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材料
4 w1 N! p9 S2 F* R$ W+ Y" Mtvb now,tvbnow,bttvb牛蒡 1/3條、小青瓜 2條、黃椒/紅椒各 1/2個、粉絲 1札、乾九層塔適量、白醋 2湯匙
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! b1 ]& G3 C/ w6 \tvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R2 w9 k; X# v k7 P% h$ a$ x
麻油/生抽各 2湯匙、糖 2茶匙、黑胡椒/鹽各適量
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1.牛蒡洗淨後切絲，浸入混了白醋的開水中，以防變黑。
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2.粉絲浸軟後瀝乾水後切碎；小青瓜去蒂切絲；紅椒及黃椒去蒂去籽後切絲。5.39.217.77:88983 G* J, B9 g2 X, G' b& H. z" C
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3.在鍋中加入適量水，加青瓜絲、黃紅椒絲、粉絲及牛蒡絲灼 3分鐘至熟，盛起瀝乾水。
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: b$ J7 b3 P+ c \4 b5.39.217.77:88984.將麻油、生抽、糖、黑胡椒及鹽撈勻，然後淋上（ 3），撈勻後上碟，撒上乾九層塔即成。
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3 T- r' g) O( y. z, h5.39.217.77:8898貼士
3 ~9 k) h; k( l) W; J! d5.39.217.77:8898這個菜可變成凉拌菜，把灼熟的蔬菜絲立即放入冰水中浸 5分鐘，盛起瀝乾再加調味料即可，會更爽脆呢！
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發表於 2009-7-28 01:33 PM
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