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材料
+ a0 Q" a8 T2 R0 r) `4 w5.39.217.77:8898中蝦仁 6両、芒果 1個、蜜瓜 200克、乾葱茸 3湯匙、咖喱粉 2茶匙、椰漿 1/3杯、生粉少許、水 1/2杯、葡萄籽油 2湯匙
0 D( K( c9 F- o% p Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |7 o {4 k U9 g
4 Z; a+ }; e+ @1 C% i B2 A5 M! y4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
* ]& o. w$ d6 N, x7 m: v) @) H鹽 3/4茶匙、糖 1/3茶匙、有機黑豆豉油 1茶匙
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) I7 v: T; d9 L% l0 H3 ]4 D" I公仔箱論壇做法5.39.217.77:8898" U5 e" Q a/ U1 f
1.將芒果切半去核，去皮後切塊；蜜瓜切塊。
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2.蝦仁洗淨抹乾，加生粉撈勻。
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' h8 D; n i: o: x3.用中小火燒熱鑊加葡萄籽油，爆香乾葱茸及咖喱粉，然後加水、鹽、有機黑豆豉油、糖及椰漿煮成咖喱汁。
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4.然後放入蝦仁煮至滾起，加芒果及蜜瓜炒勻後即可上碟。
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8 c: E: Y% k( X* `' u. V+ a貼士
3 `) a- {5 o" ?, C3 D/ \煮生果不宜用猛火煮及煮太耐，放入生果後炒勻就要熄火，否則芒果會煮得爛溶溶。如怕炒得不夠時間，生果不夠熱騰騰，可預先用熱水浸芒果 3至 5分鐘，浸至熱暖才炒即可。
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發表於 2009-7-28 01:32 PM
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