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材料公仔箱論壇- y# \% ?; J* ~$ A. `2 Z* W+ F
雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許
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7 `- P- C8 o5 \) c醃料
$ _3 W7 u, c7 A8 C/ M. @3 @tvb now,tvbnow,bttvb紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( {. P4 ~; q( O1 p6 K: y8 ]
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d2 N- }" k7 s( D2 K0 t
1.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b4 E/ `1 S% L5 a
1 u- x. ^; M @. g% ]+ N x: X2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。公仔箱論壇) ]- _4 g: f/ S- Q" T% T
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3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。公仔箱論壇+ N6 j* V% R: z
9 ^4 C K/ T. X) }- l% @$ d* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼士
0 R) m7 k& e$ M% |3 i冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。
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發表於 2009-7-27 01:35 PM
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發表於 2009-8-4 01:06 PM
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