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中蝦仁 6両、芒果 1個、蜜瓜 200克、乾葱茸 3湯匙、咖喱粉 2茶匙、椰漿 1/3杯、生粉少許、水 1/2杯、葡萄籽油 2湯匙5.39.217.77:88987 H6 R! _. w: y8 [' C
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鹽 3/4茶匙、糖 1/3茶匙、有機黑豆豉油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 K/ U; A) S5 V& t. [
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1.將芒果切半去核，去皮後切塊；蜜瓜切塊。) m2 |. _- V- G" v+ t+ `
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2.蝦仁洗淨抹乾，加生粉撈勻。5.39.217.77:88985 L" Y" C$ U9 p
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3.用中小火燒熱鑊加葡萄籽油，爆香乾葱茸及咖喱粉，然後加水、鹽、有機黑豆豉油、糖及椰漿煮成咖喱汁。
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" o9 ~; B: J a4 T+ Y' U公仔箱論壇4.然後放入蝦仁煮至滾起，加芒果及蜜瓜炒勻後即可上碟。 5.39.217.77:88988 r' E6 c. _* T5 P3 O
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煮生果不宜用猛火煮及煮太耐，放入生果後炒勻就要熄火，否則芒果會煮得爛溶溶。如怕炒得不夠時間，生果不夠熱騰騰，可預先用熱水浸芒果 3至 5分鐘，浸至熱暖才炒即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `" z4 x4 h5 `! \; U
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發表於 2009-7-28 01:32 PM
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