材料
2 v: c4 g! }+ s Y- g- _; ]% n芽菜/紅甜椒/四季豆/西蘭花/菠蘿各 250克、冬菇/甘笋/西芹各 190克
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/ W4 y V; [2 H3 f- a公仔箱論壇醃料' M: f R/ C# t" j; I
豉油/麻油各 3湯匙、蔗糖 2湯匙、檸檬汁 1 1/2湯匙、紅洋葱碎 1湯匙、蒜肉 3粒（切茸）、薑茸 1茶匙、海鹽 1/2茶匙、仙人掌糖漿 1湯匙、黑胡椒少許
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做法公仔箱論壇4 r: z% ~( ^5 O2 D0 b" b6 o
1.冬菇以凍水浸軟後切絲，甘笋亦切絲；紅甜椒、西芹及菠蘿分別切粒；四季豆直切成兩邊；西蘭花切細朵後，與芽菜拌勻。( }! q& n" Q0 T C! F, O
' N1 D7 J6 h. d: N4 \1 btvb now,tvbnow,bttvb2.將醃料放入攪拌機攪成醬，加入菠蘿拌勻，放入風乾機以華氏 115度風乾 1小時。5.39.217.77:88981 \* \ z0 f1 ~: ^, w, `
$ ~0 @. {7 ?# R0 G" r" o1 M3.將（ 2）拌入（ 1），徹底拌勻後放入風乾機，用同樣華氏 115度風乾 1小時便成。
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風乾期間要不時拿出來拌勻，以免表面風乾成硬塊，裏面卻仍然出水。 : @ {. X% S: O: I
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發表於 2009-7-31 04:40 PM
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