[中式食譜] 雜菌焗海鮮

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材料： 法國大蘑菇2個
$ I# w3 {& W: z3 ~) r6 J6 }: k日本舞茸75克5.39.217.77:88982 R3 h: m$ ?: ]3 ]% v
本菇20克
7 H& l- j- O3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀鱈魚3片
* H& i/ j! p, f, B0 J' ~6 L. A公仔箱論壇海中蝦3隻* G# V, J* Z0 y# {5 l  d  b  H
溫室豆苗10克5.39.217.77:8898, @  n3 ~) K& m4 L& z
細香蔥少許tvb now,tvbnow,bttvb; G" |1 s# j% l; X' H5 h+ c/ [7 ~
香葉少許公仔箱論壇) O' `' `( k" p/ Y4 f' E
麵豉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 @& i9 l: q% z) \0 K
忌廉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \0 f8 k7 f( |6 R
芝士20克& e/ @7 r/ _  o. U; Y/ C5 ?
牛油少許
$ _3 a; c( {4 |. v3 ]) o白酒少許
: G% d' b# y+ J胡椒、海鹽調味
5 {- A$ D) c. Z5.39.217.77:8898
* K5 [- {* `6 A; E" M8 U5.39.217.77:8898製法： 1.法國大蘑菇放入蒸爐蒸五分鐘。銀鱈魚預先以麵豉醃約兩小時，用前洗淨；中蝦以橄欖油及鹽醃過。8 T4 U! ^9 ?; B+ g' S
2.以蔥頭、辣椒爆香鑊，放入雜菌、豆苗，加牛油、白酒炒香。中蝦、銀鱈魚、大蘑菇煎香。5.39.217.77:8898$ S9 p; O% t; F
3.中蝦與半溶芝士撈勻，與其他材料鋪在大蘑菇上；細香蔥、香葉切碎加入忌廉，淋上面即成。