[中式食譜] 回鍋肉

nt1972

5.39.217.77:8898& o6 [: @! F; r% b9 p2 m! j8 p

7 h# `* R$ b4 m% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A% s% m0 `% F# H% k
五花腩 200克、豆腐乾 2件、青椒 1隻（切角）、椰菜 300克（切角）、葱 2條（切段）、蒜茸 1湯匙、甜麪醬 1湯匙、辣豆瓣醬 1湯匙、紹酒少許公仔箱論壇5 X2 E, E) w5 F- `) y( L$ y, W* G2 U6 q

0 E" }- g% ~  ?1 c5 Y/ {2 I3 ^/ a, K
調味汁5.39.217.77:8898! z: X, ?, T8 C- @; e$ W) z
糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、雞粉 1/2茶匙、水 5湯匙、生抽 1茶匙" ?. L4 M  ]2 @5 S

9 i1 c9 W; z* L2 xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! o+ |: @! O; e1 y# j( i3 O& I
做法
4 k$ Y7 a: R( S2 W! [# w* h) b1.腩肉連皮放入水煮25分鐘，放入冰水浸硬身，切成薄片。5.39.217.77:8898: ?* X) n, Z8 q! w" x* O
公仔箱論壇7 Q5 T2 c# ?( N
2.豆腐乾切斜片。
) @0 x8 ?" G1 t! F3 ]& B" G5.39.217.77:8898公仔箱論壇; i# x! e+ A: g( b
3.將調味料拌勻成調味汁。
6 f3 _6 u1 S- d- X  O$ z' A7 N% x
( J2 r: Y: s5 `% U0 I( m5.39.217.77:88984.燒熱油鑊，大火將腩片爆至金黃色，下青椒略炒盛起。tvb now,tvbnow,bttvb) m* e) R, m) A' k4 E) n

! v; M( I/ J2 |& V. ~7 |) X公仔箱論壇5.燒熱油鑊，大火爆香蒜茸，加入豆瓣醬和甜麪醬，灒酒後加入豆腐乾炒香，再加椰菜炒至軟身，加調味汁兜勻，將腩片和青椒回鑊，加葱段兜勻即成。1 z% j  `+ U% x2 Y, O

9 x0 a% q; Q% Q2 i+ w( |1 Z+ G* H* O3 T  ~

% K% x0 j' F6 t% M4 d0 p7 S2 c公仔箱論壇       
2 }/ S* k2 H% B# i+ W( Q9 a0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: A$ v# U. g% V' y9 ttvb now,tvbnow,bttvb貼士0 P# _* }5 I/ ~7 y: n; X
腩肉要薄切至入味，除浸冰水，亦可過冷河後雪 1小時，食落更加爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E4 ?5 i$ P& D- B

chenyu200109

thanksyou