[西式食譜] 紅豆冰

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材料公仔箱論壇- f) L4 A: y: h
紅豆 250克、鮮奶 1公升、糖 120克、冰粒適量、呍呢拿油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d+ a6 F* I- [! b: S& d

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做法
# `& h. B, G* t" X; j$ r1 t5.39.217.77:88981.將紅豆放入煲，加凍水浸過面，開大火煮至滾起後，倒走水去除雜質，然後再加水，水的份量是豆的3倍。5.39.217.77:8898- C1 W& v4 w0 Z$ Y" c

0 G0 ]- e8 j" Z5 m. q公仔箱論壇2.開大火煮至滾起後，收細火煲 45分鐘至腍身，加入糖拌勻，待糖溶後熄火焗1小時。# N$ \5 c& a7 V% L6 \) |
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3.攤凉後取出紅豆，放入杯中至一半份量，加上冰粒及少許呍呢拿油，再倒入鮮奶即成。
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貼士
, T! d# Q( t: D8 v9 Q紅豆煲起後一定要焗至少 1小時，這樣紅豆才夠腍身。