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材料
/ x" C$ [/ I U7 F# U* A. b, vtvb now,tvbnow,bttvb中蝦仁 6両、芒果 1個、蜜瓜 200克、乾葱茸 3湯匙、咖喱粉 2茶匙、椰漿 1/3杯、生粉少許、水 1/2杯、葡萄籽油 2湯匙
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1 s5 d2 z, C4 p9 J調味料7 r3 @5 I2 l6 ~, l) `* ~# E$ F: C
鹽 3/4茶匙、糖 1/3茶匙、有機黑豆豉油 1茶匙公仔箱論壇* o# a& Q {: }: V0 d
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2 f# _. e' E8 T# l做法
8 o& E2 L) d& {7 ^+ P+ f/ k7 u5.39.217.77:88981.將芒果切半去核，去皮後切塊；蜜瓜切塊。5.39.217.77:8898/ ?- `$ x2 _; B
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2.蝦仁洗淨抹乾，加生粉撈勻。5.39.217.77:88986 {; I: C6 p1 J7 \- v* ?/ k7 J/ i
9 A' _+ c5 w0 H6 h- [公仔箱論壇3.用中小火燒熱鑊加葡萄籽油，爆香乾葱茸及咖喱粉，然後加水、鹽、有機黑豆豉油、糖及椰漿煮成咖喱汁。
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4.然後放入蝦仁煮至滾起，加芒果及蜜瓜炒勻後即可上碟。 公仔箱論壇" U$ A7 ?' Z/ ~% i+ k0 O% @& p
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煮生果不宜用猛火煮及煮太耐，放入生果後炒勻就要熄火，否則芒果會煮得爛溶溶。如怕炒得不夠時間，生果不夠熱騰騰，可預先用熱水浸芒果 3至 5分鐘，浸至熱暖才炒即可。
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發表於 2009-7-28 01:32 PM
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