[西式食譜] 瑞士雞翼

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雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X7 D, b5 @3 t- C& X
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醃料
: @  T' g  O$ S+ t  {紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙
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0 N9 R! Y2 N" c9 V* V+ P7 O* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898$ j* J+ h  ~8 N5 r9 f
做法tvb now,tvbnow,bttvb! j9 e3 v: w! o9 p: U( w
1.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。公仔箱論壇% ^" K/ C: H' i: l8 }0 j

+ G$ N4 s- E! ~( n! X2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。
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3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。5.39.217.77:88980 Z) W8 E3 s  U) t4 ^
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冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y/ T8 C  X0 q

wonderyear2004

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noschimo

多謝啊~~~

noschimo

唔該晒~~