七月份是雲南野生菇菌當造的季節，其中一種是牛肝菌，因外形似牛肝，而味道帶肉味而得名。囍宴私房菜老闆 Jacky Yu教路，新鮮牛肝菌本身肥厚多汁，香氣飽滿，單是以蒜茸清炒，或撒入少許鹽煎香，已經很美味了。
; `& x$ _0 W5 ]: P: O. v9 E公仔箱論壇
& i( u) P$ r6 P+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
]; x2 f$ D/ D; v. P■牛肝菌最好揀肥厚短身的，口感會較佳。
, I2 h9 b$ @ s5 m3 e9 O1 z! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. d% m% o8 w. I' `& X
 5.39.217.77:8898: R/ n& B& L! A
■新鮮牛肝菌不宜清洗，烹調前才用刷略擦去表面的泥塵便可。
. d' Q: l3 l3 D( C/ X
" i, A4 t, |- `# T3 f( B$ _
5 H4 l; M( f6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W. ?2 u7 F7 q
查詢：菁雲門市店（上環蘇杭街） 5.39.217.77:88980 h& i4 O9 e1 U; K! W
5.39.217.77:8898" j3 C9 Q; g |/ l: D
|
發表於 2009-7-27 08:07 AM
| 