5.39.217.77:8898$ f$ F) J" E% N. @0 i" r7 t% c5 n
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發表於 2009-8-5 03:10 AM
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