[甜品] 啤酒雪糕

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材料
) x$ {9 Y0 ]! z$ ~$ d咖啡啤酒 1支（ 341毫升）、蛋 1隻、糖 1杯、奶 1/2杯、忌廉 500毫升、朱古力醬少許5.39.217.77:88982 X1 ~! P! y+ A+ K$ K. Y
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做法5.39.217.77:8898/ [" h  E5 g/ |/ G
1.將啤酒倒入煲內，用慢火煮至濃縮至 3/4杯份量即離火倒出。
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* v0 s6 I  D# ^, f% s2.將糖及蛋放入大碗內拌勻，加入奶拌勻，然後倒入（1），再逐少倒入忌廉拌勻，放入雪糕機器皿，放冰格雪至少５小時至完全實身。. o% c6 e' o( S: S
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3.取出雪糕放入雪糕機拌勻，取出淋上少許朱古力醬伴食即可。
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雪糕機器皿要預先雪凍，有助雪糕更快雪至實身。