黃豆豬腳湯 5 R/ d0 h/ `, t& \+ {; E) w
【材料】豬腳1隻、黃豆4兩、薑1塊、青蒜1支、鹽1小匙
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1、黃豆洗淨浸泡8小時以上,入深鍋煮約2-4小時,1 }' d% O* C% G2 H. l
9 X3 W* }8 g$ q1 k4 { 把洗淨的豬腳塊與一塊薑入黃豆鍋中一起煮約2小時,加鹽調味。
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2、青蒜切小段,吃時撒在湯面上,略滾一下即可盛出食用了。 |