[中式食譜] 雜菌焗海鮮

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材料： 法國大蘑菇2個
5 _) B1 Q( y3 V日本舞茸75克tvb now,tvbnow,bttvb. X3 Y! f* G- I1 d- y) `1 d  l( t
本菇20克
6 [& o( D( Z3 O+ u2 ]公仔箱論壇銀鱈魚3片
5 p% e+ W, ~& |  e# d海中蝦3隻
: H- D* G+ a/ x/ i3 d6 I溫室豆苗10克
' f! o( d/ K3 x# o8 k' F; ]7 ]/ mtvb now,tvbnow,bttvb細香蔥少許tvb now,tvbnow,bttvb5 w; n: G9 N0 v
香葉少許公仔箱論壇0 Z( }- `, q' ?3 O
麵豉1湯匙; r/ A( o4 p, O' W% {
忌廉1湯匙
: u. I- T: U; Y* C; E芝士20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d6 t1 e8 {0 K
牛油少許
1 r/ K- R# p7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒少許5.39.217.77:88987 N6 P2 S7 b: j6 r7 M
胡椒、海鹽調味 公仔箱論壇. @; N9 D; ]' G8 K. o

. s- e" M' ^% H. @3 _製法： 1.法國大蘑菇放入蒸爐蒸五分鐘。銀鱈魚預先以麵豉醃約兩小時，用前洗淨；中蝦以橄欖油及鹽醃過。
$ S) }( ^& ]. D" r  ]2.以蔥頭、辣椒爆香鑊，放入雜菌、豆苗，加牛油、白酒炒香。中蝦、銀鱈魚、大蘑菇煎香。
, q2 B& Y4 C" ]/ R- n3 b& Q3.中蝦與半溶芝士撈勻，與其他材料鋪在大蘑菇上；細香蔥、香葉切碎加入忌廉，淋上面即成。