 4 y. W7 Z) p% N. T
公仔箱論壇2 s/ r9 L6 z) v8 g8 Y+ s5 b
 / _1 _$ m$ z/ x9 I$ L8 l, m8 R
tvb now,tvbnow,bttvb% o! W8 Q9 Z$ F9 L: n" r
材料5.39.217.77:8898: y8 f" a8 R6 y% ]! L; J! X
橙味啤酒 1支（ 341毫升）、忌廉芝士 1湯匙、鹽 1 1/2茶匙、高筋麪粉 3杯、橄欖油少許、發酵母 1茶匙、暖水 1/4杯、糖 1湯匙: y: J0 m+ H$ ^, {) y
/ n# F* z, h2 f' \' }5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb4 z3 m7 k, M& M
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z# N0 {" \9 s4 K
1.將糖放入大碗，加暖水拌勻，然後加發酵母，冚上保鮮紙，置室溫待發酵約 10分鐘。公仔箱論壇" g4 T$ s3 [$ h# W
8 m1 w P0 {5 V3 z公仔箱論壇2.將啤酒倒入另一大碗內，加忌廉芝士拌勻，倒入（1）拌勻。
+ o, z3 k$ i" x+ H5 U+ X( r
4 j+ d1 t2 P) \5 i* N/ _; C. P3.將鹽加入 2 1/2杯份量的高筋麪粉拌勻，倒入大兜中，然後加入（2）拌勻成麪糰。
/ t4 A( V" L. ]7 o9 {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; [. H0 i) p8 D
4.在枱上撒少許麪粉，取出麪糰放上枱搓勻，若覺得黏手，可加少許麪粉，將麪糰搓至軟身。
9 v9 ` i8 s# m, C6 z
4 p# p [1 ]6 X) D. [, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.大碗內塗上橄欖油，放入已搓好的麪糰，冚上保鮮紙置室溫待發酵約 1小時至脹大兩倍份量，然後撒入少許麪粉搓勻。
& f5 O( c9 f$ l3 _: q( t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U/ @4 V2 @9 ^7 {- X
6.枱上撒上麪粉，取出麪糰再搓勻，分成3份，放在已塗油的麪包杯內，冚上保鮮紙，置室溫約 30分鐘待第二次發酵。
4 _* G8 `2 g: s; D) G' ?
( i2 g! s4 l y1 h3 N" t公仔箱論壇7.用鉸剪在已發酵的麪糰上剪 3刀，放入已預熱至 180℃焗爐焗25至 30分鐘，取出攤凉便可。
- m6 s5 N" Z; g/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x2 Y& K9 b/ G2 q2 x
8 q7 `8 ~7 Z0 d8 O2 }tvb now,tvbnow,bttvb! D$ o& m6 u( X0 e" O Z, |9 X
 & A; c: I! v' ]! S' T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \6 g6 F2 m3 Z$ S% ^
貼士
+ A4 W6 u' ]% w, h4 j& q( d5 ^. v麪糰發酵一定要放在室溫地方，太冷或太熱的環境都會影響發酵效果。
: a) J/ M S% B& M8 r: h0 C$ s& R公仔箱論壇 |
發表於 2009-7-30 01:45 PM
| 