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材料
6 y6 `( z- A2 |% k7 ?5.39.217.77:8898中蝦仁 6両、芒果 1個、蜜瓜 200克、乾葱茸 3湯匙、咖喱粉 2茶匙、椰漿 1/3杯、生粉少許、水 1/2杯、葡萄籽油 2湯匙
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調味料公仔箱論壇 l( ^7 F8 ?. R( G
鹽 3/4茶匙、糖 1/3茶匙、有機黑豆豉油 1茶匙
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2 T. P1 u8 M2 H9 l& q0 X m1 {5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇3 y, D7 C1 E& z& I
1.將芒果切半去核，去皮後切塊；蜜瓜切塊。
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2.蝦仁洗淨抹乾，加生粉撈勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ E) k0 U- l: U9 h0 a' p [
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3.用中小火燒熱鑊加葡萄籽油，爆香乾葱茸及咖喱粉，然後加水、鹽、有機黑豆豉油、糖及椰漿煮成咖喱汁。
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4.然後放入蝦仁煮至滾起，加芒果及蜜瓜炒勻後即可上碟。 ! {4 I5 k' h. L) D/ z
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& ]+ R+ B* X# \# B, atvb now,tvbnow,bttvb貼士
0 e F/ u* o3 ~1 z2 b$ _tvb now,tvbnow,bttvb煮生果不宜用猛火煮及煮太耐，放入生果後炒勻就要熄火，否則芒果會煮得爛溶溶。如怕炒得不夠時間，生果不夠熱騰騰，可預先用熱水浸芒果 3至 5分鐘，浸至熱暖才炒即可。! b$ E- ~1 G: ]4 n2 X
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發表於 2009-7-28 01:32 PM
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