[西式食譜] 瑞士雞翼

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材料公仔箱論壇+ D" n* `. p% b7 s0 t
雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許1 M6 m, B) a3 L' g2 b
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醃料7 Q- L! r: C/ |4 i" Z
紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙
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& N/ _) Y# P+ x7 a- H* w5.39.217.77:8898做法
1 B3 \# G; {, J1.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。
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/ ?: s2 K3 v% s5 Q1 w1 i4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。5.39.217.77:8898% a4 e% a3 y" u' h" U

8 @8 K, F5 s& O5 K2 V: x3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。, i6 y4 }. B3 e4 B
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冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。2 x: m: g7 j; r

wonderyear2004

Thanks for your post!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v7 M( e" F/ y% M) Y( y
Some time ago, I watched TVB Drama: SO Good "蘇施黃"
1 G: H& s& X# J$ }$ _" m) ]tvb now,tvbnow,bttvbHer method and the ingredients is much easier.

noschimo

多謝啊~~~

noschimo

唔該晒~~