5 _/ R* j' }4 }
; f4 t$ i4 `, j$ x9 C. @ * S( n7 J/ C1 v
5.39.217.77:88986 E: P- W2 r! m: ~
材料
2 m$ h8 ?9 L( v+ C8 A" {( y- K/ D+ k5.39.217.77:8898橙味啤酒 1支（ 341毫升）、忌廉芝士 1湯匙、鹽 1 1/2茶匙、高筋麪粉 3杯、橄欖油少許、發酵母 1茶匙、暖水 1/4杯、糖 1湯匙% D* N" L E9 G2 c* K
公仔箱論壇$ z. P5 I( Q) W" M @, T! S5 y
! r0 q9 ]- H" r% H( {3 }# R公仔箱論壇做法
4 @. g* R6 Z' m; t; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將糖放入大碗，加暖水拌勻，然後加發酵母，冚上保鮮紙，置室溫待發酵約 10分鐘。5.39.217.77:8898! x/ q" u: M* G1 ?% e
+ T2 m1 U) l& {8 j/ C: _4 f
2.將啤酒倒入另一大碗內，加忌廉芝士拌勻，倒入（1）拌勻。
' W' C7 y; [, }& x: y+ L公仔箱論壇
9 ?: u8 S1 `/ I- Q3 U" h/ }% X$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鹽加入 2 1/2杯份量的高筋麪粉拌勻，倒入大兜中，然後加入（2）拌勻成麪糰。
/ T- i9 V1 Q, r% T7 w. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]- X; ?* M/ S$ Y: m) m
4.在枱上撒少許麪粉，取出麪糰放上枱搓勻，若覺得黏手，可加少許麪粉，將麪糰搓至軟身。
* h2 \2 c$ U* y# L7 Itvb now,tvbnow,bttvb
; S4 r3 x ~9 T' _! s+ L5.大碗內塗上橄欖油，放入已搓好的麪糰，冚上保鮮紙置室溫待發酵約 1小時至脹大兩倍份量，然後撒入少許麪粉搓勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y# V2 N) |3 T2 ~# v' @
, G! q2 z E& g/ a) _! Xtvb now,tvbnow,bttvb6.枱上撒上麪粉，取出麪糰再搓勻，分成3份，放在已塗油的麪包杯內，冚上保鮮紙，置室溫約 30分鐘待第二次發酵。
# q* @6 q0 X. K1 n' atvb now,tvbnow,bttvb
* |! g* }( c/ B- ^5 j$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.用鉸剪在已發酵的麪糰上剪 3刀，放入已預熱至 180℃焗爐焗25至 30分鐘，取出攤凉便可。tvb now,tvbnow,bttvb0 C, I& g; Q2 o1 c# x: j+ i: O2 G
% [7 y: Y' N% y! B
% Q" X# y' h: G* P( t- s5.39.217.77:8898
7 A/ e9 D, E; |# R ' b$ b% {6 m$ \) B! ?' o
) ~1 b5 u6 h! G( L# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士0 A) w+ l2 d: J. U. e
麪糰發酵一定要放在室溫地方，太冷或太熱的環境都會影響發酵效果。
3 d2 f/ E6 p2 S& T& A3 x6 R |
發表於 2009-7-30 01:45 PM
| 