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材料tvb now,tvbnow,bttvb4 f$ l( ~* w0 d0 n9 D
牛蒡 1/3條、小青瓜 2條、黃椒/紅椒各 1/2個、粉絲 1札、乾九層塔適量、白醋 2湯匙5.39.217.77:88989 d: E1 _ N- n2 H/ F3 _
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- t. n+ Z6 t8 w2 \) m1 Z% Q- Ptvb now,tvbnow,bttvb調味料
) v$ L S. T/ g/ t' [6 @% U1 `! r公仔箱論壇麻油/生抽各 2湯匙、糖 2茶匙、黑胡椒/鹽各適量
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做法5.39.217.77:88987 g6 w7 }' a1 _: b' g+ U% ^# E
1.牛蒡洗淨後切絲，浸入混了白醋的開水中，以防變黑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y. H# j) i! t9 }
8 l( O2 e% k- E# d8 O OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.粉絲浸軟後瀝乾水後切碎；小青瓜去蒂切絲；紅椒及黃椒去蒂去籽後切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q- D; E) }8 D6 s6 [/ W) M4 \
! j! Q) Y% s7 o& Y. c; t) w! F3.在鍋中加入適量水，加青瓜絲、黃紅椒絲、粉絲及牛蒡絲灼 3分鐘至熟，盛起瀝乾水。5 Z* K& I5 B; |! i
) {; E& C3 H& [' _3 Z" t3 y, r1 r4.將麻油、生抽、糖、黑胡椒及鹽撈勻，然後淋上（ 3），撈勻後上碟，撒上乾九層塔即成。4 `9 U% b! Q% F/ X5 O, j6 p
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這個菜可變成凉拌菜，把灼熟的蔬菜絲立即放入冰水中浸 5分鐘，盛起瀝乾再加調味料即可，會更爽脆呢！% [: z$ y/ |+ H9 V9 i
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發表於 2009-7-28 01:33 PM
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