[西式食譜] 紅豆冰

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; Q2 w6 b7 w7 D材料
& n2 Z. c/ ?4 V: s! W紅豆 250克、鮮奶 1公升、糖 120克、冰粒適量、呍呢拿油少許公仔箱論壇  j! R" X" L: _( u
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9 C9 s  I  O4 t; `做法
; ?2 B4 V2 }1 x' E2 ?4 j$ K/ u1.將紅豆放入煲，加凍水浸過面，開大火煮至滾起後，倒走水去除雜質，然後再加水，水的份量是豆的3倍。5 U- w& K: U$ q( y) G  F
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2.開大火煮至滾起後，收細火煲 45分鐘至腍身，加入糖拌勻，待糖溶後熄火焗1小時。公仔箱論壇, q; B0 g" S$ D9 F# |+ P
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3.攤凉後取出紅豆，放入杯中至一半份量，加上冰粒及少許呍呢拿油，再倒入鮮奶即成。* Y3 |, t" }+ W5 a# [
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貼士
4 E% d3 Z. f. l: E1 I9 \. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆煲起後一定要焗至少 1小時，這樣紅豆才夠腍身。