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材料
$ F! j3 e$ m+ M2 K! Q6 t中蝦仁 6両、芒果 1個、蜜瓜 200克、乾葱茸 3湯匙、咖喱粉 2茶匙、椰漿 1/3杯、生粉少許、水 1/2杯、葡萄籽油 2湯匙4 w0 _1 W$ d$ {
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調味料8 W- K3 Y# M) s: |* O$ X& e
鹽 3/4茶匙、糖 1/3茶匙、有機黑豆豉油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 I. T s/ n: f# n& b
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做法公仔箱論壇" |# x6 C8 Y3 \+ ]7 G
1.將芒果切半去核，去皮後切塊；蜜瓜切塊。# |0 R6 @. x; w$ x
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2.蝦仁洗淨抹乾，加生粉撈勻。公仔箱論壇) F/ Q! V; g3 x8 s2 u5 [' }
, o9 c9 _& j1 w) o- G/ Y/ O5.39.217.77:88983.用中小火燒熱鑊加葡萄籽油，爆香乾葱茸及咖喱粉，然後加水、鹽、有機黑豆豉油、糖及椰漿煮成咖喱汁。tvb now,tvbnow,bttvb E5 C; t& O6 ~3 a
# K; ?$ J: f+ f& Z) o& l' N6 W; g公仔箱論壇4.然後放入蝦仁煮至滾起，加芒果及蜜瓜炒勻後即可上碟。
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貼士
5 ^) Y( t' n! X5 j# x2 B1 t: Btvb now,tvbnow,bttvb煮生果不宜用猛火煮及煮太耐，放入生果後炒勻就要熄火，否則芒果會煮得爛溶溶。如怕炒得不夠時間，生果不夠熱騰騰，可預先用熱水浸芒果 3至 5分鐘，浸至熱暖才炒即可。
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發表於 2009-7-28 01:32 PM
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