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* l0 L, Q6 y2 B+ e$ P; P/ p$ V材料
j1 j5 U6 v* E/ J橄欖油 125毫升、牛尾 900克、鹽/胡椒粉各少許、洋葱 1個（切粒）、京葱 1條（切絲）、蒜頭 6粒（切片）、番茄醬 1小罐（ 170克）、加拿大咖啡啤酒 2支（ 682毫升）、牛肉濃湯 500毫升 公仔箱論壇5 t( t' e! d( o+ Q1 J
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1.將橄欖油倒入鍋內，開大火加熱，加牛尾、胡椒粉及鹽，見牛尾煎至金黃色後盛起放入碗內。
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* M- y! y! u/ i0 k; S8 }1 s. `0 t! x公仔箱論壇2.原鍋加洋葱炒至金黃色，加京葱絲及蒜片炒勻，再下番茄醬炒 3分鐘。
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3.將牛尾回鍋，加啤酒及牛肉濃湯，煮至滾起後冚蓋轉細火燜 3小時至牛尾軟身即可。 4 \, R0 L4 L! q' e; n! o
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如買不到咖啡啤酒，可用黑啤代替。5.39.217.77:8898# T5 R- n$ d8 K' T0 `
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發表於 2009-7-30 01:42 PM
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發表於 2009-8-4 11:57 PM
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