[西式食譜] 瑞士雞翼

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. n' h( f2 n/ Z2 {5.39.217.77:8898材料
- F1 ?( Z2 @( f0 d. z5.39.217.77:8898雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許5.39.217.77:8898! V  e/ u4 G7 q, R* u; u# A

0 z; n/ G( e) {3 x公仔箱論壇醃料
- t0 U; @2 t# ]tvb now,tvbnow,bttvb紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙
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做法
7 G; j. p: @, Y9 L; p1.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。公仔箱論壇' R0 |& H3 p, ~, Z+ v' ^+ ]

4 ]- b7 g6 g% s0 _& W; r2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O5 n' ~2 k- l

3 p4 ]/ o3 ~. h5.39.217.77:88983.最後加少許麻油拌勻便可上碟。公仔箱論壇% k3 r$ T- Z0 ~! ^9 g

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貼士5.39.217.77:88986 p0 l: y8 ^# Q- C- ], }
冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。* Z" s8 [3 D/ g! A

wonderyear2004

Thanks for your post!
! q. x# A% S) H5.39.217.77:8898Some time ago, I watched TVB Drama: SO Good "蘇施黃"
9 L: P) u5 u+ ?5.39.217.77:8898Her method and the ingredients is much easier.

noschimo

多謝啊~~~

noschimo

唔該晒~~