: P1 v; ~% ?8 j [' b- c$ [5.39.217.77:88985.39.217.77:8898; x! t' M9 @7 ? N
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {* D- }$ z/ f& @8 _
五花腩 200克、豆腐乾 2件、青椒 1隻（切角）、椰菜 300克（切角）、葱 2條（切段）、蒜茸 1湯匙、甜麪醬 1湯匙、辣豆瓣醬 1湯匙、紹酒少許
' u- n8 x& h: R' I3 E# X. ]1 x
. y2 c: U* |* Y3 D, }) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 } c! A% b3 w$ _0 f& i
調味汁公仔箱論壇3 I5 T( N6 d$ @2 @8 n
糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、雞粉 1/2茶匙、水 5湯匙、生抽 1茶匙
; Q$ _ m! U0 G! {tvb now,tvbnow,bttvb
: `8 J- @: R) v5 \ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 b+ P' j& V) c* C) t- R: Utvb now,tvbnow,bttvb做法- E8 _- m5 U* |
1.腩肉連皮放入水煮25分鐘，放入冰水浸硬身，切成薄片。
, V$ Q! ?( c$ m, O& M5 t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- Z2 S5 j. ~9 g/ U/ V
2.豆腐乾切斜片。tvb now,tvbnow,bttvb8 u* {3 w4 g5 ?2 V, I
6 w) ~1 j9 \ o3 P8 O- W3.將調味料拌勻成調味汁。tvb now,tvbnow,bttvb+ P, c2 C% r0 B" u. z
公仔箱論壇; L, s$ m: S' L
4.燒熱油鑊，大火將腩片爆至金黃色，下青椒略炒盛起。
' C6 D, B4 k- Z/ H- H# j5 B9 R
7 q9 Z6 o B+ C5 Q) X" x公仔箱論壇5.燒熱油鑊，大火爆香蒜茸，加入豆瓣醬和甜麪醬，灒酒後加入豆腐乾炒香，再加椰菜炒至軟身，加調味汁兜勻，將腩片和青椒回鑊，加葱段兜勻即成。
! O9 Y7 N0 W4 F# O% X5.39.217.77:8898
+ I9 |4 C2 Y' S) M5 ttvb now,tvbnow,bttvb
# ^0 T) `5 d1 K& ]! o/ U* N1 `6 _5.39.217.77:8898
! c6 \! }5 C- O. B Q6 K. etvb now,tvbnow,bttvb
' z+ @" N( z$ j1 x2 {5.39.217.77:88984 e8 t4 t( @" V7 m4 Y o
貼士
: r1 v4 T, O2 F( f/ s0 n" W. I) a; F腩肉要薄切至入味，除浸冰水，亦可過冷河後雪 1小時，食落更加爽口。; Q+ w5 z, Z9 z( r
|
發表於 2009-7-29 01:42 PM
| 
發表於 2009-8-20 06:07 PM
|