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材料7 o2 s0 O! j8 m9 s
雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許
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1 ]( Q. ^# {2 Y2 [6 s- E- P5.39.217.77:8898醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y( X5 A- p" A% S7 h0 M" i
紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙
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, V0 |9 L/ F) s* u, p( y( Y做法公仔箱論壇3 t0 y* w+ g4 x2 h
1.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 o, p3 `5 Y! x* G2 E/ C
# _2 e% A4 F N% W5.39.217.77:88982.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。
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3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。5.39.217.77:88988 W" ]# b& G/ s
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貼士
5 n$ ?( E6 x- H# e" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。tvb now,tvbnow,bttvb& V1 C8 E, k* ^$ m8 `, c7 ? m
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發表於 2009-7-27 01:35 PM
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發表於 2009-8-4 01:06 PM
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