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材料5.39.217.77:88980 M, y8 x, i. v2 N4 N0 S
中蝦仁 6両、芒果 1個、蜜瓜 200克、乾葱茸 3湯匙、咖喱粉 2茶匙、椰漿 1/3杯、生粉少許、水 1/2杯、葡萄籽油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ n! `! |9 s* m2 N. ]* T
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調味料
! j( q1 ~: l' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 3/4茶匙、糖 1/3茶匙、有機黑豆豉油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b/ Z0 x6 v9 F Q; G R
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1.將芒果切半去核，去皮後切塊；蜜瓜切塊。
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% d' G: D( A+ R2.蝦仁洗淨抹乾，加生粉撈勻。
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# ~. {0 g9 [0 z5 S) ?. F9 B3.用中小火燒熱鑊加葡萄籽油，爆香乾葱茸及咖喱粉，然後加水、鹽、有機黑豆豉油、糖及椰漿煮成咖喱汁。
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/ i8 Y& h- u1 m! P/ I0 G4.然後放入蝦仁煮至滾起，加芒果及蜜瓜炒勻後即可上碟。
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煮生果不宜用猛火煮及煮太耐，放入生果後炒勻就要熄火，否則芒果會煮得爛溶溶。如怕炒得不夠時間，生果不夠熱騰騰，可預先用熱水浸芒果 3至 5分鐘，浸至熱暖才炒即可。公仔箱論壇/ T$ e" s( K, w
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發表於 2009-7-28 01:32 PM
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