[中式食譜] 雜菌焗海鮮

net432

材料： 法國大蘑菇2個公仔箱論壇0 P$ I" p0 b) R4 c
日本舞茸75克
5 \4 i. j( H: [) [& @5.39.217.77:8898本菇20克tvb now,tvbnow,bttvb: [# b0 j7 t( _% o
銀鱈魚3片
. \$ q! x/ j/ h* X4 Itvb now,tvbnow,bttvb海中蝦3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~5 r) N/ M7 {" k5 b
溫室豆苗10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E" Q! |& b  p' ]! D
細香蔥少許
# b' ^- [! h$ I3 l+ J9 j1 z香葉少許5.39.217.77:88986 F: Z& o6 W0 d. R' E
麵豉1湯匙
- w; n) u! }* G2 \* g/ [7 E* P8 S公仔箱論壇忌廉1湯匙
% g& `( G( ~9 |- l2 ytvb now,tvbnow,bttvb芝士20克公仔箱論壇/ o. f# V- r. p" m1 B
牛油少許
& f9 W  r0 l+ v. c1 G白酒少許
$ b, o; t! @/ X* K% g5.39.217.77:8898胡椒、海鹽調味 tvb now,tvbnow,bttvb! @' s+ C' W- H) M" D- z! A% V& d

' D+ q, Q. P) x7 g. o! {( V製法： 1.法國大蘑菇放入蒸爐蒸五分鐘。銀鱈魚預先以麵豉醃約兩小時，用前洗淨；中蝦以橄欖油及鹽醃過。5.39.217.77:8898% M3 t. D' c3 w. d
2.以蔥頭、辣椒爆香鑊，放入雜菌、豆苗，加牛油、白酒炒香。中蝦、銀鱈魚、大蘑菇煎香。% V' \/ M/ C% D
3.中蝦與半溶芝士撈勻，與其他材料鋪在大蘑菇上；細香蔥、香葉切碎加入忌廉，淋上面即成。