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材料, X( l8 G* T% s q
豬尾骨 480克、溫室冬瓜 1個、白湘蓮/百合/淮山各 30克、海玉竹/薏仁各 40克、蜜棗 3粒、陳皮 1塊、水 2 1/2公升、鹽適量; N5 c4 q$ b9 O4 p
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$ x/ ]. D$ Q7 B6 f/ g做法
$ b! ?& I# W/ wtvb now,tvbnow,bttvb1.陳皮浸軟，去瓤。tvb now,tvbnow,bttvb3 \( u* @# c7 M8 b
. _4 |7 G9 S* X+ p& p* t, V, \* D公仔箱論壇2.將洗淨的豬尾骨放入大煲水中，用大火汆水，然後冲水。5.39.217.77:8898' F5 ^# [: [9 `& I4 M
) M3 M, B0 u0 E6 P3.溫室冬瓜用百潔布刷去外皮的白灰，洗淨後連皮及核切大件。公仔箱論壇+ r+ X/ @) q3 \& E
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4.將陳皮、蜜棗、白湘蓮、百合、海玉竹、薏仁、淮山放入煲加水，開大火煲滾，加入豬尾骨及冬瓜，再冚蓋煲滾後轉慢火煲2小時，加鹽調味便可。
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煲湯時，冬瓜連籽連皮煲會更有益。 |
發表於 2009-7-29 01:42 PM
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