不是隔籬飯香，但身在澳門，真係吸啖空氣也清新點，一望無際的景觀，對比築滿屏風樓的香港真是無得比，加上有新酒店開幕，即急不及待過來踩場，發掘平、靚、正新食點！
W" x; D. o; A1 v/ J, x [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 u4 D% B: b, d, j+ h% q2 ]/ X: n) ptvb now,tvbnow,bttvb烤肉十多種海鮮不停補
/ h' _) I7 C+ B/ @tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?. p; |' c, x! H9 G
■烤肉拼盤有牛仔骨和牛、雞、豬等扒類，陣陣焦香。師傅即場烤製，玩完再食，仍可食到辣熱熱新鮮烤肉。 t- l3 K+ m, D; a* {/ K) j% V: x
+ ], _5 ^' O- a7 g) {- c5 F0 I$ D剛於上月開幕，位處路氹新濠天地內的 HardRock酒店，雷聲大、雨點亦大，貫徹酒店品牌特色，甫入大堂已見一道落地玻璃櫥窗，放滿世界級巨星的珍藏用結他、舞衣等，酒店內有浪淘西餐廳、東南亞麪食又見麵，以及焰酒吧和樂吧。上到3樓的泳池，原來別有洞天，池畔種滿椰樹，甚有熱帶風情，更有人造沙灘，在那裏享受日光浴，打沙灘排球足可消磨大半天，就算沒有入住酒店，只要吃個$200池畔自助餐，亦可由中午 11時起，在泳池玩到晚上 9時，足足10小時。而池畔自助餐的美食亦相當豐富，以燒烤為主，師傅即席用明火烤香超過十多種烤肉，包括鬆軟多汁的豬頸肉、香脆有咬口的牛扒、肉質香嫩的雞扒等，總廚Jason特別訂來未足五個月未戒奶的法國羊仔，先焗到七成熟，然後放入訂做的烤爐保溫，即場將軟腍多汁的羊仔肉片出來吃，滲淡淡羶味，鮮味無比。
2 D* N3 x9 e9 a5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^( n, k) X) S4 c) b
4 V; Y9 n+ Y+ l- `9 s/ z7 H2 ttvb now,tvbnow,bttvb■主廚 Jason指五個月大的法國羊仔，尚未戒奶，故肉質特別軟滑，帶獨特香羶。tvb now,tvbnow,bttvb8 u8 C( P5 ^" t0 o* Y& x
9 G4 i5 }/ f/ w0 l x+ q. v
 公仔箱論壇' L; ]3 x% ]! F( j
■海鮮吧放滿新鮮空運的花甲王、青口、蠔及翡翠螺，不停供應。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J/ k# I& D3 K
- K4 A% D) `/ q7 b& n5.39.217.77:8898
8 C* c2 R; ?! Y1 Z- T3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■甜品亦叫人垂涎，推介雪糕窩夫，香甜美味；新鮮檸檬批，略帶酸味，甜而不膩。7 o' Q4 X6 V7 h
+ f; [- c1 A4 r1 t2 B/ b# E, q' K5 N
& K$ b; x& e9 P# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ e6 c8 _5 v( B. A9 ^5 K/ X
+ |" a& z; m9 t1 t, K■挪威的優質三文魚，肉質鮮味。必食還有牛肉 salami、火雞冷盤和意大利煙肉。
$ ~9 v% k$ I" a# q9 q/ V" e4 |" F+ y
 5.39.217.77:8898# E3 \ K5 [* L8 k. V; j
. V/ Z6 \* ^( o" ?+ k, @( V浪淘（路氹連貫公路 Hard Rock酒店) 5 q4 S8 z. q2 W: Y0 {
收費︰午餐$200、晚餐$300（ 6-12歲小童半價）
6 G3 b( i# [& |7 l時間︰逢星期六及日 11am-3pm；星期五及六 6pm-10pm 5.39.217.77:88988 ^& B3 N/ [) G5 k- x; C
' y; h' X# m( [+ S$128香甜法國鵝肝0 n4 a* [5 V/ M/ e
) Q2 B; g d9 Q公仔箱論壇■接待處旁的酒吧，坐下嘆杯餐前酒，寫意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B1 C9 ]( Y0 G% g. n# n
) L# W6 D* E3 V s5 U! Z
去到澳門食得豪，原來都可以好抵！尚雅坊裝潢氣派，甫進門可見一列樓高兩層的落地玻璃，空間感十足，每枱之間均有一段距離，私密度高，接待處旁有幾枱茶几座椅，晚飯前可先到此處淺嚐 cocktail。餐廳主打牛扒，總廚Samuel對食材嚴謹，選用質優的澳洲和牛，牛脊扒肉質嫩滑，脂肪分佈均勻，油份充足。另有香煎鴨配法國鵝肝，鵝肝切成正立方，師傅小心翼翼灑上鹽粒，賣相精緻得像藝術品；離遠已飄來陣陣鹹香，入口軟滑無比，輕輕溜到喉嚨，鹹中帶甜，不覺半點膩滯，原來師傅先以醋及糖調味，配上夏季黑松露，味道豐富而清新。
% _5 ~; H' q( ~# G: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: e! R6 n5 g/ C0 L6 ~! w公仔箱論壇香煎鴨配法國鵝肝$128公仔箱論壇5 d, S: E' y0 l6 ?0 \+ i
( T2 a3 w6 G# j" d. A3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝以醋及糖調味，感覺清爽，口感超軟滑。5.39.217.77:88982 t% f9 W" a( N
