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材料tvb now,tvbnow,bttvb; [5 h- ~3 [0 C& R& g) C d/ M0 a
雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb1 W! z1 j+ f( a9 b0 X
$ l2 ?1 B0 ]4 w# z. V3 x/ `6 k公仔箱論壇醃料
/ U! M4 g, g* N/ H; v! {6 Ytvb now,tvbnow,bttvb紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙
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, t* N5 v- B' R6 K! t做法
" ^; P- N' F2 Y4 utvb now,tvbnow,bttvb1.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。
5 C8 j& S6 o8 K, b1 @+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 x3 S$ z; g# c' n公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。5.39.217.77:88981 T+ s$ S& Y9 D2 ]! i! z5 `
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3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。5.39.217.77:88984 e) P4 z# Q( V F
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冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。6 U. v7 c, v: u
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發表於 2009-7-27 01:35 PM
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發表於 2009-8-4 01:06 PM
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