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|  | 南瓜雞米
$ h4 b! l) t. F3 X3 C* A9 \5.39.217.77:8898| 可供 | 4 | 做法# [" I. I: f( `% R! s
| 煮 | |
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材料
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& R$ G& \+ l7 R" j+ mtvb now,tvbnow,bttvb免治雞肉 [剁碎雞肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩]，南瓜 500 克 [1.1 磅/13.5 兩] [切成 12 厚片]，薑絲及紫菜絲 灑面用 : i! d( F/ K6 {6 z
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1 @4 r" {, \, c( {4 _tvb now,tvbnow,bttvb調味料
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糖 1 湯匙，鰹魚/木魚湯 500 毫升 [2 杯]( S5 s* J3 o5 ]# F. r% a( J4 o& ~+ _
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芡汁 7 l0 J: d( U! U& a4 F
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豉油雞汁 1 湯匙，煮南瓜後的上湯 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙6 Y" z9 ?" d/ I9 V
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做法1. 煮沸調味料，放入南瓜煮約10分鐘至軟身，小心取出放在4個小碗上。2. 用1湯油炒熟雞肉，拌入芡汁，煮至熱透，淋在南瓜上，灑上薑絲及紫菜絲 |
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發表於 2009-8-1 09:21 AM
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