[西式食譜] 咖啡啤酒燴牛尾

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橄欖油 125毫升、牛尾 900克、鹽/胡椒粉各少許、洋葱 1個（切粒）、京葱 1條（切絲）、蒜頭 6粒（切片）、番茄醬 1小罐（ 170克）、加拿大咖啡啤酒 2支（ 682毫升）、牛肉濃湯 500毫升 公仔箱論壇  r  j, i7 y/ W% x, h
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做法
0 U; N9 p5 [8 _2 W$ W! O公仔箱論壇1.將橄欖油倒入鍋內，開大火加熱，加牛尾、胡椒粉及鹽，見牛尾煎至金黃色後盛起放入碗內。公仔箱論壇, }. F5 s+ s  L2 U. l- H& X& b
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2.原鍋加洋葱炒至金黃色，加京葱絲及蒜片炒勻，再下番茄醬炒 3分鐘。5.39.217.77:8898/ T# E, E  @3 l5 j& `

6 ?1 L# `0 `8 C" ~. C5.39.217.77:88983.將牛尾回鍋，加啤酒及牛肉濃湯，煮至滾起後冚蓋轉細火燜 3小時至牛尾軟身即可。 ) m5 Y5 E  W0 ~  ^
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貼士
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ding-ding

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