[中式食譜] 雜菌焗海鮮

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材料： 法國大蘑菇2個
" o6 ?2 _7 W0 S1 m- `( G日本舞茸75克
8 i- f+ [- L! Y) A* c6 j公仔箱論壇本菇20克
7 l4 `0 E5 x& i5 b5.39.217.77:8898銀鱈魚3片
7 a$ c* F5 v$ O. l2 Ttvb now,tvbnow,bttvb海中蝦3隻公仔箱論壇  |! o' T0 ]0 i* n) i& u% U9 {
溫室豆苗10克
- o* w2 w/ W  I. X2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細香蔥少許公仔箱論壇: Z7 p9 I0 x4 M( `/ h
香葉少許; [$ C! k9 q& Y0 u; v. c0 ~
麵豉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h; A7 x/ H% p' t8 k! A
忌廉1湯匙5.39.217.77:8898- F8 I/ T3 ~& \: K
芝士20克公仔箱論壇- A0 A- C! F5 L) i1 k5 E$ j9 q+ H2 @
牛油少許
+ S1 U1 ]% b7 z# O" q/ H白酒少許' M) D, x3 t1 t$ y! x1 m+ ?
胡椒、海鹽調味
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製法： 1.法國大蘑菇放入蒸爐蒸五分鐘。銀鱈魚預先以麵豉醃約兩小時，用前洗淨；中蝦以橄欖油及鹽醃過。9 N& o% b9 v/ l6 h3 p
2.以蔥頭、辣椒爆香鑊，放入雜菌、豆苗，加牛油、白酒炒香。中蝦、銀鱈魚、大蘑菇煎香。tvb now,tvbnow,bttvb' i' T& ^$ U9 D/ [
3.中蝦與半溶芝士撈勻，與其他材料鋪在大蘑菇上；細香蔥、香葉切碎加入忌廉，淋上面即成。