% O. d- ^+ X0 R4 |: i) i( [% M/ C尚雅坊牛肉沙律$118 5.39.217.77:88986 \3 ^0 t1 m s# a- u! @# M! O: h
 公仔箱論壇0 Q; D: | Y* }/ o1 v0 e5 s
牛肉經浸醃，伴以火箭菜及黑椒吊味，蘸以大紅椒忌廉泡沫，口感豐腴。 % x: u H3 R% z6 T% |
7 E" ~( c6 m* n8 L) O4 q/ a5 a, }tvb now,tvbnow,bttvb澳洲和牛脊扒$388
; M `8 f: y/ C: v. c4 @; w$ B% K + s) n$ M3 W7 N
牛脊扒肉質嫩滑，油份平均，以簡單的黑椒及鹽調味，已能突出肉味。
, X5 V' S. B7 v3 itvb now,tvbnow,bttvb/ x3 g/ S0 j# @" j2 `+ a
 5.39.217.77:8898$ b5 H* B6 u# }. V
tvb now,tvbnow,bttvb5 l6 m) z% s) e1 c% ~
尚雅坊（路氹連貫公路皇冠度假酒店）公仔箱論壇1 f t2 C, {* J, U# i7 P
8 v/ B2 W6 C' _% d8 [- j+ j
$236極品鮑翅宴
8 Q5 `% [ J+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 @1 Z/ D, |# b& E2 i8 ~
■譚師傅熟知每種食材的處理，猶如一本活字典。
c% Q* S7 h- B4 O) ~0 c. Wtvb now,tvbnow,bttvb. X4 T4 _6 G9 _9 C
迎喜樓總廚譚國鋒師傅大有來頭，曾主理曼谷半島酒店頂級粵菜餐廳湄江，屢獲殊榮，之前坐鎮新濠鋒的帝影樓亦獲米芝蓮一星。譚師傅在迎喜樓推出多款傳統菜式，「粵菜講求突出食材原味，背後功夫頗多。」師傅更特別設計「濠嚐燕翅鮑」，八人份量的八道菜晚餐$1,888，除開每人$236，即可食勻鮮鮑燜鵝掌、紅燒花膠生翅、豉汁蒸龍躉球等矜貴菜式， model們一見八隻拳頭大的鮮鮑上枱，都不禁嘩聲四起！5.39.217.77:8898# m3 L* K3 R- u) m3 x: S
+ V4 ?& z, n8 H& H8 r3 ?( ^( C
鮮鮑燜鵝掌
2 w- _( T- ?- P: I d0 \6 }" btvb now,tvbnow,bttvb
Z8 ]) I8 d4 z0 `. C/ T5.39.217.77:8898八大隻鮮鮑燜得香甜軟滑，鵝掌不經油炸，以雞湯及薑葱燜，口感超滑。5.39.217.77:8898+ _1 l' N1 P1 j, o$ b9 }9 N
+ z6 J, X$ k0 v- ~! R, I燕窩蛋白杏仁茶% u$ {) x- _0 p6 S9 d, @" e( m
' k) n# o( d5 s2 y2 v' z o蛋香及杏香四溢，伴啖啖清甜燕窩，相當滋潤。& R/ Q. r7 L) j% k
4 o3 v" `9 C6 a/ a/ }% b$ q- H& u5.39.217.77:8898喜迎樓（路氹連貫公路新濠天地新濠大道） 1tvb now,tvbnow,bttvb5 i, y3 F% n1 S+ t8 h0 j0 }: X8 M
tvb now,tvbnow,bttvb& Z! I/ |6 p" `; g: w9 Z4 H
$75即炸咔嚓天婦羅1 `- ]) I6 i3 q* K" k; W3 ]
饕食天堂應該是全澳門最靚的 food court，由日本設計師操刀，枱椅均由日本運抵澳門。食堂由日本公司 GobalDinning管理，食材、餐單跟足總部，甚至廚師及經理亦由日本「空運」過來。場內設多個攤位如權八壽司、加秀拉麵館、惠比壽天婦羅、Zest漢堡包、 San'sSouci日式咖喱及滿風日式甜品。雖是食堂，但菜式細緻，如惠比壽的天婦羅大蝦，新鮮蝦肉味美爽口，即叫即炸，炸漿不會過厚，食落脆卜卜，聽到清脆的「咔嚓」聲。5.39.217.77:88985 l' K7 h j3 b, u% }
tvb now,tvbnow,bttvb# y* k8 D$ o4 v9 N' m& I
大蝦天婦羅定食$75（惠比壽）tvb now,tvbnow,bttvb6 F! r; V1 \! k! b8 p4 g5 I
# {3 H# A$ R& w5 G( w: J新鮮大蝦塗上一層炸漿，外脆內爽。 公仔箱論壇5 Q! ]9 r6 O: V& |& L; D
公仔箱論壇' @* n! e; r0 C4 c; d& U
地獄唐辛子雲吞麪$48（加秀）
( B' L; ?! }- T; m, e, ]* o5 U公仔箱論壇
: l/ i: ^+ {' \2 c* f4 s* z6 S" atvb now,tvbnow,bttvb辛辣刺激，伴廣東雲吞，別有風味的 fusion菜。 5.39.217.77:8898- D* S( Z Y8 p! {; V& B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t4 O! H! ^7 r. j1 e
 " Y d) q, U7 U* A2 e3 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t* X9 P ]* `( e% S
饕食天堂（路氹連貫公路新濠天地新濠大道） tvb now,tvbnow,bttvb! P6 s1 b( o3 s, ] Y0 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _, ]7 V6 T! Z. A' ?0 x
9 k$ ?: D: q% ^) o) `" m
/ w V' j7 J" Z( `$ ] |
發表於 2009-7-29 08:14 AM
| 
發表於 2009-7-30 09:06 PM
|