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材料5 d& j$ y. b" t, F3 \. r
牛蒡 1/3條、小青瓜 2條、黃椒/紅椒各 1/2個、粉絲 1札、乾九層塔適量、白醋 2湯匙& O# u0 h- I& ]3 S# L* H" m
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調味料
7 g) [- U4 s4 k) X1 R* ytvb now,tvbnow,bttvb麻油/生抽各 2湯匙、糖 2茶匙、黑胡椒/鹽各適量
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做法
; {+ F8 m# p3 F9 ]) J+ f公仔箱論壇1.牛蒡洗淨後切絲，浸入混了白醋的開水中，以防變黑。
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. X+ D* Q; Q- q4 i( e: [6 S5 {2.粉絲浸軟後瀝乾水後切碎；小青瓜去蒂切絲；紅椒及黃椒去蒂去籽後切絲。5.39.217.77:8898' H7 _/ k$ j( m7 q- H' Y1 E% S
* f3 p% L3 C' [6 b& C7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在鍋中加入適量水，加青瓜絲、黃紅椒絲、粉絲及牛蒡絲灼 3分鐘至熟，盛起瀝乾水。
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4.將麻油、生抽、糖、黑胡椒及鹽撈勻，然後淋上（ 3），撈勻後上碟，撒上乾九層塔即成。
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這個菜可變成凉拌菜，把灼熟的蔬菜絲立即放入冰水中浸 5分鐘，盛起瀝乾再加調味料即可，會更爽脆呢！公仔箱論壇/ F, \8 n1 ]0 u( a# Q
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發表於 2009-7-28 01:33 PM
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