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6 }: B) e% R' q* K z( _7 ?7 [材料
# F5 L$ G& r5 y5 _. U橄欖油 125毫升、牛尾 900克、鹽/胡椒粉各少許、洋葱 1個（切粒）、京葱 1條（切絲）、蒜頭 6粒（切片）、番茄醬 1小罐（ 170克）、加拿大咖啡啤酒 2支（ 682毫升）、牛肉濃湯 500毫升
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# |! }! ~5 n1 t5 I# u, [7 l做法
) r) T# K# R. n7 i6 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.將橄欖油倒入鍋內，開大火加熱，加牛尾、胡椒粉及鹽，見牛尾煎至金黃色後盛起放入碗內。5.39.217.77:8898; t3 W! B) i7 W5 ~- t) c; @9 f2 o
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2.原鍋加洋葱炒至金黃色，加京葱絲及蒜片炒勻，再下番茄醬炒 3分鐘。5.39.217.77:88984 X/ o4 H: V) B0 |
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3.將牛尾回鍋，加啤酒及牛肉濃湯，煮至滾起後冚蓋轉細火燜 3小時至牛尾軟身即可。
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* M8 u7 C) Q! j4 F2 [+ C4 r) U, \3 @. Ftvb now,tvbnow,bttvb如買不到咖啡啤酒，可用黑啤代替。公仔箱論壇; U2 S* _5 l' y2 O- D
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發表於 2009-7-30 01:42 PM
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發表於 2009-8-4 11:57 PM
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