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# s* f- x- u8 ~/ h6 |$ m材料. w& G- C8 a* o- K, k( S1 V R
五花腩 200克、豆腐乾 2件、青椒 1隻（切角）、椰菜 300克（切角）、葱 2條（切段）、蒜茸 1湯匙、甜麪醬 1湯匙、辣豆瓣醬 1湯匙、紹酒少許
2 y5 I6 g" Y, z" `6 e+ Q" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M+ e/ y. a4 L( {% i. n. R
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調味汁
/ [! j+ r; }- M: W: D公仔箱論壇糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、雞粉 1/2茶匙、水 5湯匙、生抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 v" P! ?/ Y, W% A
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c* Z' ?; o: d; c" v' l
做法
) B: M6 [2 R& s2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.腩肉連皮放入水煮25分鐘，放入冰水浸硬身，切成薄片。tvb now,tvbnow,bttvb$ |, X" D! @+ ?( H" g. i. Q
1 ^& \$ g. E, p/ A2 q2 qtvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐乾切斜片。公仔箱論壇# P$ _& a+ B+ U
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3.將調味料拌勻成調味汁。5 o, o% Z, F1 }" q# |6 ^
, K# V; y0 j6 n" u: ]公仔箱論壇4.燒熱油鑊，大火將腩片爆至金黃色，下青椒略炒盛起。5.39.217.77:8898, v: h! ?. H! @3 L
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5.燒熱油鑊，大火爆香蒜茸，加入豆瓣醬和甜麪醬，灒酒後加入豆腐乾炒香，再加椰菜炒至軟身，加調味汁兜勻，將腩片和青椒回鑊，加葱段兜勻即成。
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7 }2 T9 y2 m0 ], LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 n$ v, v$ ^6 v6 [
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腩肉要薄切至入味，除浸冰水，亦可過冷河後雪 1小時，食落更加爽口。
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發表於 2009-7-29 01:42 PM
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發表於 2009-8-20 06:07 PM
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