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材料0 I d; o/ m; h' B& G0 X7 O
雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許
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4 h! f: o* `1 m5 U6 p( A# N# ?% \醃料
% Q9 p) z p5 ~0 M) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙
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做法
2 ~; f/ h/ U4 ~; l3 etvb now,tvbnow,bttvb1.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。' D# R4 B, `4 m( \6 S# [4 X
8 B8 A% I' @" P+ I" C: M$ o( B公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。公仔箱論壇/ v, |7 k% X( X, w
( c% j2 \. F2 v% P, ~9 i1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。
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貼士
# V6 z0 M! g ptvb now,tvbnow,bttvb冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F" W; ^/ `2 a6 S% f4 `
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發表於 2009-7-27 01:35 PM
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發表於 2009-8-4 01:06 PM
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